Bloggang.com : ไวน์กับสายน้ำ - No. 976 อ.ปาย ในหมอกและสายน้ำ

No. 976 อ.ปาย ในหมอกและสายน้ำ

ได้เดินทางไปเที่ยว อ.ปายกับ

น้าหยาซึ่งเป็น ผจก.โรงหนักตงก๊ก(ศรีวิศาล) เชียงใหม่ชวนไปเที่ยวเราไปกัน 4 คนมีลูกชายของน้าหยา พี่ชายผมกับผมน้าหยา

ขับรถจิ๊ปจากเชียงใหม่ถนนยังแย่เป็นถนนดินแดง

ระหว่างเดินทางก็เสียวสุด ๆ ถนนขึ้นดอยสูงแล้ว ดิ่งลงข้างล่างพยายามไม่มองข้างตัวก็เป็นเหวลึก ไปค้างบ้านคนรู้จักของน้า

หยา...เมื่อวานรู้สึกตื่นเต้นทึ่ได้กลับมาอำเภอบ้านเกิด คืนนั้นหลับสบาย ตื่นมาตอนเช้ามืดก็เดินไปในไร่

นาของใครไม่รู้ไกลออกไปเห็นดอยไม่สูงมีวัดอยู่ข้างบนรำไรท่ามกลางหมอกที่ปกคลุมไปทั่ว

เดินดูแปลงผักที่กว้างของชาวบ้าน มีลำเหมืองน้ำไหลช้า ๆ เดินผ่านกอกล้วยใหญ่เห็นร่างชายสูงใหญ่ยืนอยู่

น้าตกใจหมดเลยสวัสดีครับ

555 หนุ่มมาจากไหน

ผมมาพักบ้านน้า เอ้อ..ชายเปิ้นชื่ออะไรไม่รู้ครับอยู่บ้านตรงโน้นมีลูกสาวเรียนอยู่วัฒโนเชียงใหม่ครับ

อี่หน่อย(อีหนู) เคียงดาว ลูกบ่าชัย คนระยองเพื่อนน้าเองแหละเอ้าทำไมหนุ่มพูดกำเมืองผสมคำไทยละ พูดกำเมืองได้เหรอ

อู้ได้ครับ ผมผ่อ(ดู)น้าเหมือนคนกรุงเทพ

555 หนุ่มนี่ตาถึงน้าคนพิษณุโลกนะ

น้าปลูกอะไรมั่งครับ

ถั่วเหลือง กระเทียม ข้าว รับซื้อจากชาวบ้านไปขายต่อด้วย

แล้ว ๆ ๆ มันฝรั่งละครับเห็นปลูกอยู่ตรงนั้น

อ๋อ 555 หนุ่มอยากได้ไปกินเหรอ น้าเห็น ชาวแม้วปลูกเลยขอแบ่งมาปลูกไว้สักครึ่งไร่ตรงนั่นแหละที่นี่เรียกว่า มันอะลู

ครับ แต่ไม่รู้จะทำอะไรกิน ใช้หมกขี้เถ้าแบบ มันแกว(มันเทศ)คงอร่อย

มันอะลู หัวไม่โต เป็นมันฝรั่งชนิดหนึ่งนะ หนุ่มห่อใบตองกลับไปบ้านทำแกงบวดดีกว่าเดี๋ยวจะถอนให้

คือ ๆ ๆ ผมไม่ได้เอาตังค์มาครับน้า

ไม่เป็นไรหนุ่มอยู่กับ ชัย ก็เหมือนหลานน้าเอาไปเถอะอยู่เชียงใหม่ยังเรียนหนังสือหรือเปล่าหรือทำอะไรอยู่

เรียนอยู่ที่ ยุพราชครับน้า

ดี ๆ น้าจะไปดูเขาเกี่ยวถั่วเหลืองตรงโน้น หนุ่มยังไม่กลับเชียงใหม่ไปเที่ยวบ้านน้านะโน่นไงไปกินข้าวกัน

ขอบคุณครับน้า

////////

เดินกลับบ้าน ผ่านแปลงพริกหนุ่มชี้ฟ้า ลัดเลาะร่องไร่ สวนมีน้ำเอ่อในร่องน้ำมุมน้ำไหลมีดินโคลนเปียกถูกขุดขึ้นมาโปะ

ใหม่ ๆ บังคับให้น้ำขัง น้ำค่อยแทรกซืมเข้าแปลงพริก

ดินนุ่มปูดขึ้นระหว่างนิ้ว น้ำเย็น มีความสุขยามเท้าเหยียบแสงแดดเริ่มไล่หมอกที่คลุมลมพัดเบาๆ หมอกรวมตัวเป็นแผ่น

ลอยเลื่อนห่างจางจากหายไป

เดินลัดเลาะตามคันนา ผ่านไร่ข้าวโพดไกลออกไปเป็นทุ่งนาว่าง เดินตัดผ่านหยาดน้ำค้างเย็น ประกายวับวิบ

ยามเกล็ดน้ำค้างต้องแสงอาทิตย์

กลิ่นหัวกระเทียมสดที่ถูกถอนวางพาดกับพื้นดิน

ข้างหน้า ช่อรวงข้าวสีเหลืองทองถูกเกี่ยว

วางพาดบนต้นข้าวเป็นหย่อมต้นข้าวถูกเคียวเกี่ยวเหลือแต่ตอ เดินย่ำผ่านดินแห้งแตกเป็นรอยเหลือแต่ตอซังข้าว

น้ำปาย ใสไหลไปอย่างช้า ๆ เดินลุยน้ำข้ามไปฝั่งบ้านน้าชัยวางห่อมันอะลูบนสะพานไม้เล็กริมน้ำ เหงื่อซึม

จากผิวตัวนิด ๆ แม้อากาศจะยังหนาวเย็น

ถอดเสื้อสักหลาดสีเขียวขี้ม้าหนา หนัก กับเสื้อกันหนาวผ้าสำลีออกเหลือแต่เสื้อแขนสั้น วักน้ำล้างคอแขนแถมตรงนั้น

แหะ ๆ จักกะแร้ ไม่ให้เหงื่อหมักหมมเหม็นใช้มือปาดน้ำทิ้ง ใส่เสื้อทั้งสองตัวกลับเข้าใหม่เดินกลับบ้าน

น้าหยา กับน้าชัย กับพี่ ๆ ของผมนั่งผิงไฟใต้ต้นมะตื๋น(กระท้อน)ใกล้ยุ้งข้าว

น้าหญิงไปไหนครับน้าชัย

555 เสรีจำชื่อน้าได้แล้วเหรอ น้าเปิ้นทำกับข้าวให้พวกเรากินหนุ่ม ๆ กินข้าวเหนียวประจำเลยแช่ข้าวเหนียวไว้เมื่อคืน

ป่านนี้คงสุกแล้วมั้ง แต่น้าไม่รู้นะว่า น้าแม่หญิงทำอะไรให้กินเราไปไหนมาแต่เช้า นั่นห่ออะไร

ผมเดินข้ามฝั่ง ไปแถวบ้านน้าบวรน้าเขาให้มัน อะลูมาครับ

โห..เส เดินไปไกล เกือบถึงวัดแม่เย็นเลยนะเนี่ย

ครับเดินเพลิน ชาวบ้านเขาปลูกข้าว กระเทียม ถั่วเหลืองเขาเอาไปขายที่ไหนครับน้า

ไม่หรอก ที่ปายเป็นเมืองเล็ก ๆ ชาวบ้านต่างคนต่างปลูกจะได้ขายก็นิดหน่อยเอง

ใครซื้อครับน้า

ก็พวกอำเภอ ครู ที่ย้ายจาก ที่อื่นมาไง น้าเองก็รับซื้อพวกพริกส่งไปขายเชียงใหม่

หนักแย่ซิน้า

555 ไม่ ๆ ชาวบ้านเขาจะเก็บพริกแก่ตากแห้ง น้าฝากม้าต่างไปขายที่เชียงใหม่

น้าไม่ไปด้วยเหรอ

ไม่ต้องหรอก น้ามีขาประจำที่รับซื้อ แกว่นที่คุมม้าต่างไปส่งของแล้วรับเงินแล้วไปรับยาที่ร้านขายยาก็เอาเงินนั่นแหละจ่าย

แทน น้ารับยามาเก็บไว้ที่บ้าน ใครเป็นใข้ก็มาซื้อที่น้า

น้าขายยาอย่างเดียวเหรอ

ขาย บุหรี่ด้วย ก็ยี่ห้อ พระจันทร์ กับเกล็ดทอง (บุหรี่เป็นสิ่งไม่ดี 2 ยี่ห้อไม่มีขายแล้ว)

พี่หยาเจ้า ขะเจ้านึ่งข้าวนึ่งดำร้อน ๆ กิ๋นเน่อเจ้า

ดี ๆ กำลังอยากจะกินข้าวเหนียวดำ ไปซื้อที่ไหนมาละ

ไม่ได้ซื้อเจ้า พี่ชัยได้ข้าวเปลือกเหนียวดำ มาจากเชียงใหม่เลยมาลองปลูกที่ ปายเจ้า

ได้เยอะเปล่าข้าวเหนียวดำ

ปีนี้ได้ 10 เปี๊ยด(กระบุง) ผมปลูกน้อย เอ้าหนุ่ม ๆ ลองกินซิ

หยิบคดข้าวเหนียวดำจากก่องข้าว(กระติ๊บ) ใส่จานตัวเองข้าวอุ่นค่อนข้างร้อนนุ่มหอมลองใส่ปากเคี้ยวหอมผิวข้าว

หนึบกว่าข้าวเหนียวธรรมดา หวานนิด ๆ

กินกับน้ำพริกอ่อง เผ็ดนิด เปรี้ยวหน่อย เคี้ยวเจอหมูสับพอแหลกอร่อยแต่แปลกนิด

น้าครับ น้ำพริกอ่องนี้หอมอะไรครับ

อ๋อ น้าใส่ถั่วเน่าเมอะ แทนถั่วเน่าแผ่นนะ มะเขือเทศ น้าใส่ลูกเล็กเรียกว่ามะเขือส้มเสรีชอบกา(เหรอ)

ชอบครับน้า กินกับถั่วฝักยาว ผักกาดยอดเลย

กินข้าวเหนียวดำใหม่ หอม นุ่มอุ่น ๆ น้ำพริกอ่องแคบหมูผักต้มใส่เกลือเค็มนิด ๆ อร่อย

น้าครับ ถั่วเน่าเมอะ น้าไปซื้อที่ไหนครับ ที่เจียงใหม่หายากครับ

น้าทำเอง น้าชัยปลูกถั่วเหลืองเยอะ น้าเลยทำถั่วเน่าแผ่น

ถั่วเน่าเมอะเก็บไว้กินตลอด ตอนบ่ายไปกับน้าซิถ้าเสรีสนใจ

ไปลองทำดู ไม่ยากหรอก

เพื่อน ๆ คงสงสัยว่า ทำไมต้องใช้ถั่วเน่ากันเยอะ อ.ปายอยู่บนดอยสูงไกลจากทะเลหาเกลือกับกุ้งทำกะปิยากมาก

ชาวปายเลย ทำถั่วเน่า ใช้เป็นเครื่องปรุงแทนกะปิ แหะ ๆ กลิ่นเหม็นตอนยังไม่ทำอาหาร

แต่พอทำอาหารเสร็จแล้ว อร่อย....
ท่านผู้อ่านและเพื่อน ๆ คงสงสัยว่าถนนจากเชียงใหม่ไป อ.ปายเป็นถนนดินแดงได้ไง เคยไปเป็นถนนลาดยาง สูงชันที่เล่ามากี่ปี
แล้ว.. 555 นับนิ้วมือไม่พอแน่ ผมไปกับน้าหยาเมื่อตอนอายุ 14 ปีเริ่มจะเป็นหนุ่มแล้วแต่หารูปไม่เจอ เลยนำภาพอายุใกล้
เคียงมาให้ดูแทน

แต่ใบหน้ามิได้ เปื้อนแบบภาพนี้นะครับ ดู ๆ แล้วหน้าผากจะกว้างมาตั้งแต่เด็ก 555

ขอบคุณเพื่อนที่ให้ใช้ภาพประกอบ (re 258)

st. 1,857,220

ขอบคุณเพื่อนที่แวะมาเยือน กรุณาทิ้งร่องรอยไว้นิด ผมจะได้กลับไปเยือนได้ถูกครับ

Diarist

Create Date : 09 เมษายน 2564
Last Update : 10 เมษายน 2564 7:54:52 น.
Counter : 2439 Pageviews.

21 comments

	Roadtrip เวียดนามเหนีอ ฮาเกียง Day3 The Kop Civil (8 ต.ค. 2569 15:39:59 น.)		บททดสอบ nonnoiGiwGiw (7 ต.ค. 2569 15:40:05 น.)
	★★กระท่อมริมธารดาว · รถเมล์สายปลายทาง★★ ทูน่าค่ะ (5 ต.ค. 2569 08:38:26 น.)		โจทย์ตะพาบ ... ข้อสันนิษฐาน ... tanjira (26 ก.ย. 2569 15:15:11 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณอุ้มสี, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณInsignia_Museum, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณRinsa Yoyolive, คุณเริงฤดีนะ, คุณSweet_pills, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา

อรุณสวัสดิ์ครับ

พี่ไวน์ความจำดีมากๆครับ
เวลาเขียนเรื่องราวในอดีต
เล่าได้เห็นภาพ นึกตามได้เลย
บรรยากาศสมัยก่อนมีความรื่นรมย์
ป่ายังเป็นป่า เมืองก็ยังไม่วุ่นวายเหมือนทุกวันนี้
อากาศ ผู้คน ยังไม่มีพิษภัยมากเหมือนปัจจุบันด้วยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:5:53:53 น.

เขียนเหมือนเหตุการณ์
เกิดเมื่อวานนี้เลยค่ะพี่ไวน์
คม ชัด ลึก

โดย: อุ้มสี

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:6:38:49 น.

อ่านเพลินเลยค่ะ

โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:8:22:56 น.

บุหรี่สองซองนั่นเกิดทันเห็นอยู่จ้าพี่ไวน์

โดย: หอมกร

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:8:48:16 น.

ยังทันบุหรี่เกล็ดทองนะครับ ฮ่าๆๆๆๆ มวนจะส้้นกว่ากรองทิพย์ .... เมื่อก่อนที่บ้านขายของชำครับ ตั้งแต่ยังขายบุหรี่ทีละ 5 มวน อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:10:30:49 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

โห....ชอบจริงๆกับหมอกอวลๆในไร่ตอนเช้า
ข้าวก่ำ ถั่วเน่าชอบแบบแผ่นค่ะ ย่างไฟแล้วหอมชวนกิน
ส่วนแบบเปียก ไม่ชอบแต่ถ้าห่อใบตองแล้วเอามาย่างก่อนใส่น้ำเงี้ยว หอมอร่อยค่ะ
เคยตั้งลืมไว้นอกตู้เย็น หนอนแมลงวันเต็มห่อเลย

เป็นคนเกลียดควันบุหรี่ถึงขนาดงอนพ่อที่ชอบสูบบุหรี่
เกลียดขนาดตั้งใจไว้เลยว่า ถ้ามีผช.มาชอบแต่สูบบุหรี่
จะบอกไปเลยว่าไปจีบคนอื่นเถอะ แต่ไม่ขอให้เขาเลิก

แต่กลับชอบแอบดมซองบุหรี่พระจันทร์ของพ่อเสมอๆ
ตอนพ่อใช้ให้ไปซื้อบุหรี่ที่ร้านแป๊ะหน้าบ้าน
ทีละ4มวน สมัยโบราณซื้อทีละแค่นี้ค่ะ
อ่านเพลินค่ะ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:14:23:36 น.

บุหรี่ปัจจุบันอาจจะแปรเปลี่ยนไปเป็นยี่ห้ออื่นแต่โรงงานเดิมแล้วมั้งครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:20:39:14 น.

ปายปู้นนนนน ^^

โดย: ป้าทุยบ้านทุ่ง

วันที่: 9 เมษายน 2564 เวลา:21:10:49 น.

หวัดดียามเช้าครับ

เห็นภาพปายแล้ว อดคิดถึงไม่ได้
ไปที่ปายหลายครั้ง
แต่ยังคิดถึงวันวาน ที่ปายเป็นหมู่บ้านไม่ใหญ่นัก
ตอนนั้นเจอสาวญี่ปุ่นมาเที่ยว
เธออยากทานก๋วยเตี๋ยว แทบหาร้านกันไม่เจอ
เพราะมีไม่กี่ร้าน...

แต่วันนี้ปายเปลี่ยนไปมาก
มีทั้งธรรมชาติ และมนุษย์สร้าง
ที่พักก็แพงขึ้นมากมาย..

แต่ปายก็ยังมีเสน่ห์สำหรับผมเสมอครับ

โดย: wicsir

วันที่: 10 เมษายน 2564 เวลา:7:11:52 น.

เหมือนพี่ไวน์บอกไว้เลยครับ
แก้วกำลังจะระเบิดแล้วล่ะครับ
ตอนแรกทุกคนก็หวังว่าเมษานี่้จะเป็นจุดเริ่มต้นของความหวัง
ทีไ่หนได้
พังพินาศ
ทั้งโควิดรอบใหม่
วัคซีนที่มีก็น้อย
และคนก็ไม่มั่นใจในคุณภาพ

ผมว่าคนเริ่มจะหมดความอดทนกันแล้วล่ะครับ