น่ากินจริง ๆ ครับ ขนมจีนของโปรดผมเหมือนกัน
โดย: The Kop Civil วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:8:33:16 น.
สวัสดีค่ะพี่ภา
ชอบขนมจีนน้ำพริก แต่หาทานอร่อยยากเหมือนกัน และทำยาก ไม่ค่อยมีคนทำกัน งานที่วัด นานๆ จะมีคนทำมาให้เพื่อนๆทานกัน หมดก่อนเพื่อนเลย พี่ภาสบายดีนะคะ ปีนี้อากาศนิวยอร์กเย็นเร็ว สบายๆดี แต่ผักต่างๆ เย็นเกินก็ไม่งามอีก โหราพา แมงลัก ใบนิดเดียว และแข็งกระด้างอีก พริกขี้หนูมีสี่ห้าต้น กำลังงาม มีดอกเยอะ แต่สงสัยจะไม่ได้กินเม็ดแก่ อากาศเย็นๆ ก็ไม่ค่อยโต โดย: newyorknurse วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:8:54:43 น.
ไม่ได้กินขนมจีนน้ำพริกมานานแล้วค่ะ เพราะถ้าซื้อก็หาอร่อยยากจริง ๆ
ยิ่งถ้าจะให้ครบเครื่องเหมือดต่าง ๆ ก็งานใหญ่เลยค่่ะ โดยเฉพาะดอกไม้ชุบทอดด้วยนะคะ โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:9:26:27 น.
ตามมาเพราะขนมจีนของโปรด ที่ตลาดใกล้บ้านมีให้เลือกซื้อทานทุกวัน มีน้ำหลายชนิดให้เลือกตั้งแต่น้ำยาป่า น้ำเงี้ยว น้ำยา แต่น้ำพริกหายากหน่อย
แต่เหมือดยังไม่เคยเห็นมีมาให้ เห็นของพี่ภาแล้วอยากทานทันที ที่บ้านมีต้นกล้วยหลายต้นค่ะรอให้มีเครือออกมาก่อน โดย: หมุยจุ๋ย IP: 223.204.131.213 วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:9:43:22 น.
หน้าบ้านมาขายทุกเช้าค่ะ แต่ผักไม่ครบขนาดนี้
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:10:51:35 น.
ขนมจีน น้ำพริก ผมเห็นมานานหลายสิบปี แต่
ไม่เคยลอง คิดล่วงหน้า มันจะไหวเร้อ.. คือแนวต่อต้านความ ไม่ชอบมาก่อน อาทิตย์ก่อนโน้น เพื่อนที่ชมรม เขานำมาเลี้ยง ผม ก็เฉย ๆ จนเจ้าของเขาผิดสังเกต เขาเลยตัก มาให้ถึงที่ผมนั่ง พร้อมนั่งคุม ให้กิน เอาละซี้ เลยตักกินไปคำแรก อืม..อร่อยใช้ได้ ลบล้างความคิด กลัวเหมือนน้ำ พริกเผาเอาไปทาขนมปัง เหม็นเหมือน อึ.. เขาทำอร่อย มีเผ็ดนิดหวานหน่อย.. ต่อไปคงเริ่ม กินแล้วครับพี่ 555 ผมมาติดใจคำว่า เหมือด.. เคยกินปลีกล้วยน้ำว้า ซอยละเอียดกินกับ ขนมจีนน้ำยา อร่อยดี แล้ว คำว่า สลบ เหมือด มาจากไหนครับ แหะ ๆ ถามผิดห้องซะแล้วมั้ง ไปดีกว่า โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:11:14:44 น.
ชอบมากค่ะขนมจีนน้ำพริก
เป็นเมนูโปรดของพ่อด้วย วันก่อนซื้อเค้ากิน ไม่อร่อยเลยค่ะ หวานแหลมอย่างเดียว พี่ภาทำได้เข้มข้น น่าอร่อยมากๆค่ะ โดย: mambymam วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:11:20:44 น.
หนูก็ชอบขนมจีนน้ำพริกมาก และหาอร่อยยากมากเลยค่ะพี่ภา
ของหนูต้องมีพริกทอดแนมมาด้วย อร่อยยยยยย ของหนูเคยมีเจ้าที่อร่อย แต่ก็หายไปนานแล้ว เจ้าที่มีๆ อยู่ก็พอกินได้ค่ะ แต่ก็ไม่อร่อยล้ำ โห ถ้าต้องทำสามวัน ถั่วสามชนิด บดต่างกัน หนูก็ไม่ไหวนะคะ เง่อ ไม่โหวตตามขอนะคะ แฮร่... โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:12:20:48 น.
เหมือดเต็มจานแบบนี้น่าเขมือบมาก
หัวปลีเป็นผักไทยดิบอีกชนิดที่พอทานได้ พบใส่ต้มข่าไก่ บ่อยๆค่ะ สตรีทฟู้ดวันนี้ของพี่ภา สงสัยมาจาก เอมควอเทียร์แน่เลยค่ะ โดย: mcayenne94 วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:12:49:25 น.
สวัสดีครับพี่ภา
แปลกใจตัวเองครับ หัวปลีผมไม่เคยกินเลย อาจเพราะผมไม่ค่อยได้กินขนมจีนน้ำยา (ที่ทำจากปลา) เลยไม่เคยชิมครับว่าหัวปลี มีรสชาติเป็นอย่างไร โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:14:10:34 น.
ดอกกล้วยคือหัวปลี ก็ใช่นะคะแต่บางทีเราก็คิดไปไม่ถึง
พี่เอามาจัดจานใหม่ดูน่ากินค่ะ น้ำพริกข้นดีด้วย หนูไม่ค่อยได้กินขนมจีนน้ำพริก คงเจอแต่ที่มันไม่อร่อยแหละหวานๆนำ สูตรของคุณยายทำยาก กว่าจะได้กิน 3 วันเลย แบบนี้น่าจะสูตรชาววังนะคะ เหมือด เพิ่งเคยได้ยินเลยค่ะ ได้ความรู้เพิ่มเลยเนี่ย โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:16:30:56 น.
น่าอร่อยค่ะ เข้มข้นดีนะคะ แต่ก็จริงนะคะ ขนมจีนน้ำพริกอร่อยๆ หายากจริงๆ ค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:17:39:52 น.
หนูไม่ค่อยได้กินขนมจีนน้ำพริกค่ะ แต่ถ้าจะกินส่วนมากผสมกับน้ำยามากกว่าเพราะน้ำพริกมีรสหวานหน่อยเนาะคะ
หนูเพิ่งรู้จักคำศัพท์ "เหมือด" ค่ะพี่ โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:20:22:57 น.
ชอบขนมจีนน้ำพริกด้วยคนค่า แต่หลายๆร้านชอบทำหวานเจี๊ยบหลังๆเลยไม่ค่ยได้กินเลยค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 สิงหาคม 2560 เวลา:22:10:31 น.
เคยกินขนมจีนน้ำพริกที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
เป็นฝีมือแม่สามีของอา อร่อยมาก ๆ อร่อยจริง ๆ ค่ะ คงหาคนทำอร่อย ๆ ได้ยากแล้วนะคะ กินหัวปลีไม่เป็นค่ะ โดย: ALDI วันที่: 29 สิงหาคม 2560 เวลา:15:03:53 น.
อ่านไปก็เห็นภาพที่คุณยายใช้เวลา 3 วันกว่าจะเป็นน้ำพริกใช้ราดบนขนมจีนเลย แถมยังใช้ถั่ว 3 ชนิดบดขนาดแตกต่างกัน แสดงว่าต้องเป็นคนพิถีพิถันในการปรุงมากๆเลยนะคะ
สมัยนี้หาทานยากที่จะอร่อยๆ ส่วนใหญ่หนักไปทางหวานจนเลี่ยนมากค่ะพี่ภา แต่เห็นจานนี้แล้ว น่าทานมากเลยนะคะ โดยเฉพาะทานกับหัวปลี อร่อยเข้ากันที่สุดเลยค่ะ โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 30 สิงหาคม 2560 เวลา:9:10:38 น.
ขนมจีนน้ำพริก เป็นอาหารแนวแกงแบบแรกที่กินเป็นตอนเด็กๆ ตอนนั้นได้ความภาคภูมิใจมากว่ากินเผ็ดแกงเผ็ดเป็นแล้ว ฮ่าๆ
ไม่ได้เห็นหน้าตาน่ากินครบเครื่องมานานมาก สมัยนี้ไปซื้อเขากินก็ไม่ค่อยอร่อย ครั้นเวลาไปร้านอาหารไทยที่ว่าแน่ๆ ทำอร่อยก็ไม่ค่อยได้สั่งเพราะอยากกินอย่างอื่นมากกว่า ชอบตรงที่ไม่หมิ่นเงินน้อยนี่แหละค่า คิดแบบนี้จะไม่มีวันจน แฮ่ๆ เราเป็นคนนิสัยไม่ดีเรื่องนี้เลย อ่านที่พี่เขียนเอาไว้เตือนใจตัวเอง ขอบคุณค่า โดย: secreate วันที่: 30 สิงหาคม 2560 เวลา:16:40:34 น.
|
บทความทั้งหมด
|