♥ ♥ ♥ อาหารร้านโปรดที่ถนนอาหาร Huanghe ในเซี่ยงไฮ้ ♥ ♥ ♥

ว่าจะเขียนถึงร้านนี้ตั้งแต่แรก แต่ความที่ไปทานกันเกือบทุกวันในช่วงที่อยู่เซี่ยงไฮ้ เลยต้องเก็บเอาไว้มาเขียนถึงหลังสุดแทนค่ะ

ร้านที่ว่านี่ตั้งอยู่บนถนนที่ชื่อว่า Huanghe ซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ถนนอาหารของเซี่ยงไฮ้ค่ะ

ร้านนี้ชื่อ (ใครอ่านออกก็ช่วยบอกด้วยนะคะ) เป็นร้านอาหารฮ่องกงค่ะ ใครอย่าว่ากันเลยน้า...ที่มาเซี่ยงไฮ้แต่ทานอาหารฮ่องกง เพราะตอนที่ทานเนี่ย เบื่ออาหารเซี่ยงไฮ้เต็มแก่แล้วค่ะ



ถ้าเดินเข้ามาจากทางถนน Beijing xi lu จะเห็นร้านนี้อยู่ตรงหัวมุมด้านซ้ายของแยกแรก จุดสังเกตหน้าร้านค่ะ



มีเมนูให้อ่านก่อนที่หน้าร้านด้วยนะคะ



ร้านนี้น่ารักค่ะ พอเราสั่งอาหารเสร็จเค้าจะมีขนมหรือของว่างมาให้ชิมกัน วันแรกเค้าให้เป็นทาร์ตไข่ค่ะ แต่คุณสามีไม่เอา วันที่ถ่ายมานี่เค้าเอาขนมเป็นแป้งทอดคลุกงาค่ะ อร่อยดี เหมือนซาละเปาทอดแต่เป็นแบบไม่มีไส้นะคะ ออกหวานๆ



กัดให้เห็นข้างในค่ะ ไม่มีไส้ แต่รสชาติดีทีเดียว



มาเริ่มจากพวกออร์เดิร์ฟของเค้าก่อนก็แล้วกันนะคะ
ปอเปี๊ยะแท่ง (ภาษาจีนรอก่อนนะคะ ส่งคืนอาจารย์ที่สอนไปหมดแระ)



ไข่ม้วนแฮม หมูสับค่ะ (อันนี้สามีอิชั้นชอบค่ะ)



ข้อไก่ผัดพริกค่ะ (อันนี้ของโปรดอิช้านนนน)



เอ...พวกหมูแดง หมูกรอบ ห่านนี่ ถือเป็นออร์เดิร์ฟได้มั้ยคะ



สั่งหมูกรอบเดี่ยวๆ มาอีกจานดีกั่ววววว



เมนูนี้นิยมทั้งร้านฮ่องกง และเสฉวนค่ะ ไก่แช่พริก (ไม่อร่อยเท่าที่ South beauty ค่ะ แต่ก็ถือว่าใช้ได้)



มาร้านฮ่องกงทั้งที ไม่สั่งนกก็เหมือนมาไม่ถึงน่อ (แต่ก่อนทานก็ต้องทำใจนิดนึงนะคะ น้องนกมาสภาพทั้งน่าสงสาร และน่าทานในเวลาเดียวกัน)



ขาไก่นึ่งเต้าซี่ค่ะ อันนี้ไม่เท่าไหร่ รสชาติดี แต่ยังไม่เปื่อยเท่าที่ควร



หมดออร์เดิร์ฟแล้ว มาดูจานหลักกันดีกว่าค่ะ
จานนี้เป็นปลาหมึกน้อยผัดซ้อส



หม้อนี้เป็นซุปกระดูกหมูค่ะ ขอบอกว่าหวานมากๆ เค้าใส่เกาลัด เก๋ากี๊ ลูกบัว และสมุนไพรอื่นๆ เพียบเลย ขนาดอิ่มจะตายแล้วยังพยายามทานน้ำแกงจนเกลี้ยงเลยค่ะ



โถนี้เป็นข้าวอบกุนเชียงค่ะ รสชาติอร่อยดี แต่...ใส่ขิง คำเดียวจอดค่ะ



จานนี้ทำให้คุณสามีลืมร้านสิ้นหวัง (Xin1 wang4 อ่านจริงๆ ว่า ชินว่าง นะค้า) ที่โด่งดังไปเลยค่ะ เป็นมะเขือยาวอบกับหมูสับที่ปั้นเป็นแผ่นๆ แทรกอยู่ระหว่างชิ้นมะเขือ แล้วอบกับซ้อสค่ะ



ชามนี้เป็นซุปค่ะ ซุปเปรี้ยวเผ็ด (Sour & Spicy soup) เห็นโต๊ะไหนๆ ก็สั่งค่ะ ราคาถูกดี สิบกว่าหยวน ชามใหญ่เบ้งงงง



ชามนี้เป็นเต้าหู้อ่อนผัดไข่แดงไข่เค็มค่ะ จานนี้เป็นจานแรกและจานเดียวที่รู้สึกผิดหวังและเสียใจที่สั่งมา จริงๆ รสชาติอร่อยเลยค่ะ เสียที่เค้าเอานมผงมาใส่ด้วย ไม่แน่ใจว่าใส่ขั้นตอนไหน แต่อิชั้นเกลียดนมผงที่สุด ได้กลิ่นปั๊บรู้เลยค่ะ เข้าใจว่าเค้าคงอยากลดต้นทุนตัวไข่แดงเค็ม แต่ก็อยากให้จานนี้มีรสออกมันๆ เลยใส่นมผงลงไป สรุปว่า จานนี้ไม่ผ่านค่ะ



จานนี้เป็นไก่ผัดพริกค่ะ แต่ไม่ใช่แบบล่าจื่อจีที่รสออกเค็มมันเผ็ด จานนี้รสแบบไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เลย (หน้าตามันก็ใช่น้อ...) สิ่งเดียวที่ทำให้แอบผิดหวังเล็กๆ คือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เค้ายังไม่ได้ทอดค่ะ



จานต่อไปเป็นปลาทอดเปรี้ยวหวานค่ะ ที่เซี่ยงไฮ้นี่เค้านิยมทานกันมาก ไม่แน่ใจว่าเป็นพราะปลาเค้ามีกลิ่นรึเปล่า (อยู่ในน้ำกร่อยหรือแม่น้ำกันเป็นส่วนมากค่ะ) จึงต้องใช้กลิ่นน้ำส้มในซ้อสเปรี้ยวหวานมากลบ บางร้านเค้าจะเลาะก้างออกให้แล้วบั้งเนื้อปลามาทอดให้ฟู กรอบ จนไม่มีกลิ่นเลยค่ะ แต่บางร้านก็มีก้างมาด้วย อร่อยค่ะจานนี้ ที่ต้องระวังอย่างมาก คือ ถ้าคุณไม่อยากเป็นคนสั่งฆ่าปลา ให้บอกว่าเอาปลาที่ตายแล้วเท่านั้นนะคะ เพราะมาตรฐานคนจีน ปลาสดที่ดี และอร่อย คือ ปลาที่ยังมีชีวิตอยู่ค่ะ



ถ้วยนี้เป็นบะหมี่เกี๊ยวกุ้งกับหมูค่ะ ลูกใหญ่ขนาดล้นช้อนเลยค่ะ บะหมี่ก็เหนียวนุ่ม อร่อย แต่รสชาติอาจจะอ่อนไปสำหรับคนไทย แนะนำให้เติมพริกและซีอิ๊วขึ้นอีกนิดนะคะ



กุ้งเป็นกุ้งค่ะ มาทั้งตัวเลยยยยย มีเกี๊ยวแบบนี้ประมาณ 6 ตัวค่ะ รู้สึกจะ 25 หยวนนะคะ



มีช่วงนึงติดละครสวรรค์เบี่ยงค่ะ รอดูแต่ก็หิวเลยให้คุณสามีออกไปซื้อบะหมี่มาให้ คุณชายไปเจอเมนูอร่อยเข้าโดยบังเอิญค่ะ เป็นบะหมี่ทอดกรอบกับคอหมูโรยด้วยถั่วงอกกรอบๆ เข้า เลยลองสั่งมาให้อิชั้นทานค่ะ



มันเป็นคอหมูจริงๆ นะคะ นุ่ม หอม รสกลมกล่อมมากๆ เส้นบะหมี่ก็กรอบ เขียนถึงยังน้ำลายไหลแล้วเลยค่ะ ถั่วงอกก็ไม่เหม็นเขียวเลยด้วย เหมาะแก่พวกพฤกษวิรัติอย่างอิชั้นเป็นอย่างยิ่ง



แต่สามีอิชั้นรอบคอบค่ะ ซื้อเกี๊ยวกุ้ง (ไม่มีบะหมี่) มาด้วย เผื่อว่าอิชั้นจะไม่ชอบบะหมี่คอหมู จะได้ทานเกี๊ยวแทนได้ ไม่ต้องหงุดหงิดให้เสียอรรถรสในการชมละครดัง


ผลสรุป คือ อิชั้นรับทานเรียบวุธเลยค่ะ ทั้ง 2 อย่าง โดยมีคุณสามีนั่งมองตาปริบๆ เพราะเหลือแต่ผักในเกี๊ยวไว้ให้เป็นค่าเหนื่อยที่เดินไปซื้ออาหารมาเสิร์ฟค่ะ

Create Date : 22 พฤษภาคม 2551 Last Update : 22 พฤษภาคม 2551 10:57:25 น. Counter : 2323 Pageviews.		18 comments
Share Tweet

	บราวนี่​ สูตรผงโกโก้ jejeeppe (11 พ.ย. 2568 10:19:01 น.)		โจทย์ตะพาบ ... เครื่องดื่มแก้วโปรด  ... tanjira (6 พ.ย. 2568 14:46:43 น.)
	1103 meal that can be enjoyed anytime, anywhere delicate pudding (3 พ.ย. 2568 15:53:48 น.)		💚 บาร์บีคิวเสียบไม้ Ananya Amy_1994 (25 ต.ค. 2568 06:22:08 น.)