[Mini review] โรตีแกงกระหรี่ ของอร่อยที่เพิ่งเคยลอง

โรตี!!! 


ได้ยินคำนี้แล้วคิดถึงอะไรคะ? 

แป้งก่อนๆ ที่โดนตีร่อนจนแผ่เป็นแผ่นบางๆกว้างๆ แล้วนำลงกระทะน้ำมันทรงกลมที่เว้านิดนึง ใส่เนยลงไป บางทีก็ใส่ไข่ใส่กล้วยซะด้วยเลย พับขอบๆๆ กลับด้าน เอาขึ้นมาวางลงบนแผ่นกระดาษ ตบๆข้างหน่อย ราดนมข้นหวาน โรยน้ำตาล หอมๆ กรอบๆ....โอ๊ย อยากกิน >_<


แต่วันนี้เราไม่ได้มาเจอโรตีแผ่นแป้งบางกรอบแบบนั้นค่ะ เราเดินในงานขายอาหารหน้า CTW แล้วได้พบกับโรตีแผ่นกลมหนา หนามาก 2 ซม.เห็นจะได้ ดึงดูดความสนใจมากเลย ไปเดินหลายงานแฟร์ไม่ยักเคยเห็น....ป้ายบอกว่า โรตีแกงกระหรี่ ตลาดน้ำวัดสะพาน...



แป้งโรตีแกงกระหรี่




ด้อมๆมองๆก็เห็นโหลแกงกระหรี่อยู่ด้วย ใจนึงอยากลอง ใจนึงกลัวเครื่องเทศจะแรงเกินจนกินไม่ได้ ลูกค้าที่ยืนซื้ออยู่ก่อนเห็นเราลังเล เลยช่วยเชียร์ว่ามันอร่อยนะ หายากด้วย ลองสิ (พี่เค้าซื้อ 2 ชุด)


โรตีแกงกระหรี่

นี่ค่ะ โรตีแกงกระหรี่ของพี่เค้า

โรตีแกงกระหรี่ - น้ำแกงกระหรี่

เครื่องเทศใส่อะไรบ้างไม่รู้ แต่ที่แน่ๆมีโป๊ยกั๊ก


เลยจัดแกงกระหรี่มา 1 ชุด 50 บาท ถ้าเป็นราดช็อกโกแลตหรือเนยน้ำตาล 40 บาทค่ะ พ่อค้าบอกว่ามันจะแพงกว่าโรตีทั่วไป เพราะใช้วัตถุดิบเยอะกว่า (อันนี้เห็นๆกันอยู๋เนอะ แป้งหนาเชียว)  แถมวัตถุดิบบางอย่างไม่มีในประเทศด้วย (อันนี้พ่อค้าไม่บอกค่ะว่าคืออะไร คาดเดาเอาเองว่าน่าจะเป็นเครื่องเทศบางตัวที่ใส่ในแกงกระหรี่)


โรตีแกงกระหรี่

1 ชุดประกอบด้วยแป้ง 1 แผ่น และน้ำแกงกระหรี่ 1 ถ้วย


โรตีแกงกระหรี่

ฉีกมาดูเนื้อแป้งก่อน


โรตีแกงกระหรี่

จิ้มเลยจ้า


เรานำกลับมาทานที่บ้านค่ะ แป้งหนานุ่มดี เนื้อไม่แน่นหรือเบาเกินไป เหมาะกับการซึมซับน้ำแกงกระหรี่เลยค่ะ เพราะน้ำแกงกระหรี่เหลวๆ ไม่ได้ข้นแบบน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ  ส่วนรสชาติน้ำแกงกระหรี่ก็ทานง่ายค่ะ มีรสชาติแบบหอมหวานนิดๆจากโป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ รสไม่เผ็ดร้อนหรือข้นจัดเกินไป ชอบมากเลย ถ้าได้กินร้อนๆตอนนั้นเลยคงยิ่งอร่อยค่ะ แต่นี่ขนาดว่าแป้งเย็นแล้ว ก็ไม่เลี่ยนนะ


ใครผ่านไปเจอ ลองกินดูนะคะ ^^





Create Date : 27 กันยายน 2557
Last Update : 27 กันยายน 2557 10:58:38 น.
Counter : 2667 Pageviews.

2 comments
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #40 :: เข้ากั๊น..เข้ากัน "แกงส้มพริกสดผักรวมกุ้ง & ปลาสลิดทอด" ✿ เนินน้ำ
(14 ต.ค. 2562 09:11:42 น.)
ฺBlog 111/2562 ร่วมกิจกรรม FFF#40 เมนู"ผัดคะน้า+ปลาเค็ม" เข้ากั๊น..เข้ากัน จริงๆค่ะ เริงฤดีนะ
(12 ต.ค. 2562 07:00:35 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #40 เมนูเข้ากั๊น...เข้ากัน "คั่วกลิ้งหมูสับ & ไข่เค็ม" ALDI
(12 ต.ค. 2562 21:02:16 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 40 "เข้ากั๊น...เข้ากัน"...ไก่ย่าง ส้มตำ Sweet_pills
(10 ต.ค. 2562 06:46:03 น.)
  
น่ากินสุดๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 กันยายน 2557 เวลา:8:43:59 น.
  
อยากลองจิ้มดูมั่งค่ะ อร่อยไหมหนอ ?
โดย: Maeboon วันที่: 6 ธันวาคม 2557 เวลา:0:02:23 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Moondiary.BlogGang.com

Rabbit on the spoon
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด