Bloggang.com : สาวไกด์ใจซื่อ - ***** Libernard Cafe แพนเค้กเลิศสุดในไทยกาแฟเลิศสุดในเชียงใหม่ *****

***** Libernard Cafe แพนเค้กเลิศสุดในไทยกาแฟเลิศสุดในเชียงใหม่ *****

สวัสดีค่ะ

entry ล่าสุด รีวิวร้านอาหาร กรุงเทพฯ - ร้านขนมหวานขวัญใจชาวต่างชาติ ณ ข้าวสาร

หลังจากรีวิวตระเวนกิน ณ เชียงใหม่ไปแล้วดังนี้

1. ส้มตำยกครก สาขาถนนวัวลาย

2. เกียรตินำ นิมมานเหมินทร์

3. The Oriental Shop ณ ดาราเทวี เชียงใหม่

4. ก๋วยเตี๋ยวบ้านคุ้ม

5. แกงร้อนบ้านสวน อาหารเหนืออร่อยๆ

6. ร้านชั้น ๑ ช็อกโกแลตปั่นอร่อยเทพ

7. ซูชิจิโร่ อาหารญี่ปุ่นอร่อย ราคาย่อมเยา

8. ระมิงค์ทีเฮ้าส์ ขนมอร่อย บรรยากาศดีค่ะ

9. The Meeting Room ร้านบรรยากาศดี เจ้าของน่ารักค่ะ

10. มาม่าฟ้าธานี หาทางไปยากมากกก

เห็นคำโปรยที่ชื่อเอนทรี่ข้างบนนั่น ไม่ใช่เราตั้งเองนะคะ แต่เป็นหนังสือ Lonely Planet ต่างหากที่บอกอย่างนั้นค่ะ และในเมื่อหนังสือบอกอย่างนั้น ขากินอย่างเราก็ต้องขอไปพิสูจน์หน่อยนิ หุๆ ว่ามันจริงมั้ยเนี่ย กาแฟดีสุดในเชียงใหม่และแพนเค้กกล้วยหอมดีสุดในไทยเนี่ยยยย

สำหรับการไป ก็ไปรร.อโมร่าให้ถูกค่ะ ร้านนี้จะอยู่ในซอยก่อนถึงรร. สังเกตว่าหน้าปากซอยมีร้านซักรีดตามรูปอยู่นะคะ

ลึกเข้าไปในซอย จะเจอร้านอยู่ตามภาพค่ะ จะมีทั้งที่นั่งในสวนแบบนี้

หรือจะขึ้นไปที่ตัวบ้าน เพื่อไปนั่งที่นั่งในร่มก็ได้นะคะ (แต่เรามาเห็นทีหลัง เลือกนั่งในสวนไปแล้วเรียบร้อย แหะๆ)

เมนูและราคาค่ะ เครื่องดื่มก็ไม่ได้แพงเวอร์นะคะ

ส่วนราคาแพนเค้ก ตอนแรกก็นึกว่าแพงค่ะ แต่ว่า...เดี๋ยวให้ดูแล้วจะรู้ว่าไม่แพงเลยแม้แต่น้อย หุๆ

ผ้ารองบนโต๊ะค่ะ ไทยซ้า...

กาแฟมาก่อนเลย เราสั่งลาเต้ (มั้งนะ) ทั้งที่ที่จริงเราเลิกกาแฟไปนานแล้วค่ะ แต่ไปลองเพื่อพิสูจน์โดยเฉพาะ (เพราะงั้นก็ไม่แน่ใจว่าคอกาแฟแท้ๆ จะเห็นด้วยกับเราป่าวนะ ฮา) ตัวที่อยู่ในกระติ๊บนั่นคือน้ำตาลทรายแดงค่ะ

สำหรับกาแฟนะคะ เข้มข้นมาก หอมกรุ่นมากๆ ค่ะ สำหรับเรานะ เราชอบอ้ะ เราว่ามันอร่อยแบบเข้มข้นแต่ละมุนด้วยอะนะคะ

ส่วนนี่ก็คือพี่ป๋อง ซึ่งเป็นเจ้าของที่นี่ค่ะ ซึ่งได้ให้ความรู้เรื่องกาแฟกับเรามากๆ เลย เดี๋ยวจะบอกเล่าให้ฟังนะคะ

มาว่ากันถึงแพนเค้กบ้าง จากที่พี่ป๋องถือ คงจะเห็นนะคะว่ามันใหญ่เมิ่ก เท่าจานข้าวเลยหละค่ะ

ส่วนรสชาติ นุ่มนวล หนา หอมละมุนดีค่ะ เวลากินกับน้ำผึ้ง น้ำผึ้งจะโดดมากลบกลิ่นและรสนะคะ แต่ถ้ากินกับไซรัปดูจะเข้ากันกว่า หรือจะกินแบบผสมกันก็โอค่ะ แต่ไม่เหมาะที่จะกินกับน้ำผึ้งเดี่ยวๆ (การกินเป็นรสนิยมส่วนบุคคล กรุณาพิจารณานะคะ แฮ่...)

พี่ป๋องให้ข้อมูลว่า ที่นี่ใช้วัตถุดิบของทุกอย่างของไทยนะคะ แต่เคล็ดลับที่ทำให้รสชาติแตกต่างนั้นอยู่ที่วิธีทำและความเข้าใจในวัตถุดิบแต่ละอย่างด้วยค่ะ

อย่างอะราบิก้า ถ้าทำไม่สะอาด คือ ไหม้เกินไป คั่วดิบเกินไป คาเฟอีนจะสูงไป หรือโรบัสต้า ไม่เหมาะกับร้อน ต้องคั่วสุก และเหมาะกับเย็น ความร้อนจะทำให้คาเฟอีนลดลงค่ะ

นอกจากนั้นพี่ป๋องบอกด้วยว่า ทุกอย่างมันมีพิษของมัน ต้องรู้วิธีที่จะเอาพิษออก อย่างกาแฟนี่ถ้าไม่สุกจะย่อยยาก หรืออย่างนมไขมันสูง ไขมันปาล์มในนมข้นหวาน/จืด ถ้าไม่ทำให้ร้อนแล้วใส่กาแฟ จะทำให้ือืดท้องด้วยค่ะ

พี่ป๋องบอกว่าตัวเองเป็นคนทำกาแฟสไตล์ยุโรปคนแรก เอาเครื่องกาแฟจากเยอรมันเข้ามาตั้งแต่ 15 ปีที่แล้ว เครื่องคั่วสำคัญมาก พี่ป๋องยอมซื้อราคาเป็นล้้าน ขณะที่เครื่องชงยังแค่ 2 แสน และเครื่องบด 2-3 หมื่นบาทก็ได้แล้วค่ะ

เล่ามาซะขนาดนี้ เลยขอพี่ป๋องเข้าไปดูหลังร้าน ไปถ่ายเจ้าเครื่องคั่วแสนแพงมาให้ดูกันนะคะ

วันนั้นเราหมดไปที่ 125 บาทค่ะ

เอาใบประกาศเกียรติคุณจากโลนลี่แพลเน็ตมาให้อ่านค่ะ พี่ที่ร้านเล่าด้วยว่า ตอนคนจากโลนลี่มา ไม่มีใครรู้เรื่องสักคน มารู้ตอนเค้าบอกแล้วว่าเค้าประกาศให้ว่าเป็นร้านที่กาแฟอร่อยสุดในเชียงใหม่ แพนเค้กกล้วยอร่อยสุดในไทยค่ะ

สรุปแล้วสำหรับร้านนี้นะคะ อยากให้ลองไปพิสูจน์กันดูค่ะ พี่ป๋องน่ารักมากๆ ขอบคุณที่บอกเล่าอะไรให้เราได้รู้ตั้งมากมายด้วยนะคะ

เมนูแนะนำ: กาแฟ,แพนเค้กกล้วย

การให้คะแนน (ความคิดเห็นส่วนตัวสุดๆ นะคะ)

รสชาติ แพนเค้กกล้วย A / กาแฟ B++
วัตถุดิบ B+
การบริการ B+
บรรยากาศ B
ราคา B+
ความสะอาด B+
ความคุ้มค่า B

ปฏิทินธรรม

วันเสาร์ที่ 5 ตุลาคม 2556

1. ตักบาตรพระกรรมฐานสายหลวงปู่มั่น วัดพุทธบูชา (ทุกวันเสาร์แรกของเดือน)

วันอาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2556 (กิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน)

1.ทำบุญกับพระกรรมฐานสายพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต
ณ มูลนิธิพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต ถ.จรัญสนิทวงศ์ซอย 37
เวลา 06.30-10.30 น.

ดูรายละเอียดพระที่มารับบาตรและแผนที่ได้ที่
//www.watpa.com/board_detail.asp?board_id=3447

วันเสาร์ที่ 5 - อาทิตย์ที่ 6 ตุลาคม 2556 (กิจกรรมทุกวันเสาร์-วันอาทิตย์แรกของเดือน)

1. เชิญทุกท่านร่วมปฏิบัติธรรมแบบเนสัชชิก เจริญสติแนวหลวงพ่อเทียน จิตฺตสุโภ ณ มูลนิธิบ้านอารีย์

เช้าวันเสาร์ เวลา ๐๙.๓๐ - เย็นวันอาทิตย์ เวลา ๑๖.๐๐ น.
เชิญทุกท่านร่วมปฏิบัติธรรมแบบเนสัชชิก (ไม่นอน ทานอาหารมื้อเดียว และภาชนะเดียว) การปฏิบัติเจริญสติแนวหลวงพ่อเทียน จิตฺตสุโภ นำปฏิบัติโดย พระอาจารย์โกศิล ปริปุณฺโณ วัดปลายนา จ. ปทุมธานี และ พระอาจารย์วรวิทย์ วรธมฺโม สำนักปฏิบัติธรรมอู่ตะเภา จ. เพชรบุรี

เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net/main/index.php

วันพุธที่ 16 ตุลาคม 2556

1. ฟังธรรมจากพระอาจารย์มานพ อุปสโม แห่งวัดนายโรง และศูนย์ปฏิบัติธรรมเฉลิมพระเกียรติ เขาดินหนองแสง จันทบุรี
18.30 น. - สวดมนต์ ทำวัตรเย็น / 19.00-21.00 น. - นั่งสมาธิ และ ฟังธรรม (เน้นการปฏิบัติ ตามแนวมหาสติปัฏฐาน 4)

ณ หอประชุมพุทธคยา อมรินทร์พลาซ่า ชั้น 22

รายละเอียดเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/events/436833229717759/

วันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคม 2556 (กิจกรรมจัดทุกวันอาทิตย์ที่สามของเดือน)

1. ตักบาตรพระกรรมฐาน (นิมนต์พระสายหลวงปู่มั่น) ที่วัดบรมนิวาส (ไม่มีรายละเอียดอย่างอื่นค่ะ)

วันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2556 (จัดทุกวันเสาร์ที่สี่ของเดือน)

1l เชิญทุกท่านร่วมทำบุญตักบาตร เมตตารับบาตร โดย พระครูอุดมธรรมสุนทร (หลวงปู่แปลง สุนทโร) วัดป่าอุดมสมพร จ. สกลนคร หลวงปู่คำผิว สุภโณ วัดป่าศรีวิไล จ.อุดรธานี

เวลา ๐๗.๐๐-๑๐.๐๐ น. ณ บ้านอารีย์

เว็บไซต์บ้านอารีย์
//www.baanaree.net

วันที่ 3 พฤศจิกายน 2556

1. ทอดกฐินสามัคคีวัดมเหยงคณ์ พระนครศรีอยุธยา เวลา 9:00 น. เป็นต้นไป ติดต่อสอบถาม 035-881601-2

วันอาทิตย์ที่ 10 พฤศจิกายน 2556

งานทอดกฐิน ของวัดบุญญาวาส ประจำปี 2556

กำหนดการ
เวลา 07.30 น. ถวายภัตตาหาร
เวลา 08.15 น. พระสงฆ์ฉันภัตตาหาร
เวลา 10.00 น. ถวายผ้ากฐิน
เวลา 10.30 น. แสดงพระธรรมเทศนา

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ

1,469,696+1194111=2663807/9927/803

Create Date : 22 ตุลาคม 2556
Last Update : 22 ตุลาคม 2556 11:44:22 น.
Counter : 6294 Pageviews.

22 comments

ผมไม่ทานกาแฟ
แต่เชียงใหม่นี่ผมว่าเป็นเมืองกาแฟได้เลยครับ 555

ร้านกาแฟเยอะสุดๆครับ

กลิ่นของฤดูกาล

.
.

เป็นคำที่น่าสนใจนะครับคุณเต้ย

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:16:16:52 น.

ลายกาแฟสวยค่ะ
ร้านก็ดูลึกลับจัง ต้องตั้งใจมาถึงจะเจอใช่มั้ยคะเนี่ย อิอิ

โดย: Bonjour_KiTTy

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:16:21:06 น.

ไม่กินทั้งกาแฟและแพนเค้กเลยค่ะพี่เต้ย
เฮอ...

โดย: เหมือนพระจันทร์

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:19:16:06 น.

ปกติเราไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบกลิ่นค่ะ น้องชายตอนที่อยู่บ้านเดิียวกันคั่วกาแฟเอง ที่คั่วสั่งทำเอง เอามาตั้งบนเตาแล้วก็ใช้มือหมุน ๆๆๆๆ จนสุก กลิ่นหอมสุด ๆ ตอนหลังซื้อเครื่องคั่วมาใช้ แต่ราคาไม่แพงเท่าที่ร้านนี้ใช้ น้องเอากาแฟไปให้เพื่อน ๆ ชิมแล้วชอบใจ เลยสั่งซื้อกาแฟคั่วกันใหญ่ ตอนนี้เลยขายกาแฟคั่วเป็นงานอดิเรกไปแล้ว

กดไลค์กับโหวตหมวดอาหารให้ค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:19:35:02 น.

~ หอมกลิ่นกาแฟค่ะ แพนเค้กนั่นก็น่ากิน จัง

โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa

) วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:20:00:52 น.

น้ำลายไหลเลยค่ะ อยากกินทั้งแพนเค้กและกาแฟเลย งือๆๆ

โดย: hi hacky

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:20:56:52 น.

ปกติไม่ค่อยชอบแพนเค้กเท่าไร แต่กาแฟดีที่สุดในเชียงใหม่นี่สิ ท้าทายกันแบบนี้ต้องลองไปพิสูจน์ดูครับ

โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:21:07:35 น.

ร้านนี้ตกแต่งน่ารักดีนะคะ

แพนเค้กก็ชิ้นใหญ่น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: หวานเย็นผสมโซดา

วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:23:15:22 น.

ดูตอนแรกที่เห็นซอยไม่น่าเชื่อว่าร้านจะสวยแบบนี้ครับ บรรยากาศภายในดูดีทีเดียว

นับว่ายอดเยี่ยมมากที่ได้ประกาศเกียรติคุณจากโลนลี่แพลเน็ตอันนี้ต้องชมเลยครับ

+

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:23:43:12 น.

ร้านน่านั่งดีจังค่ะ
ดูชิลๆ ไทยๆดี
ขนาดมีเครื่องคั่วเองด้วยนี่กาแฟต้องสุดยอดแน่ๆเลย
ยังลงโลนลี่อีก
ได้การันตีขนาดนี้
ไปคราวหน้าต้องไปลองบ้างแล้ว

ขอบคุณสำหรับรีวิวนะคะ

โดย: lovereason

วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:0:04:55 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณเต้ย

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:6:43:31 น.

โห อ่านแล้วอยากไปเลยอ่ะพี่เต้ย แต่แพนเค้กเนี่ยตอนแรกนึกว่าเป็นโรตี 555

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:7:52:22 น.

ร้านนี้ยังไม่เคยไปกิืนเลยครับ
น่าไปลองเเพนเค้กจัง

โดย: chalawanman

วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:11:58:25 น.

โห พี่เต้ย ร้านนี้เค้าอยู่ลึกเหมือนกันนะคะ

แต่จั่วหัวไว้ว่า แพนเค้กกล้วยอร่อยที่สุดในไทย

กะกาแฟอร่อยที่สุดในเชียงใหม่
ทำให้คนอยากไปเยือนกันทันทีเลยค่า

พี่เต้ยไปเชียงใหม่ ได้ไปหลายร้านมากๆ อิจฉาๆ รินตะเวณกินไม่ทั่วเลย จดลิสไว้แล้วเสียดายมากค่า
ไว้มีโอกาสจัดอีกๆ

เป็นบล็อกที่ทุ่มเทอย่างมาก สำหรับบล็อกรีวิวที่พักแห่งนี้
พร้อมออนแอร์แล้วค่ะ โรงแรมสไตล์ล้านนาเก๋าแก่ถึง 20 ปี

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:12:16:06 น.

ทริปเชียงใหม่สิ้นปีนี้ ต้องไปลองซะหน่อยครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:9:33:56 น.

สวัสดีวันพฤหัสฯ

ขอให้มีความสุขกาย สบายใจกันทุกท่าน...นะคะ

โดย: พรหมญาณี

วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:10:57:00 น.

ต้องลองไปอุดหนุนแพนเค้กดูซะแล้วสิครับ กดไลค์กดโหวตให้เลยครับ

โดย: ปีศาจความฝัน

วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:12:25:18 น.

แจ่มเลยค่ะ
แพนเค้กน่ากินมาก
กาแฟก็คงจะหอมมากกก
อ่านถึงความใส่ใจในการเตรียมกาแฟของเจ้าของร้านแล้ว
อยากไปชิมซะตอนนี้เลยเชียวค่ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
wicsir Travel Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog

โดย: ฝากเธอ

วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:22:19:53 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Food Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
ญามี่ Literature Blog ดู Blog
คนบ้า(น)ป่า Home & Gargen Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
----------------
ฝันดีราตรีสวัสดิ์ค่ะคุณเต้ย

โดย: เกศสุริยง

วันที่: 24 ตุลาคม 2556 เวลา:22:25:26 น.