ส่งการบ้านดองเค็ม Food For Fun Mission #9 ของเดือนที่แล้วจ้า
ผลพวงจากเดือนที่แล้วมีวิกฤตน้ำท่วม คุณโอเลยโปรยหัวเอาไว้ว่าใครส่งช้าไม่ว่ากัน
เราเองน้ำก็ไม่ได้ท่วมกับเค้าหรอกค่ะ แต่ก็มั่วทำเนียนส่งการบ้านช้าข้ามเดือนไปด้วย
ไหนๆ โทษฐานมัวแต่เถลไถล เลยทำโทษตัวเองส่งการบ้านน้องเอิง 2 เมนูแล้วกันนะคะ













เมนูที่ทำการบ้านส่งเป็นเมนูสไตล์ฟิวชั่น อิตาเลียน-ไทย แบบตามใจ(ปาก)ฉัน(แต่อร่อยน๊า)







พาสต้าที่ใช้เป็นเส้น tagliatelle เราจะโปรดเส้นนี้เป็นพิเศษ ส่วนตัวชอบแบบเส้นสดมากกว่า
แต่พักนี้ไม่ได้เข้าไปที่วิลล่ามาร์เก็ตเลยใช้เ้ส้นแบบแห้งเอา ที่จริงอยากทำเส้นเองอยู่เหมือนกัน
ไม่มีเครื่องรีดเส้น นี่ก็กำลังเล็งๆ หาอยู่สักตัว เห็นเพื่อนๆ ทำเส้นกันเองแล้ว
ยิ่งคันไม้คันมืออยากได้ แต่ยังหาเครื่องในราคาน่าคบไม่ได้ เลยต้องใจเย็นรอไว้ก่อน
นอกจากเส้นแล้ว ก็มี sweet basil
เมื่อหลายปีก่อนแทบจะนับใบขาย เดี๋ยวนี้ถูกลงไปแยะ กล่องที่เห็นนี้ 50 กรัม 35 บาทค่ะ








จานแรกนำเสนอเมนูโปรดของใครหลายคน "พาสต้าปลาเค็ม"
จะผัดแบบฝรั่งใช้ปลาเค็มฝรั่งแบบกระป๋องก็ไม่ไหวจิ๊ดเดียวเป็นร้อย เอาปลาเค็มแบบไทยไปแล้วกัน
แต่ว่าไปแล้วเดี๋ยวนี้ปลาอินทรีเค็มอร่อยๆ ก็ไม่ค่อยถูกน๊า เจ้าที่เราซื้อประจำ
ถ้าซื้อแแบบยกตัวรวมหัวรวมหางก็โลละเกือบ 300 บาทแล้ว
....ปลาเค็มที่จะเอามาผัดวันนี้เป็นปลาเค็มจืดเนื้อมัน พอเอามาผัดกับพาสต้าเลยต้องกระหน่ำใส่แยะหน่อย
ส่วนพริกแห้งพอดีมีพริกแห้งทอดที่ทำไว้กินกับขนมจีนน้ำเงี้ยวมื้อที่แล้วก็เลยเอามาใช้ไม่ให้เสียของ







น้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับผัดจนหอม ใส่ปลาเค็มลงไปยีๆ ถ้าชอบแบบรสจัดแซ่บๆ
หักพริกแห้งใส่โลดเลยค่ะ เติมน้ำไปหน่อยให้ซอสปลาเค็มข้นจะได้คลุกติดกับเส้น
ใส่ Sweet Basil ซอยลงไปผัด...ตอนนี้หอมกรุ่นจนอดใจแทบไม่ไหว







ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้พาสต้าอร่อยเค็มๆ เผ็ดๆ แซ๊บแซ่บแบบไทยแล้วล่ะค่ะ










จานแรกแซ่บกับพริกแห้ง จานที่สองเลยขอเปลี่ยนเป็นแซ่บกับพริกสดบ้าง
เปลี่ยนจากปลาเค็มเป็นไส้กรอกอิสานเนื้อโคขุนจากปากช่องกับมะเขือเทศ
"พาสต้าผัดกระเพราไส้กรอกอิสาน"












ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูแดงหยาบๆ จะให้แซ่บคั่กแค่ไหนก็จัดไป เอาไปผัดกับน้ำมันมะกอกจนหอม
หั่นไส้กรอกลงไปผัด ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่งลงไปผัดพอนิ่ม ใส่เส้นลงไปคลุก
ใส่ใบโหระพาทั้งใบลงไปผัดให้เข้ากัน ตอนนี้จะหอมกลิ่นโหระพามาก
ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้พาสต้าจานแซ่บมาอีกจาน








แทบจะไม่ต้องปรุงอะไร จานนี้ผัดเสร็จยกไปเสริฟคนกินกวาดเกลี้ยงจนเหลือแต่จานเปล่า











เส้นพาสต้าพลิกแพลงทำอาหารได้หลากหลาย จะแบบอิตาเลียนแท้หรือจะลูกผสม
ดูจากที่เพื่อนๆ ทำส่งการบ้านแล้วน้ำลายหกทุกเมนู
ยังไงก็อย่าลืมตามไปซับน้ำลายกันต่อกับโจทย์ของน้องนัท ณ เบลเยี่ยม
กับเมนูแซ่บๆ ของเหล่านางงาม 3F ของเดือนนี้กันนะคะ

Create Date : 18 ธันวาคม 2554 Last Update : 18 ธันวาคม 2554 0:18:03 น. Counter : 3976 Pageviews.		24 comments
Share Tweet

	ขนมเปี๊ยะ กัญณา Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (12 มี.ค. 2568 13:20:00 น.)		🧡 ราดหน้าหมูหมัก 🧡 Ananya Amy_1994 (11 มี.ค. 2568 18:53:48 น.)
	พามากินก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ชื่อร้านน้ำปั่น ท่าพระจันทร์ นายแว่นขยันเที่ยว (7 มี.ค. 2568 01:00:40 น.)		เจ๊เช็งโภชนา ถนนลาดหญ้า วงเวียนใหญ่ แมวเซาผู้น่าสงสาร (6 มี.ค. 2568 16:18:07 น.)

  

เจิม

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:0:37:10 น.

  

กรี๊ซซซซซซซซ

ขอยกจานผัดปลาเค็มไปก็แล้วกันค่าาาาา

อรุย(เลียนแบบน้องเอิง) น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด

ตอนทอดปลาเค็ม กลิ่นคงทรมานกระเพาะน่าดูนะคุณแหม่ม

ยกจานไปละค๊าาาา


บล๊อคสวยดีจัง สมควรที่เป็นแรงบันดาลใจค่ะ
ขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:0:39:28 น.

  

น่ากินมากค่ะ ยิ่งได้ปลาเค็มมาใส่แล้ว...น้ำลายหก

โดย: Maeboon วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:1:07:23 น.

  

ตามมาดูเมนูส่งการบ้าน 3f ค่ะพี่แหม่ม
โอ้ว้าว มีภาพอีโมน่ารักสไตล์อิตาเลี่ยนด้วย ถูกใจๆ
เมนูพาสต้าฟิวชั่นปลาเค็มน่าหม่ำมาก สีสวยอีกต่างหาก
อีกจานนึง ผัดกับไส้กรอกอีสาน อรุย อร่อยไม่ซ้ำใคร

sweet basil แบบอิตาเลี่ยน ปลูกไม่ยากเลยค่ะ
เอิงเอาเมล็ดไปให้คุณพ่อปลูกในเมืองไทย ขึ้นเอาๆ
ประมาณว่าเค้าชอบอากาศร้อน (แต่ไม่ชอบแดดส่องโดยตรง)
ปลูกในกระถางตั้งไว้ในร่ม โดนแดดนิดๆ ... ขี้นเร็ว ขึ้นเยอะ
(พ่อเอิงเอามาผัดกับเนื้อวัว เนื้อไก่ ชักติดใจค่ะ)

โดย: diamondsky วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:1:22:28 น.

  

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
narellan Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โหวตค๊าโหวต แต่ขอแบบผัดปลาเค็มเพิ่มอีกจานนะคะ อิอิ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:1:52:25 น.

  

เข้ามาชิมด้วยคน ชอบแบบปลาเค็มเหมือนกันค่ะ เพิ่มพริกเข้าไปหน่อยนะ อืมมมมมมมมมม เผ็ดๆ เค็มๆ กำลังดี

โดย: bear hunt วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:2:55:57 น.

  

คุณแหม่มทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลยค่ะ

เมนูแรกเห็นแล้วอยากทานขึ้นมาติดหมัด
เดี๋ยวต้องไปหาเส้นพาสต้ามาผัดมั่งแล้ว
เมื่อก่อนอ๋อชอบทานเมนูนี้ที่ร้านกระเทียม หลังการบินไทยมากๆเลยค่ะ

เมนูที่สองก็ดูน่าอร่อย ไม่มีไส้กรอกอิสาน เอาอะไรผัดแทนได้มั่งคะ

ปล. มีหลังไมค์นะคะ
ปล.2 ชอบรูปบนหัวบล็อกมาก น่ารักจัง

โดย: little mouse in big apple วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:4:58:45 น.

  

น่าทานจัง นึกถึงสปาเกตตี้ปลาเค็มเจ้าดังๆเลยนะค่ะ

โดย: never the last วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:6:55:15 น.

  

คุณแหม่มคะขา สองจานนี้ทำเอาน้ำลายพุ่งกระฉูดแต่เช้าเลยค่ะ ขอยกกลับบ้านทั้งสองจานเลยนะค๊าเพราะชอบทั้งพริกสดและพริกแห้งค่ะ

โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:8:43:58 น.

  

มาช้าแต่น่ากิน รอได้ค่ะ
ชอบพาสต้าทั้งสองผัดนี่เลย
คุณแหม่มทำได้สวยน่ากินมากๆ ค่า

โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:13:34:15 น.

  

คุณแหม่ม


คน "มัก" เส้นอย่างแรง เห็นแล้วก็อดปาดน้ำลาย
ไม่ได้กันเลยทีเดียวค่ะ เพราะว่าน่าทานเหลือเกินน๊า
พาสต้าเส้นอย่างนี้อร่อยค่ะ ชอบเส้นแบนๆ นี่มากค่ะ
แต่ว่าคนข้างๆ เค้าไม่ชอบเราก็เลยได้ทานแบบว่า
ไม่บ่อย ทั้ง ๆ ที่อยากทานจริงๆ ก็ทำเองได้แต่ว่า
ก็ลืมซื้อกลับบ้านด้วยทุกทีล่ะค่ะ

ว่าด้วยเครื่องรีดเส้นพาสต้า เห็นเพื่อนเค้าเอมาลองทำ
เหมือนกันค่ะ น่าสนใจ แต่ว่า .. ก็ยังต้องผลัดผ่อนไปก่อนว่า
ซื้อเอาก่อนเหอะ เพราะว่าเห็นราคาก็ต้องถอยหนีเหมือนกันค่ะ

โดย: JewNid วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:15:49:37 น.

  

หวัดดีครับ.........................

โดย: maramba1 วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:17:50:38 น.

  

เจ๋งอะ...........................

โดย: winza1 วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:19:13:06 น.

  

แหม๋ มันน่าอร่อยทั้ง 2 จานเลยค่ะ คุณแหม่ม

แบบปลาเค็มนั่น ป้าอิ๋วก็ทำบ่อยค่ะ ว่าแต่ว่าเดี่ยวนี้ ปลาอินทรีย์เค็มแบบนั้น ไม่ได้ถูกแล้วนะคะ แพงเอาเรื่องเลยแหละค่ะ แต่ทำให้เราชอบแล้ว ขายเท่าไรเราก็ซื้อนะคะ

แอบตกใจ เห็นไส้กรอกเนื้อนั่น คิดว่าเป็นกุนเชียง อิอิ

เจ้าเบซิลนั่น ก็แพงเหลือเกินนะคะ ป้าอิ๋วดูที่ร้านโครงการหลวง กล่องละ 40 บาทค่ะ ก็เลยกินโหรพาไทยไปซะ อิอิ

โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:21:37:31 น.

  

น่าทานทั้งสองจานเลยค่ะ

แอบเหมือนป้าอิ๋วตรงที่คิดว่าไส้กรอกเป็นกุนเชียง อิอิ

โดย: vekalover วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:22:22:45 น.

  

ขอทั้งสองจานเลยค่าพี่แหม่มมมม น่าหม่ำทั้งสองจานเลย


เส้นนี้คล้ายๆ ฟิตูชินี่เลยค่ะ แต่มันจะบางๆ แบนๆกว่าใชใหมคะ

แบบใส้กรอก ก็น่ากิน ยำมี่ๆๆเชียว แต่แบบปลาเค็มนี่สาวเคยทำหนนึงใช้ปลาแห้งธรรมดาเองค่ะ ยังอรอ่ยติดใจเลยค่ะ แต่ผัดจากปลาอินทรีแบบนี้หืมม สวรรค์แน่นอน


ขอบคุณพี่แหม่มม มากๆเลยค่ะ เดี๋ยวถ้าได้แกงจะเอามาฝากนะคะ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:3:40:57 น.

  

เข้ามากี่รอบก็น้ำลายหก เพราะเป็นทาสเมนูเส้นนี่แหละค่ะ
เพิ่งสังเกตว่าเปลี่ยน head blog ใหม่เหรอคะ สีชมพูสดใสดีจังค่ะ

ปล.คุณแหม่มลืมรางวัลใหญ่ไปนะ ป้าอิ๋วไงแกจะผูกโบว์ตัวเองไปเป็นของขวัญให้เลี้ยงดูอีกหนึ่งสัปดาห์ค่ะ ลืมถามไปว่าใส่ชุดวันเกิดหรือว่าแซนต้า อิอิ..

โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:19:25:48 น.

  

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
อยากกินพาสต้าด้วยอ่ะค่ะ แต่จะกินของคุณแหม่มเฉยๆก็กระไรอยู่ งั้นดายกขนมปังมาแลกก็แล้วกันนะคะ มาอร่อยด้วยกันค่ะคุณแหม่ม

โดย: phunsud วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:20:42:02 น.

  

ขอทั้งสองจานเลยได้ไหมค้า
ชอบจานเส้นที่สุดเลยค่ะ

โดย: keethaya วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:22:22:17 น.

  

ขอบคุณค่ะคุณแหม่ม

อ๋อชอบทาน pepperoni อยู่แล้วค่ะ

แต่ทานที่เค้าใส่ในพิซซา

ไม่ยักรู้ว่ามันมีแบบเป็นแท่งๆออกเผ็ดๆ
ถ้ามันรสคล้ายแหนมก็ดีซีคะ
จะได้เอามาทำไข่เจียวด้วย
ชอบกินไข่เจียวแหนมค่ะ

ฮี่ ฮี่...คุณ K นี่ บางทีก็เล่นเหมือนเด็ก
บางทีก็ขี้บ่น ขี้โวยวายเหมือนคนแก่ค่ะ
เอาแน่ไม่ได้

โดย: little mouse in big apple วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:5:30:46 น.

  

ก็ว่าจะมากระซิบบอกพี่แหม่ม ว่า มาแอบขโมย ไอเดียวแต่งบล๊อคจากบล๊อคพี่แหม่มนี่แหละค่าา หัวบล๊อคสาวถึงได้สวย ขอบคุณมากๆนะคะพี่แหม่มม พี่แหม่ม น่าร๊ากกที่ซู๊ดดดดดดเลยยยยย

ตอนนี้ตั้งตา รอของดีกว่า สงสัยแกงฮังเลสาว จะทันรับฉลองปีใหม่แน่ๆเลยค่ะ

ตอนนี้ ก็ ปาดน้ำลายไว้ก่อน

พอพี่แหม่มบอกว่าไม่ชอบสวนสัตว์เพราะกลิ้่น อืมม จริงๆเนอะ สาวก็คนนึงไม่คอ่ยชอบเท่าไร ถึงจะร่มรืนยังไง ชอบสวนสาธารณะมากกว่า สาวว่ามันร่มรื่นกว่า แต่ที่ฮุสตันเค้าก็ตกแต่งสวยค่ะ น่าเดินเชียว แต่มันกว่างมากเดินกันเมือยเลยค่ะ

ปีใหม่พี่แห่มมไปเที่ยวใหนหรือเปล่าคะ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:9:28:19 น.

  

มาแล้วๆๆๆ
ตามกลิ่นปลาเค็มกับไส้กรอกอีสานมาค่า
พี่แหม่มมีลงโทษตัวเองด้วยอ่ะ
ดีๆ ได้กิน 2 เมนู อร่อยจุใจ
อยากทำสปาเก็ตตี้ปลาเค็มมานานแล้วไส้กรอกอิสานก็น่าสนน้า

ช่วงนี้พี่แหม่มยุ่งไหมคะ
หนึ่งรู้สึกเวลาน้อยจัง จะสิ้นปีอีกแล้ว
ปีใหม่หนึ่งมีแผนไปเยี่ยมพี่ปอนด์ค่า
เมกาคงรอปีหน้าค่อยว่ากันใหม่
พี่แหม่มไปเซี่ยงไฮ้ใช่ไหมคะ เตรียมหนาวรอ :)

โดย: AdrenalineRush วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:9:48:09 น.

  

ฟิวชั่นแบบนี้ดูแล้วน่ากินมากค่ะ

โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:15:03:30 น.

  

น่ากินมักมากกกกกกกกกกก คุณแหม่ม

หัวบล๊อกเลิศศศศศศศศศศศศศศศศศศ
สวยดีค่า มัวแต่ไปแต่งหัวบล๊อกอยู่ปล่าว
เลยส่งการบ้านช้านะจ๊ะ

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:16:33:28 น.

ชื่อ :
Comment :
	*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก