No. 1030 บอส เจ๋ง แต่ผมซิ...ทำไงดี
สวัสดียามเช้าค่ะพี่ไวน์
วันนี้พี่ร่ายยาวเลยนะคะเรื่องราวเกี่ยวกลโกงในร้านอาหาร แต่พี่รู้ทันพวกเขา (รอดมาได้ยังไงคะ ไม่ถูกลูกน้องทำร้ายเอา) หรือว่าพี่ไวน์เป็นนักมวยเก่าคะ พี่ความจำ(สมองเหมือนคอมฯ) ดีมากๆอธิบายได้ทุกอย่างกระจ่างชัดไปทุกเรื่องราวในอดีตการ ทำงาน พี่เอาแรงมาจากไหนคะเดิน วิ่ง ออกกำลังกายเป็นกิโลเลย ค่ะ อ่านแล้วยอมแพ้ สู้พี่ไม่ได้ซักเรื่องค่ะ ขอบคุณค่ะที่เล่าให้ฟังค่ะ โดย: จินดา IP: 58.8.128.136 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:7:16:32 น.
หายจริงๆค่ะ พวกจานแก้วช้อน เคยเจอลูกค้าจิ๊กกลับไป
แล้วคงสำนึกได้หรือโดนหลอนจิตใต้สำนึก แล้วเขาก็เอามาคืนที่ร้านค่ะ โดย: โอน่าจอมซ่าส์
  วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:8:15:27 น.จากระบบคอมพิวเตอร์ที่แคชเชียร์จะบันทึกแต่ละโต๊ะ นี่
พี่ไวน์ช่วย save รายรับของภัตตาคารไว้ได้เยอะเลยนะคะ  ส่วนเรื่องช้อน จาน ชาม แก้วน้ำ ที่มีชื่อภัตตาคารนี่ ส่วนหนึ่งที่หายไป อ้อว่า.. เพราะลูกค้า ที่รับประทานด้วยล่ะ หยิบติดไม้ติดมือเป็นที่ระลึกไป จริงๆค่ะ..เคยเห็นอยู่ หากคุณสามีไม่หยิบ คุณภรรยานั่นแหละห่อกระดาษเช็ดมือ ใส่กระเป๋าสูทคุณผู้ชาย หรือใส่กระเป๋าถือตัวเองไป  โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:9:36:48 น.การพูดเปรยๆของนายก
ที่ว่าจะอยู่ต่ออีก 5 ปี อาจส่งผลกระเพื่อมอย่างคาดไม่ถึงก็ได้นะครับพี่ หนึ่ง เด็กๆอาจจะไม่ทน กระประท้วงอาจมีมากขึ้น สอง นักลงทุนก็ไม่ทนเหมือนกัน คงย้ายหนีกันไปหมด แล้วประเทศก็คงล้าหลังถดถอยไปอีกนาน  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:10:23:34 น.สวัสดีครับพี่ไวน์
ระบบคอมพิวเตอร์ทำให้อะไรๆง่ายขึ้นเยอะเลยนะครับ ยิ่งมาเจอะบอสที่หัวสมัยใหม่ ยอมรับเทคโนโลยี ยอมจ่ายเพิ่ม เพื่อให้ได้งานเพิ่ม ประสิทธิภาพเพิ่มแบบนี้สุดยอดเลยครับ เหมาะกับคนทำงานอย่างพี่ไวน์ที่นำยุคนสมัยเสมอ Early adopter ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่หายากนะครับ ทุกที่ชอบคนแบบนี้ เท่สุด ๆเลยครับพี่ ผมเป็นคน low tech ครับพี่ 55555 แต่ร้านอาหารนี่ manage ยากเลยนะครับเนี้ย detail เยอะมาก ไหนจะ Raw material ต่างๆ ที่มีอายุการเก็บ และความสด ถ้า FIFO ไม่ดี มีปัญหาแน่นอน จากบล๊อก อ่านๆไป สงสัยต้องขอคำปรึกษาจากพี่ไวน์แล้วครับเรื่อง built-in แต่ผมคุมโทนสีเข้มสำหรับห้อง Walk-in Closet ครับ มันขนาด 3x3 ใหญ่อยู่ไม่น่าจะมืดอึดอัดเท่าไหร่ครับพี่ จะมีใส่ไฟซ่อนในตู้ ซ่อมไฟเพดาน และโคมระย้าครับ .... พี่ไวน์บอก ไม่เห็นเข้ากันเลย เอ็งเอาจริงหรอ 5555555 โดย: จันทราน็อคเทิร์น
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:13:36:41 น.ตอนที่คอมพิวเตอร์เริ่มเข้ามามีบทบาททางธุรกิจ
ผมจำได้ว่า เมื่อคอมพิวเตอร์มาใช้กับระบบบัญชีธนาคาร เดิมเป็นการ์ดแสดงรายการฝากถอน พอใช้คอมพิวเตอร์ บัญชีออมทรัพย์ หรือประจำไม่เท่าไร แต่บัญชีกระแสรายวันนี่ดูยากมาก เพราะมองไม่เห็นการเคลื่อนไหว จะแสดงยอดล่าสุด หากจะดูรายละเอียดต้องเรียกรายการประกบ ก็ดูยากอีกเช่นกัน ช่วงนั้นผู้จัดการสาขาปวดหัวไปตามๆกัน ที่สำคัญเล่นนอกกติกาไม่ค่อยได้เลยครับ โดย: Insignia_Museum
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:15:21:33 น.อ่านลงมาเรื่อย ๆ ถึงภาพแกงหน่อไม้ใบย่างนาง
พี่ไวน์ต้องไม่เชื่อแน่ ๆ หนูกำลังนั่งกินอยู่หน้าคอมเลยจ้า ทำงานที่ไหนแล้วสบายใจ ก็อยากทำไปนาน ๆ ยิ่งถ้าได้บอสเก่ง บอสดีด้วยแล้ว อยากทำจนเกษียณที่นั่นเลยค่ะ ^__^ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:16:23:08 น.เวลาอยากได้จะขอเลยเจ้า ได้ก่ได้ บ่าได้ก่บ่าเอา
โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:17:00:17 น.อาจดูเป็นเรื่องเล็กน้อย แค่อันสองอัน แต่ถ้ามีทุกวัน 30 วัน 30 ชิ้น 15 คู่ซึ่งมันเป็นเงินไม่น้อยเหมือนกันนะ ประเด็นมันอยู่ที่ว่ามันไม่ควรเสียในจุดนี้
ได้บอสดีมีชัยไปกว่าครึ่งครับ โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 15 ตุลาคม 2564 เวลา:22:11:41 น. สวัสดีครับ    มีความสุข รักษาสุขภาพ ห่างไกลโควิด นะครับ โดย: เซียน_กีตาร์
วันที่: 16 ตุลาคม 2564 เวลา:15:19:30 น.รอบนี้ไปเชียงราย
ผมไม่กล้าเดินเที่ยวเส้นนี้เลยครับพี่ เพราะรกมาก หญ้าขึ้นเต็ม คนเที่ยวคงน้อยมาก ทางวัดเลยไม่ได้ตัดหญ้าครับ  โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 16 ตุลาคม 2564 เวลา:18:51:45 น.จากบล็อกที่ไปคุย
จริงๆ มันเปลี่ยนหน้าตาได้ครับ ไว้ผมเอามาโชว์ในบล็อกให้ดูดีกว่าว่ามนัเปลี่ยนหน้ายังไง โดย: คุณต่อ (toor36
) วันที่: 16 ตุลาคม 2564 เวลา:20:16:42 น.สวัสดีค่า คุณไวน์
เพิ่งรู้ว่าทำร้านอาหารจุกจิกขนาดนี้ จาน ช้อน ส้อม แก้วเอย ต้องคอยเช็คแบบนี้ถ้าเยอะคงมึนน่าดูเลยค่ะ พอเอาคอมพิวเตอร์กับระบบก็ดีแบบนี้นะคะ เมื่อก่อนแบบคิดๆ ไม่มีหลักฐานแล้วก็มีดึงบิลด้วยเหรอเนี่ยความรู้ใหม่เลยค่ะ แบบนี้ป้องกันการโกงแล้วก็ไม่ให้ยักยอกได้ดีมากเลย แต่ว่าคนเกลียดนี้ก็ว่าไม่ได้เนาะ ขัดผลประโยชน์คนก็ไม่ชอบเป็นธรรมดา แล้วตอนนั้นคุณไวน์ต้องไปอบรมมั้ย เพราะว่าตอนคอมเข้าใหม่ๆ น่าจะใช้ยากนะคะ เทคโนโลยีเปลี่ยนไปเรื่อยๆ อีกหน่อยคอมเครื่องใหญ่ก็ไม่น่าจะดีเท่าแบบพกพาแล้ว เห็นเรื่องอาหารทะเลแล้วดีอ่า ได้กินของอร่อยๆ ทำร้านอาหารก็ดีแบบนี้เนอะ ทางนี้ชอบหอยแมลงภู่อบค่ะ อร่อย อิอิ แต่ชอบปลาหมึกที่สุด หมึกทอดกระเทียม หมึกนึ่งมะนาว โอ๊ยยยย หิว เห็นแล้วอยากเขียนนิยายแนวย้อนยุคไม่ใกล้่ไม่ไกลแบบเทคโนโลยีเพิ่งเข้ามาในไทยอะไรแบบนี้ คงสนุกมากเลย ไม่ได้เข้ามาอาทิตย์นึงค่ะ ปั่นต้นฉบับส่งจัดหน้าแล้ว อิอิ ขอบคุณมากๆ เลยค่า   โดย: lovereason
วันที่: 16 ตุลาคม 2564 เวลา:20:19:00 น.สวัสดียามเย็น
เห็นพี่ไวน์ฯยกแก้วไวน์ แล้วอยากยกตามบ้าง เดือนหน้า เดือนนู้น ยกกันได้แล้ว..หลังเปิดปรพะเทศนะคะ  โดย: เริงฤดีนะ
วันที่: 17 ตุลาคม 2564 เวลา:17:12:34 น.สวัสดีครับ มีความสุข รักษาสุขภาพ ห่างไกลโควิด นะครับ โดย: เซียน_กีตาร์
วันที่: 17 ตุลาคม 2564 เวลา:19:47:47 น.จากสะพานปิ่นเกล้าไปสนามหลวงไกลมั้ยหว่า... ไกลอยู่ แต่คนวิ่งประจำคงชิลๆอะครับ
ยุคนี้รถราคงเยอะ น่าจะวิ่งลำบากขึ้นเยอะเลย ที่สำคัญสนามหลวงปิดไม่ให้ประชาชนใช้งานแล้ว เห็นน้ำพริกกะปิ ปลาทู ผักต้มละหิวเลย รู้สึกอาทิตย์นี้ไม่ค่อยได้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ ได้ฟังพี่ไวน์เล่าเห็นหลายปัญหาในร้านอาหารจากประสบการณ์จริง ถึงกำไรจะเยอะก็ต้องมาหักค่าจาน ช้อน ส้อม ที่หายไประหว่างทางด้วย สงสัยอาหารอร่อยจนเผลอกินจานเข้าไป บล็อกเกอร์ขอเมนูไปนี่น่าเก็บตังค์นะครับ แผ่นนึงจ้างพิมพ์เคลือบพลาสติกราคาไม่ใช่น้อยๆ โดย: ชีริว
 วันที่: 17 ตุลาคม 2564 เวลา:20:44:22 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 94 คน [
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ไวน์
เรื่องช้อนส้อม
ดูเป็นเรื่องเล็กๆ
แต่พอเป็นร้านใหญ่
หายที เป็นหมื่นเลยนะครับพี่
เคยมีคนรู้จักทำร้านอาหาร
เค้าบอกว่าแค่พ่อครัวไปจ่ายตลาด
โกงค่าผักค่าหมู
เดือนนึงเงินยังหายเป็นหมื่นเลย
อ่านดูในบล็อกที่ไวน์เขียนไว้
ตรงแคชเชียร์ก็สำคัญเลยนะครับพี่
ไม่คุมให้ดี เงินก็หายไปเยอะอีก