>><<..เค๊กชาเขียวครีมฝอยทอง.>><<  ......................... ........... .............................................. หวัดดีคับ วันนี้เอาเค๊กนุ่มๆ อร่อยๆมะยากมากนักมาลองให้ชมละก็ลองทำดูคับ สืบเนื่องมาจากเมื่อมะกี่วันก่อน แม่ได้บอกว่าถ้าว่างๆ ให้ทำขนมปังนุ่มๆอะไรก็ได้ให้คุณยายทาน ก็คิดว่าจะทำอะไรดี นึกได้ก็คิดว่าจะทำเค๊กชิฟฟ่อนวานิลลา เพราะอย่างที่รู้ๆกัน ชิฟฟ่อนจะมีเนื้อที่นุ่ม เบา คนสูงอายุเหมาะที่จะทาน เพราะว่าทานง่าย ก็เลยเตรียมของเพื่อจะลงมือทำ ละระหว่างที่เปิดตู้หยิบของ ก็ไปเห็นถุงชาเขียว ความคิดก็เริ่มเปลี่ยนทันที ละก็รีบเปิดหนังสือหาสูตรทำเค๊กชาเขียว แต่ว่าก็หามะเจอ คิดไปคิดมาว่าจะทำยังไงดี ก็คิดได้ว่าดัดแปลงชิฟฟ่อนวานิลลา เป็นชาเขียวแทน พอคิดได้ละก็เริ่มลงมือทำทันที สูตรนี้ก็เลยกลายเป็นเค๊กชิฟฟ่อนชาเขียว โดยที่จะตีบัตเตอร์ครีมบีบด้านบน ละก็ตกแต่งเพิ่มรสชาดละก็ความสวยงามด้วยฝอยทอง พอทำเสร็จละก็ดูน่าทานดีนะค้าบ ทำง่ายๆ แถมก็อร่อยด้วยแหล่ะ ยังไงถ้าว่างก็ลองทำดูนะค้าบ  ........................ ..................................................... ส่วนผสม 1.แป้งเค๊กตราพัดโบก..........115 กรัม ( 1 1/4 ถ้วยตวง ) 2.ผงฟู..........2 ช้อนชา 3.นํ้าตาลทราย ( 1 )..........90 กรัม ( 1/2 ถ้วยตวง ) 4.เกลือ..........1/4 ช้อนชา 5.นํ้ามันพืช..........1/4 ถ้วยตวง 6.ไข่แดง..........4 ฟอง 7.นํ้า..........1/4 ถ้วยตวง 8.ผงชาเขียว..........1 ช้อนโต๊ะ 9.กลิ่นวานิลลา..........1 ช้อนชา 10.ไข่ขาว..........4 ฟอง 11.ครีมออฟทาร์ทาร์..........1/2 ช้อนชา 12.นํ้าตาลทราย ( 2 )..........60 กรัม ( 1/3 ถ้วยตวง ) อุณหภูมิที่ใช้อบ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( 180 องศาเซลเซียส ) วิธีทำ 1...ร่อนแป้งและผงฟู เทในอ่างผสม ใส่นํ้าตาลทราย ( 1 ) และเกลือลงในส่วนผสมของแป้ง คนให้เข้ากัน 2...เทนํ้ามันพืช + ไข่แดง + นํ้า + ผงชาเขียว ลงไป ละคนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี เสร็จละพักไว้    3...ตีไข่ขาว + ครีมออฟทาร์ทาร์ จนกนะทั่งตั้งยอดอ่อน ค่อยๆเทนํ้าตาลทราย ( 2 ) ลงไป ละตีต่อจนกระทั่งตั้งยอดแข็งพอประมาณ  4...ค่อยๆเทส่วนผสมของไข่แดง ( ในข้อ 2 ) ลงในไข่ขาว ( ในข้อ 3 ) พร้อมๆกับใช้พายยางคนตะล่อมเบาๆ เพื่อให้เข้ากัน    5...เทลงในพิมพ์ต่างๆได้ตามต้องการ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โดยที่มะต้องทาเนยขาว  6...นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก 7...เมื่อสุกละนำออกจากเตา โดยการควํ่าลงบนตะแกรง ปล่อยให้เค๊กเย็นละค่อยแซะเอาออก จากพิมพ์  ........................................ ............................ ..................................................... บัตเตอร์ครีม ทำได้โดยการใช้ เนยขาว + ไอซิ่ง + นมข้นจืด + นมข้นหวาน + กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากันจะหวานมากน้อยขนาด ไหนก็เติมส่วนผสมได้ตามต้องการ แบบนี้คับ  อันนี้ฝอยทองคับ เพราะทำมะเป็นเลยต้องไปซื้อมาอ่ะ แฮะแฮะ  บัตเตอร์ครีมตักใส่ถุงเตรียมบีบ  ตัดแบ่งเค๊กเป็นส่วนๆ  บีบครีมลงไป  ตกแต่งโดยนำฝอยทองมาโรยบนครีม แค่นี้ก็เสร็จละน่าทานมะค้าบ  ................................. ............. ........................................... ขอบคุณทุกๆคนมากค้าบ ที่เค้ามาชม ถ้าใครได้ลองทำ ผลเป็นยังไงก็เล่าให้นาวรู้ด้วยน้า หรือถ้าสงสัยก็ถามได้ค้าบ มีความสุขทุกคนนะค้าบ รักษาสุขภาพด้วยน้า รักทุกคนมากค้าบ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ  น่าทานมากเลย ขอแอดเป็นเฟรนด์บล็อกนะคะ
โดย: โสดในซอย
  วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:9:56:30 น.น่าทานจังเลยจ๊ะ กำลังอยากได้สูตรชิฟฟ่อนชาเขียวอยู่จ๊ะ เดี๋ยวพี่เอาสูตรไปใช้บ้างนะจ๊ะ
โดย: Pastel pied
วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:11:35:55 น.มะนาวจ๊า
 น่าทานมากมายเยย  พี่เมลรอทานอยู่น๊า  รักมะนาวจังเยย  โดย: p'mel (keray
) วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:13:16:23 น.ทำได้น่ากินจิงๆ ด้วย เห็นหลายชิ้น หยิบซักชิ้นจะว่าป่าวน๊าาา
 โดย: บ้านหวานเย็น
วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:14:10:39 น.ดีจร้าน้องนาว
วันนี้เค้ก น่าทานอีกแล้ว อยู่ใกล้มะนาวพี่ต้องอ้วนแน่ๆๆ มีแต่ของอร่อยทั้งน้านเยย คิดถึงจัง ปล.พี่แป๊ปฝากความคิดถึงมาให้น่ะค่ะ และก้อฝากหอมแก้มด้วย ข้างล่ะ1 ที โดย: พี่เบนซ์ IP: 124.157.247.214 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:16:35:59 น.
ส่งไปที่ร้านคุณเจร๊นะค่ะ
เด๋วเจนจะไปจิ๊กพี่เมลมากกิน 555555+ โดย: jane IP: 203.131.211.154 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:20:14:41 น.
โอ้ววววววว ดีจ้ามะนาว
น่าทานมากมาย มาทำให้ทานบ้างเลย อย่าลืมนะ ขอหร่อยๆๆๆ ทั้งของคาวของหวานเลยน้า  โดย: รวิษฎา
วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:20:44:34 น.อิ อิ ... เค็กทำยากนะ น้องมะนาว
ต้องมีพรสวรรค์ และพรแสวง ถึงจะทำได้นะจ๊ะ คุณสมบัตินี้ น้องนาวมีเต็ม 100 % เล้ย พี่ขอคารวะ 1 จอกน๊า เยียมจริง ๆ กับการเปลี่ยนเป็นเค็กชาเขียวทันทีทันใด ช่างสร้างสรรค์ และ ดูน่าทาน น่าอร่อยมากๆๆๆจ๊า และดูท่ามะนาวจะทำง่าย ๆเสียด้วยซ้ำน๊า แต่ถ้าเป็นพี่คงเละตั้งแต่เริ่มร่อนแป้งแล้วละจ๊ะ 5555 รักและคิดถึงมะนาววววววนะจ๊ะ โดย: พี่จุ๊บ IP: 58.9.147.153 วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:22:27:07 น.
น่าทานจัง ดูทำไม่ยากด้วย ขอบคุณนะจ้าาาา
แวบไปหาซื้อผงชาเขียวทันใด โดย: อุ๋ม IP: 58.9.76.185 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:6:42:15 น.
อยากหม่ำจังเลย ฝีมือใช่ย่อยนะเนี๊ยะ
โดย: cup cake IP: 117.47.175.195 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:15:07:48 น.
มะนาววว ทำให้แจนทานนมั่งจิ
เห็นมะนาววเอามาลงแล้ววว อยากลองงทานนนมั่งอ่ะ แต่ กาซิกๆๆๆ ไม่มีปัญญาทำอ่ะ โดย: cassper_W IP: 210.86.213.210 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:19:16:53 น.
น่าทานมากเลย แต่เมื่อไรจะได้ทานกะเขาบ้างนะ
555...... โดย: NN IP: 124.120.12.124 วันที่: 15 สิงหาคม 2551 เวลา:23:29:50 น.
โอ๊ย!! น่ากินอ่ะ ซู้ด!!
โดย: LIZZ IP: 203.156.27.249 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:14:27:40 น.
ดีใจจังได้สูตรใหม่แล๊ว จะลองทำดูแล้วจะส่งข่าวค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆๆ น่ากินที่สุดๆ
โดย: wan IP: 118.172.177.118 วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:12:32:01 น.
|
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [