สปาเก็ตตี้ไก่สับ
Photobucket

เป็นเมนูที่ไม่ยุ่งยาก ทำทีสะใจกว่าไปซื้อเค้ากินเยอะเลยค่ะ ถึงลดน้ำหนักไม่ลงซักที อิอิ

เครื่องปรุง สำหรับ 4 ที่

อกไก่ 3 ขีด สับหมักด้วยเกลือกับพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
หอมหัวใหญ่ 1 หัวครึ่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้
มะเขือเทศ 2-3 ผล หั่นเป็นลูกเต๋าเตรียมไว้
เห็ดแชมปิยองกระป๋องหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ มากน้อยตามชอบ (อันนี้จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
ซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
นมข้นจืดคาร์เนชั่นกระป๋องขาว
เกลือ
น้ำมันมะกอก
เนยสด
ผงออริกาโน
พริกไทยป่น
น้ำเปล่า

วิธีทำ

1.ละลายเนยในกะทะ หรือจะใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะแล้วนำหอมหัวใหญ่ที่หั่นแล้วลงไปผัดจนหัวหอมมีสีใส แสดงว่าสุกได้ที่แล้วใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก คอยเติมน้ำเปล่าลงไปด้วยนิดหน่อยเนื้อไก่จะได้ไม่กระด้าง

2.เติมซอสมะเขือเทศลงไปคนให้เข้ากัน อาจใส่ซอสพริกผสมลงไปด้วยก็ได้ค่ะถ้าไม่อยากให้มันเลี่ยนเกิน
แต่ใส่นิ๊ดดดเดียวพอนะคะ เดี๋ยวจะกลายเป็นไก่ผัดซอสพริกแทน อิอิ ถ้าน้ำแห้งเกินไปก็เติมน้ำเปล่า

3.พอน้ำเดือดแล้วก็ใส่เห็ดแชมปิยองที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ถ้าชอบน้ำข้น รสชาตินุ่มนวลก็เติมนมข้นจืดคาร์เนชั่นลงไปผสม (เจ้าของ blog ชอบแบบน้ำเข้มข้นค่ะ ^^) โรยเกลือชิมรสตามชอบ ก่อนจะใส่มะเขือเทศที่เราหั่นไว้ลงไปผัดจนสุก

4.โรยผงออริกาโน พริกไทยคน ๆ ให้เข้ากันก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ^^


การเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้

ตั้งน้ำให้เดือดใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปโรยเกลือป่นนิดหน่อย เส้นจะได้ไม่ติดกัน
ระหว่างต้มก็คอยคนเป็นพัก ๆ พอเส้นสุกดีแล้ว (ตามเวลาแนะนำหลังซองของแต่ละยี่ห้อ
หรือจากการตักเส้นขึ้นมาลองกัดชิมดูก็ได้ค่ะ) นำไปแช่ในน้ำเย็นก่อนตักขึ้นพักไว้
ให้สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอกให้ทั่ว (ใส่ประมาณครึ่งช้อนชาก็พอค่ะนิดเดียว) เส้นจะได้ไม่ติดกัน

หมายเหตุใครจะพลิกแพลงใส่แฮมลงไปผสมหรือทอดเบคอนกรอบชิ้นเล็ก ๆ
โรยหน้าด้วยก็ตามชอบเลยค่ะ แต่เจ้าของ blog ลาเบคอนตัวอ้วนชั่วคราวเพราะคุณแฟนขอร้อง อิอิ








Create Date : 17 สิงหาคม 2552
Last Update : 17 สิงหาคม 2552 17:01:40 น.
Counter : 1487 Pageviews.

11 comments
ร่วมกิจกรรม Food For Fun #53 เด็กเส้น (เส้นใหญ่ผัดซีอิ้ว) katoy
(24 พ.ย. 2563 12:20:49 น.)
ก๋วยเตี๋ยวร้านนายเหมาะ - เชียงใหม่ tuk-tuk@korat
(22 พ.ย. 2563 10:16:24 น.)
ตำนานเต้าหู้เหม็น เมนูอาหารที่ขึ้นชื่อของเมืองหูหนานประเทศจีน สมาชิกหมายเลข 4149951
(20 พ.ย. 2563 03:17:11 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #53 ::เด็กเส้น " ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดซอส " ✿ เนินน้ำ
(16 พ.ย. 2563 08:04:05 น.)
  
น่ากินจังค่ะ :))
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:17:05:37 น.
  
เมนูนี้สำหรับเย็นนี้เลยใช่มั๊ยคะ คุณพิม

น่าทานมากๆค่ะ


โดย: หยุ่ยยุ้ย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:17:16:40 น.
  
น่าทานจังเลยคะ
โดย: mook (haiti ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:20:32:06 น.
  
น่าทานอีกแล้วคะเมนูนี้
โดย: ออย (นิทานสีขาว ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:20:59:29 น.
  
จะจำสูตรเอาไปทำลูกชอบกินสปาเกตตี้
โดย: มล (เดินทางรอบโลก ) วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:13:39 น.
  
ชอบพาสต้ามากครับ ทานทีไรปลื้มทุ้กทีเลยครับ
โดย: กระชายน้อย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:35:22 น.
  
เอาพลังจากพ่อมาฝากครับ

คลิกจะได้ภาพใหญ่ครับ



โจจัง

โดย: พลังชีวิต วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:04:57 น.
  
หึหึ เป็นไงล่ะ มัวแต่โอ้เอ้ กว่าจะเข้ามาชิมได้ พยาธิเหมียวงอแงใหญ่เลยอะพี่พิม >.<
แต่ดีใจนะคะ ที่พี่พิมเริ่มทานได้เยอะเกือบเป็นปกติแล้ว
โดย: young_angle วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:3:21:35 น.
  
คุณพิมคะ ษาก็ชอบสปาเก็ตตี้ค่ะ โดยเฉพาะคาโบนาร่าจะชอบมาเป็นพิเศษ แล้วก็พวกผัดแห้งกับไส้กรอกหรือเบคอนกับพริกแห้งน่ะ ชอบเหมือนยกันค่ะ

ป.ล. ทำอาหารได้แบบนี้แปลว่าหายปวดฟันแล้วใช่ไหมคะเนี่ย อิอิ
โดย: SS_Sity วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:23:12:32 น.
  
เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองทำกินดีกว่า ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตร
โดย: เเกงเขียวหวาน IP: 10.0.2.238, 124.122.250.134 วันที่: 16 ตุลาคม 2552 เวลา:23:16:06 น.
  
คุณพิมทำเองเหรอคะ น่าทานจังเลย
โดย: anaana IP: 58.64.80.248 วันที่: 2 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:50:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Lolita111.BlogGang.com

ชิฟฟอนคาปูชิโน่
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [?]