เรื่องงานเรื่องเที่ยวเรื่องเดียวกัน : ฝ่าดงหนามสับปะรดที่ราชบุรี และพาเที่ยวสะพานข้ามแม่น้ำแคว

ปัดฝุ่นค่า ปัดฝุ่น หายไปนานเลย

คราวก่อนบอกว่าจะอัพเรื่องสับปะรด เราก็ติดภารกิจรัดพุงจนไม่ว่างเลยค่ะ เรียกว่า เดินสายแข่งกะนักร้องลูกทุ่งกันเลยทีเดียว แต่ตอนนี้เริ่มว่าง(จริงๆแล้วอู้มากกว่า) เลยมาพาเที่ยวกันต่อค่ะ

สับปะรดเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย โดยมียอดการส่งออกสับปะรดกระป๋องติดอันดับหนึ่งของโลกมาหลายปี(เฉือนกับฟิลิบปินส์) พันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ปัตตาเวีย คือสับปะรดฉ่ำๆเปรี้ยวๆหวานๆที่เราซื้อมาจิ้มพริกเกลือจากรถเข็นนั่นแหละค่ะ นอกนั้นก็จะมีพวกพันธุ์ภูเก็ตเนื้อกรอบๆ ลูกยาวๆ พันธุ์นางแลจะลูกเล็กกว่า เปลือกบาง รสหวานฉ่ำ(ชอบจัง)และอื่นๆ

พันธุ์ที่บรรจุกระป๋องคือพันธุ์ปัตตาเวียนะค้า จึงเป็นพันธุ์ที่ได้รับความสำคัญที่สุดและตกเป็นภารกิจของเราในครั้งนี้ค่ะ

แหล่งปลูกที่สำคัญมี 2 แห่ง คือภาคกลางฝั่งตะวันออกได้แก่ ระยอง ชลบุรี ฉะเชิงเทรา และภาคกลางฝั่งตะวันตกคือ กาญจนบุรี เพชรบุรี ราชบุรี และประจวบ ที่เราจะพาไปนี่แหละค่ะ

ออกรถจากกรุงเทพไปกัน ถึงเป้าหมายจังหวัดราชบุรีค่ะ มองไปมา เอ ไร่สับปะรดหรือนี่? ทำไมมันรกอย่างงี้น้อ? (หาต้นสับปะรดเจอป่าวคะ?) เค้าปลูกสับปะรดหรือหญ้าคาเนี่ย?





แปลงนี้ดีขึ้นมาหน่อย แต่ก็ยังรกอยู่ดี





ปกติแล้วจะเป็นแบบนี้ค่ะ จะทำรุ่นถางวัชพืชออกให้เตียน ปลูกเป็นแถวๆเว้นช่องทางเดินไว้เพื่อให้ใส่ปุ๋ย ใส่ฮอร์โมน และเก็บผลผลิตได้สะดวก เพราะใบสับปะรดมีหนามคมมากกกกกกก กางเกงยีนส์ยังเอาไม่ค่อยอยู่ค่ะ (มินตราโดนจิ้มประจำ ฮืออออออ)

ที่เห็นเป็นภูเขาลิบๆนั่น คือสับปะรดหมดเลยนะคะ ดงสับปะรดท้างน้าน




ส่งสาวน้อยคนนี้ลงไปเก็บจุดพิกัด GPS กลางแปลงก่อน มาถูกที่ป่าววุ้ย?





ไหนกางแผนที่ภาพถ่ายทางอากาศดูก่อน คงใช่แถวนี้ละน่า






เป็นอันว่า ค่าพิกัดตรง ใช้ได้ๆ นึกว่าจะหลงทางออกพม่าไปซะแล้ว

สับปะรดเป็นพืชที่ออกผลเพียงต้นละผลและออกครั้งเดียวเท่านั้น เหมือนกล้วยอ่ะค่ะ คือต้นไหนออกแล้วจะไม่ออกอีก ได้แต่รอให้หน่อแทงออกมาข้างๆต้นเดิมเพื่อจะให้ผลในปีต่อไปค่ะ ต้นเดิมก็ปล่อยไว้อย่างนั้น ปกติแล้วจะปล่อยไว้ 3 ปีแล้วค่อยไถทิ้งไป รื้อปลูกใหม่

รูปหน่อสับปะรดค่ะ เค้าจะตัดหน่อที่งอกออกมาข้างๆลำต้นเดิมไปปลูกที่ใหม่ เพราะหน่อที่งอกจากต้นเดิมมีเยอะเกิน ถ้าปล่อยไว้ก็จะแกร็นไป รวมทั้งเป็นการขยายพื้นที่ปลูกด้วยค่ะ ปีนี้สับปะรดราคาดีสุดๆ ชาวไร่สับปะรดยิ้มกันถ้วนหน้า

ผึ่งหน่อไว้ก่อนให้แผลแห้ง โดยมัดรวมกันเอาชี้ฟ้าไว้ซะงั้น ตัดปลายใบด้วยค่ะ เพื่อลดการคายน้ำ




หลังจากปลูกแล้ว พอต้นเติบใหญ่ได้ขนาด ก็จะใส่ฮอร์โมนเร่งดอก ที่เรียกว่า"หยอดแก็ส" คือหยอดแคลเซี่ยมคาร์ไบด์ลงไปให้เกิดความร้อน เร่งให้เกิดตาดอกค่ะ

ช่อดอกสับปะรดค่ะ ที่เห็นเป็นสีแดงๆกลางต้น นี่ยังไม่บานนะค้า




บานแล้วค่ะ ที่เห็นเป็นกลีบๆสีม่วงๆ นั่นคือดอกสับปะรดแต่ละดอกค่ะ (ขออภัย ภาพเบลอตามเคย แล้วจะหารูปชัดๆมาเปลี่ยนใหม่นะค้า) สับปะรดเป็นไม้ดอกรวมนะคะ ผลที่เราเห็นคือฐานรองดอกที่อัดกันแน่นเป็นก้อนเดียวกัน ตาสับปะรดอันนึงก็คือดอกนึงนั่นแหละค่ะ



ดอกผสมเกสรแล้ว กลีบจะเหี่ยวไป ฐานแต่ละดอกเริ่มโตค่ะ เริ่มเห็นแววเป็นผลสับปะรดกันแล้ว




ผลนี้โตเต็มที่ จวนสุกตัดได้แล้วค่า โอ้ น้ำยายไย๋....เปรี้ยวปาก ขอพริกเกลือด่วน (สับปะรดของโปรดมินตราค่า)






นี่มันสับปะรดหรือถังน้ำเนี่ย? หย่ายมากก เลี้ยงไป สูบลมเข้าไปรึไงกัน อ้วนหัวหลิมเลยวุ้ย จุกเหลือนิดเดียว(โปรดเทียบกับภาพก่อนหน้านี้) ลูกนี้เกือบสองกิโลค่ะ ยังไม่โตเต็มที่นะเนี่ย ถ้าเต็มที่คง....





หยุดเช็ดน้ำลาย 1 นาที เก็บอาการ ตั้งสติ เรามาทำงาน ทำงาน ทำงาน ยุบหนอ พองหนอ....

มองไปรอบด้าน หาแปลงที่สับปะรดสุกตัดได้ แล้วทำงานกันดีกว่าค่ะ

เจอแล้ว แปลงนี้เอง สุกได้ที่ละ ที่เห็นเป็นกระดาษขาวๆ คือเค้าห่อผลสับปะรดไว้ไม่ให้โดนแดดเผาเสียหายค่ะ (เห็นมั้ยคะ? สับปะรดผิวเปลือกตั้งหนา ยังแพ้แดดเลย ผิวคนไม่แย่ยังไงไหวเนอะ?)




ซูมใกล้ๆเข้าไปอีกนิด สังเกตว่า ต้นละลูกจริงๆนะค้า




ทำงานดีกว่าเรา เอ้าวัดๆๆนับๆๆจดๆๆ ตามหน้าที่ ลุยยยย (คราวนี้เราสังเกตการณ์ค่ะ สบายหน่อย ฮี่ๆๆ)





ลากสาย วัดๆๆ ได้กี่เซนต์เนี่ย? อุ้ย ลูกนั้นผ้าผ่อนหลุดลุ่ย น่ากิ๊น น่ากิน



ได้เท่าไหร่ จดๆๆ ข้อมูลรอให้กรอกเพียบบบบบ วันนี้จะเสร็จมั้ยน้อ?




ไปสัมภาษณ์เกษตรกรต่อที่บ้านค่ะ เค้าตัดสับปะรดไว้รอส่งขายเต็มคันรถเลย นี่เป็นพวกที่คัดแล้วว่าหวานเจี๊ยบ เรียกว่าเนื้อหนึ่งค่ะ โปรดอย่าถามว่า เค้ารู้ได้ไงว่าลูกพวกนี้อร่อย เพราะเค้าบอกว่า ต้องดีดแล้วฟังเสียงเอาทีละลูก แต่มินตราฟังยังไง๊ ยังไงก็เสียงเหมือนๆกันหมด (หรือเราหูตึง?)



(ขอเวลานอก ไปซื้อสับปะรดคุณป้าเจ้าของไร่ก่อนนะค้า กิโลละแปดบาท ปอกให้ด้วย)



นี่ค่ะ เห็นกันจะจะ ไม่ใช้สลิง ไม่ใช้แสตนด์อิน (ก็แล้วจะใช้ทำไม?) ไม่ได้แต่งภาพใดๆทั้งสิ้น สับปะรดเนื้อหนึ่งสดๆแท้ๆ หวานมากกกกก ฉ่ำสีเหลืองจัดทั้งลูกไม่มีตรงปลายขาวๆเลย อร่อยสุดๆค่ะ





..............................(เซนเซอร์เสียงกินสับปะรด)

เนื้อฉ่ำ หวานเจี๊ยบเลยค่ะ อร่อยมากกกกก


ต่อค่ะ แฮ่ๆๆ

นี่เป็นสับปะรดเกรดรองลงไป จะส่งโรงงานค่ะ สังเกตว่าจะตัดจุกและขั้วเรียบร้อยเหลือแต่ผลกลมๆ




ของแถม หมาน้อยของบ้านคุณป้าเจ้าของสับปะรดค่ะ น่ารักดี หูตกด้วย ส่งยิ้มต้อนรับ เหมือนจะถาม "สับปะรดบ้านป๋มอร่อยใช่ม้า?"




อันนี้ดอกสับปะรดที่เกิดอาการผิดปกติค่ะ ไร่นึงจะเจอไม่กี่หัว จะเบี้ยวๆบูดๆไม่มีเนื้อ ชาวบ้านเรียก "สับปะรดบ้า" ขายได้ค่ะ มีคนซื้อไปใส่แจกันไหว้เจ้าเป็นของแปลก ดูไปเหมือนสิ่งมีชีวิตต่างดาวแฮะ





ทานอาหารกลางวันกันอิ่มแล้วทำงานต่อจนเย็น กว่าจะออกจากหมู่บ้านก็เริ่มมืดแล้วค่ะ




เราจะค้างกันที่เมืองราชบุรีค่ะ สัญลักษณ์หอนาฬิกาที่ตลาดโต้รุ่ง พวกเรามาหาอาหารเย็นใส่ท้องกันค่ะ ของกินเยอะดี อร่อยและไม่แพงด้วย เสียดายหิวหน้ามืดไม่ได้ถ่ายรูปนะค้า




รุ่งเช้าไปทำงานต่อ กลางวันผ่านกาญจนบุรีเลยแวะไปสะพานข้ามแม่น้ำแควกันแป๊ปนึงค่ะ

สะพานข้ามแม่น้ำแคว เป็นที่ๆเราไปทีไรก็เศร้าใจค่ะ ยิ่งเห็นภาพของสงครามและการทรมานเชลยศึก ยิ่งไม่คิดว่า ทำไมคนด้วยกันถึงทำร้ายกันได้ถึงเพียงนี้?




แอบถ่ายตรงกม.0 มองไปเห็นแม่น้ำแควค่ะ เสียดายที่มีร้านอาหารเรือนแพมาบัง ทำให้เสียทัศนีย์ภาพงามๆไปโข หันไปมุมไหนก็ติดร้านอาหารทุกทิศ เทศบาลกาญไม่น่าปล่อยให้มาสร้างร้านอาหารกันตรงนี้เลยจริงๆ แอบบ่น






มาอีกมุมค่ะ พยามหลบร้านอาหารสุดชีวิต ได้แค่นี้จริงๆ






รูปนี้โปรดละเลยนางแบบไปเถอะค่ะ เสียวิวเค้าหมดจริงๆ






อีกรูป หลบยังไงก็ต้องติดร้านอาหาร ขอถอนใจ 1 เฮือกค่า





มุมด้านข้างสะพานค่า






แถมๆ ชอบสีเขียวๆ






สีแดงๆก็มีน้า





มองไปเห็นรถไฟจอดอยู่ค่ะ เค้าจะพาข้ามไปอีกฝั่ง เสียคนละ 20 บาท อ่ะ โดดขึ้นไปกันเลยค่ะ




เก้าอี้สีฟ้าสดใส เลือกนั่งตามชอบใจ รถจะออกแล้วค่า




ออกแล้วค่ะ มองไปริมฝั่งสะพาน




ชมวิวไปเรื่อยๆค่ะ ด้านขวา




ด้านซ้าย







ก่อนกลับ แวะช็อปปิ้งกันก่อนค่ะ ของขึ้นชื่อที่นี่คือพลอย นิล และพวกหินต่างๆ แดดร้อนมากกกกก ถ่ายรูปร้านหมวกมาฝากกันค่ะ






หมดแล้วค่ะ ออกจากสะพานแม่น้ำแควพวกเราก็ไปลุยดงสับปะรดกันต่อไปที่กาญจนบุรีและเพชรบุรี ประจวบ อีกหลายวันเลยกว่าจะกลับ แล้วเจอกันนะค้า คราวหน้าจะพาไปดูถั่วเหลืองค่า

Create Date : 22 เมษายน 2551 Last Update : 24 เมษายน 2551 16:22:55 น. Counter : 10783 Pageviews.		36 comments
Share Tweet