เผือกหิมะ ซื้อเผือกมา 2 โลกว่า เยอะเกิน ว่าจะทำเมนูข้าวอบเผือก ที่เหลือเอามาทำเผือกหิมะซะเลยนี่ ส่วนผสม 1 เผือก เนสใช้ประมาณ หัวครึ่ง หั่นท่อน 2 น้ำตาล 200 กรัม 3.น้ำเปล่า 30 กรัม 4.เกลือ 1 หยิบ 5.ต้นหอม ปริมาณตามชอบเลยคะ วิธีทำ ทอดเผือกไฟอ่อน ประมาณ 8-10 น. เช็คสุก ใช้ส้อมจิ้มถ้าจิ้มแล้วดึงส้อมออกง่าย ก็ใช้ได้แล้วคะ ทอดแล้วพักไว้ มาทำตัวหิมะหวาน ๆ ต่อให้กระทะใบเดิมนั่นแหล่ะคะ เทน้ำ น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟให้ส่วนผสมละลาย และเืดือดเป็นฟอง โยนหอมลงไฟ แล้วปิดไฟเตาแก็สเลยคะ ใส่เผือกที่เราทอดไว้ลงไป ผัดไปเรื่อย ๆ แป๊ปเดียว น้ำตาลก็แกะติดตัวเผือกแล้วคะ ปล.เนสไม่ค่อยชอบเผือก แต่เมนูยอมเลย อิอิ น่าทานนะคะ หวานๆป่ะ ชอบค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 24 พฤษภาคม 2556 เวลา:16:43:17 น.
เมนูนี้ชอบทานเหมือนกันค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:06:27 น.
|