วันนี้อากาศดีท้องฟ้าเเจ่มใส ฟ้าเป็นฟ้า เมฆเป็นเมฆ ลมพัดเบาๆมาะร้อมไอแดด 5555 ร้อนเว่อร์ค่ะพัดลมทำงานหนักมากช่วงนี้ 

ทำยำวุ้นเส้นกินกันดีกว่าค่ะ ยำวุ้นเส้นเเบบแห้งๆที่เคยกินสมัยเป็นเด็กๆไม่ใช่ยำน้ำท่วมทุ่งเเบบที่ขายๆกันทุกวันนี้ของที่ต้องเตรียมก้อวุ้นเส้นค่ะเเนะนำเป็นวุ้นเส้นแห้งที่ต้องเอามาแช่น้ำก่อนใช้งานนะคะ กุ้งแห้งทอด กระเทียมเจียว หอมแดงซอย ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือก หมูหรือไก่สับ ต้นหอม ผักชี ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลสักนิดนึง พริกขี้หนู พริกป่น

แช่วุ้นเส้นให้นิ่มเเล้วนำไปลวก เสร็จเเล้วเอาน้ำกระทียมเจียวคลุกพักไว้ค่ะ

เอาหมูหรือไก่สับที่เตรียมไว้รวนให้สุก เเล้วใส่ลงในวุ้นเส้น

ใส้เครื่องยำที่เตรียมไว้ลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนู พริกป่น ชิมให้ได้รสที่พอใจพร้อมเสริฟค่ะ

หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ

แถมของหวานล้างปากเป็นลูกตาลลอยเเก้วค่ะ