เห็ดหูหนูผัดไข่




ตอนนี้ซุปเห็ดหูหนู ขิง พุทราจีนช่วยลดไขมันในเส้นเลือดกำลังอยู่ในกระแส
แต่เราไม่ทำค่ะ เราจะทำ *เห็ดหูหนูผัดไข่*

อาหารจานนี้ตอนเด็กๆ แม่ทำให้กินบ่อย แต่ก็เฉยๆ ไม่ได้ประทับใจอะไร ตอนหลังแม่คงเห็นทำทีไรเหลือเบะเต็มจานก็เลยเลิกทำ จนเมื่อเราได้ไปกินอาหารจีนที่ร้านเจี่ยท้งเฮง เชียงใหม่ มีเมนูเห็ดหูหนูผัดไข่เป็นเมนูเด็ดของที่ร้าน ดันเกิดติดใจซะงั้น เลยเอามาทำกินอยู่บ่อย คุณนายแม่เองก็คงแอบงง ทีเมื่อก่อนทำให้กินไม่กิน มาตอนนี้ขยันทำกินซะบ่อย (ที่ร้านไม่มีพริกซอยนะคะ เราเพิ่มใส่เองเพราะชอบ)







* เห็ดหูหนูตัดโคนล้างให้สะอาด และหั่นขนาดที่ต้องการ
* ไข่ไก่
* ไก่สับ (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
* กระเทียมสับ
* ต้นหอมซอย
* พริกแดงซอย
* ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย





วิธีทำ
* เจียวกระเทียมในน้ำมันเล็กน้อยจนเริ่มหอม
* ใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก
* เขี่ยไก่สับไว้ข้างกระทะ
* ใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วตอกไข่ลงไปแล้วยีไข่แดงให้แตก







* ไข่เริ่มอยู่ตัว ยีไข่ให้กระจายและเอาไก่ลงมาผัดรวมจนแห้ง






* ใส่เห็ดหูหนูลงไปผัดด้วยกัน
* ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย





* ใส่ต้นหอมซอยและพริกแดงซอยเป็นอันเสร็จ







อาหารประเภทผัดไข่เราจะชอบผัดแบบแห้งร่วน ไม่ชอบแบบผัดแฉะๆ






..เห็ดหูหนูดำมีประโยชน์หลายอย่าง หนึ่่งในนั้นช่วยลดไขมันในเลือด
จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนสูงอายุหรือผู้ที่มีโรคหัวใจ











Create Date : 08 มีนาคม 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2558 0:14:23 น.
Counter : 9859 Pageviews.

9 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - On the river cafe' ปทุมธานี ทนายอ้วน
(20 ต.ค. 2564 12:57:53 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #64 : เมนูโปรดในดวงใจ" - กระเพาะปลา สมาชิกหมายเลข 5658761
(19 ต.ค. 2564 13:48:25 น.)
[วิถีเผ็ดแซ่บร้อน ตอนที่ 4] นั่งดูคนญี่ปุ่นเผ็ดกับอาหารไทย ชีริว
(16 ต.ค. 2564 18:37:08 น.)
ครัวทนายอ้วน - อวดของเล่นใหม่ ตู่แช่แข็งแบบตั้ง HAIER ทนายอ้วน
(15 ต.ค. 2564 09:13:19 น.)
  
เจิมมมมมมมม ของแท้
จองไว้กินกับข้าวสวยพรุ่งนี้เช้านะคะ
วันนี้ไปนอนก่อนจ้า เดี๋ยวหน้าไม่เด้ง อิอิ..
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:0:30:54 น.
  
เด๋วไว้เอาไปทำทานบ้าง ท่าทางน่าอร่อยมากๆอืมส์โดยเฉพาะสีสันชวนหม่ำค่ะ
โดย: โอพีย์ (Opey ) วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:1:46:28 น.
  
สวัสดีคร้าบคุณพี่

คุณพี่แหม่ม ช่างเด้ดเดี่ยว แน่วแน่ มั่นคงมากเลยนะครับ

ไม่ตามกระแสใคร อ.เต๊ะ ชอบนะครับแม่ครัวตัวจริง มันต้องแบบนี้ อิอิ

ไอ้บร้า อ.เต๊ะ เอ็งอยากกินอะไร ก็บอกคุณพี่แหม่มเค้าไปตรงๆเลย เค้าจะได้เอากาละมังมาคลุกข้าวให้กิน
ทำมาเป็นชม คุณพี่แหม่มเค้ารู้ทันตั้งแต่เอ็ง อ้าปากแล้วละ 555

หมูกับไข่นี่ เป็นของอร่อยคู่ครัวเลยนะครับ จับคู่กันเมื่อไร ความอร่อยก้บังเกิดเมื่อนั้น

ยิ่งมี เห็ดหูหนู อันนี้ อ.เต๊ะ ต้องตั้งใจพิมพืเป้นพิเศษ เดี๋ยวจะโดนแบนอีก อิอิ มาช่วยให้เคี้ยวกรุบๆนี่ มันจะเพลิดเพลิน เจริญอาหารขนาดไหน

ชอบครับเมนูง่ายๆ พอจะทำได้ใน ครัวหมาไม่ได้แหลก ของ อ.เต๊ะ นะครับ 555
โดย: multiple วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:4:33:53 น.
  
เมนูนี้ไม่เคยทานเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
โดย: lovereason วันที่: 8 มีนาคม 2558 เวลา:13:46:13 น.
  
ชอบอาหารสไตล์นี้มากเลยค่ะคุณแหม่ม
ไชโป้วผัดไข่ ผักกาดดองผัดไข่ แหนมผัดไข่
ประมาณนี้ชอบหมดเลย
แต่เมนูนี้ยังไม่เคยลอง ไม่สิ..ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยด้วยซ้ำ
ต้องขอเอาสูตรไปลองทำบ้างแล้วล่ะค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปบล๊อคชิมอาหารญี่ปุ่นนะคะ
ใจเดียวกันเลย ยุ้ยก็ชอบข้าวหน้าปลาไหลจานแรกมากกว่าค่ะ
โดย: PrettyNovember วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:14:38:06 น.
  
สวัสดีตอนบ่ายค่ะพี่แหม่ม
เห็ดหูหนูชอบอีกแล้วค่ะ
เคยทำแต่เห็ดหูหนูผัดขิง
กับใส่ในยำต่างๆค่ะ
ไม่เคยเอามาผัดไข่เลย
ดูน่าสนใจจังค่ะ แต่จะมีคนกินกับเรามั้ย
ก่อนทำสงสัยต้องตกลงกันก่อนว่า
เดี๋ยวแม่กินเห็ดให้หนุ่มๆก็กินไข่ไปก็แล้วกัน...
ปล.ใบกระเจี๊ยบเปรี้ยวเหมือนดอกเค้าอ่ะค่ะ
ดอกสดๆนะคะ
แต่เวลาแกงนี่ความเปรี้ยวจะไม่ออกมาในน้ำแกงนะคะ
เราต้องปรุงความเปรี้ยวในน้ำแกงด้วยค่ะพี่
เวลาทานก็จะทานในกระเจี๊ยบเหมือนผักที่ใส่ในแกงค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:14:57:54 น.
  
แหม แอบแนบเผ็ดนิดๆด้วยนะคราบ อย่างนี้ต้องขอชิมซะหน่อยแล้วคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 มีนาคม 2558 เวลา:18:59:39 น.
  
ขออนุญาตินำรูปไปอ้างอิงในบทความนะคะ ขอบคุณค่ะ

//www.happynowtv.com/article-detail.php?id=125&gid=2
โดย: HappyNowTV IP: 171.98.126.64 วันที่: 13 พฤษภาคม 2558 เวลา:18:05:34 น.
  
น่าทานมากค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 31 สิงหาคม 2562 เวลา:13:31:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Narellan.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



narellan
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 323 คน [?]

บทความทั้งหมด