Fig Brownies  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ส่วนผสม Fig (หรือผลมะเดื่อนั่นเองค่ะ) 200 กรัม น้ำร้อน 50 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 280 กรัม วานิลลา 1 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ลูกจันทน์ป่น 1/8 ช้อนชา อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา อัลมอนด์สับ 50 กรัม เมล็ดทานตะวัน 50 กรัม เนยเค็ม 150 กรัม ชอคโกแลต 200 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เมล็ดทานตะวันโรยหน้า  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ วิธีทำ 1. แช่ Fig (หรือผลมะเดื่อ)กับน้ำร้อน พักไว้หนึ่งคืน 2. ร่อนแป้งกับเบคกิ้งโซดา เกลือป่น วานิลลา ลูกจันทน์ป่น และ ผงโกโก้ เข้าด้วยกัน 3. เติมอัลมอนด์ และเมล็ดทานตะวันลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน 4. ละลายชอคโกแลตเข้ากับเนย ในไมโครเวฟเวลาประมาณ 45 นาที หรือจนละลาย คนผสมให้ละลายเข้ากัน 5. ตีส่วนผสมชอคโกแลต และน้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดง ความเร็วปานกลาง 15 นาที 6. เติมไข่ไก่ครั้งละฟอง ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมแป้ง ตีต่อพอเข้ากัน 7.  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่ได้ หยอดลงพิมพ์ที่ใส่คาราเมลไว้ก่อนแล้ว  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ แต่งหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ อบที่อุณหภูมิ 175 องศา นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก  ไม่ผ่าให้ดูข้างในเหรอครับอยากเห็น
 โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2550 เวลา:8:36:08 น. |
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [