@^^@ ทัวร์เซี่ยงไฮ้เน้นกิน ไม่เน้นเที่ยว @^^@

กะว่ารอบนี้จะพาน้องๆ เที่ยวกัน ทำไปทำมาไหงเป็นทัวร์รับประทานไปอีกตามเคย ไม่รู้ป่านนี้น้องเค้าจะรู้ตัวมั้ยน้า...ว่ายังเที่ยวไม่ครบเลยเนี่ย

วันแรก อุตส่าห์นัดเจอกันที่สนามบิน แต่แล้วก็คลาดกันในเมือง (ซะงั้น ) เลยไปทานมื้อเย็นกันแค่สองคนกับสามี ร้านเดิมๆ

เริ่มกันที่เกี๊ยวน้ำร้อนๆ





ต่อด้วยบะหมี่ทอดกรอบราดหน้าคอหมู (อาหารเหมาะสำหรับหน้าหนาวจริงจริ๊ง )





อาเฮียอยากทานข้าว เลยสั่งข้าวหมูแดงกับไก่ต้มซีอิ๊วมาให้





อากาศมันค่อนข้างเย็น ต้องสั่งอะไรร้อนๆ มาซดซะหน่อยนะคะ เจ้านี่เลยค่ะ Hua Sai คล้ายๆ หั่วกัว แต่ใส่พริกเพียบ...





ปรากฏว่า นึกขึ้นได้ทีหลังว่าลืมสั่งของโปรดไปสองอย่าง นั่นก็คือ เปาะเปี๊ยะแท่ง กับมะเขือยาวยัดไส้หมูสับราดซ้อส ค่ะ

มานั่งทำบล็อกแล้วถึงเพิ่งเห็นว่า ทานเข้าไปได้ไงนี่ 2 คน 6 อย่าง ที่เห็นตาบวมๆ นี่เพราะตื่นมาก็หิวโซ รีบออกมาทานกันเลยค่ะ




วันต่อมาไม่พลาดแล้ว นัดเจอน้องๆ เรียบร้อย เที่ยวอะไรกันนิดหน่อยแล้วเราก็ไปทานมื้อเที่ยง (จริงๆ เกือบบ่ายสอง) กันที่ร้านโปรด Grape ค่ะ

แน่นอนว่าต้องเริ่มต้นกันที่ล่าจื่อจี (Laziji) หรือไก่ผัดพริกแห้ง เจ้านี้ไม่เหมือนใครตรงที่ไม่มีกระดูกให้ระคายปาก ต้องบ้วนปรื๊ดๆ เหมือนร้านอื่นในเซี่ยงไฮ้ค่ะ (ใครมีร้านที่เลาะกระดูกให้แบบนี้ ช่วยแนะนำเพิ่มเติมด้วยนะคะ)





ตามด้วยถั่วผัดหมูสับกับพริก โดยก่อนหน้านั้นสั่งของทานเล่นเป็นเป็ดม้วนไข่แดงไข่เค็ม และแมงกะพรุนน้ำมันงาค่ะ ส่วนถั่วลิสงกับผักดองมีให้ทานฟรีอยู่แล้วทุกโต๊ะ





แม้ว่าจะคุยกันไว้ว่าเดี๋ยวไปทานต่อกันอีกสองที่ในวันนี้ (ตอนที่พูดนี่ก็บ่ายสองกว่าแล้ว ) ก็ยังไม่วายสั่งเป็ดปักกิ่งค่ะ





และตบท้ายด้วยปลาทอดราดซ้อสเปรี้ยวหวาน





จากนั้นเราก็เดินจากร้าน Grape ไปซินเทียนตี้ เจตนาเดียวเลย คือ เพื่อให้ย่อยก่อนไปถึงร้าน Din Tai Fung

ถึงหน้าร้านแล้วค่ะ เดี๋ยวนี้เค้ามีระบบจัดคิวด้วยคอมพิวเตอร์แล้วนะคะ แต่ก็ยังต้องตะโกนเรียกเบอร์กันอยู่





ความที่อยากให้น้องๆ ได้ชิมเสี่ยวหลงเปาที่อร่อยที่สุด (ตามความเห็นส่วนตัวนะคะ เพราะไม่ชอบของร้าน Nanxiang แป้งหนาเกิ๊นนนน ส่วน Crystal Jade ช่วงหลังแป้งก็หนาขึ้นค่ะ) เลยมาที่ร้านนี้ แม้จะอิ่มแสนอิ่มยังไงก็ต้องชิมให้ได้ เดี๋ยวมาไม่ถึงเซี่ยงไฮ้ พร้อมกับสั่งไก่แช่เหล้า และเกี๊ยวน้ำมาให้น้องๆ ชิม




จากนั้นก่อนกลับโรงแรมก็ไปตะลุยทาน Shenjianbao (ซาละเปาทอดมีซุปข้างใน คล้ายๆ เสี่ยวหลงเปา) เต้าหู้เหม็น และเนื้อแกะเสียบไม้ย่างเครื่องเทศที่ถนน Wujiang กัน รูปไม่มีเพราะไม่มีใครมือว่างพอจะถ่ายรูปได้ค่ะ


อีกวันเราไปร้าน South Beauty กัน ร้านโปรดอิชั้น ไม่รู้ว่าน้องๆ เค้าจะโปรดด้วยเหมือนกันมั้ย แต่ทำไงได้ หลวมตัวมาด้วยกันแล้วนี่ เสร็จโจร





เริ่มกันที่เนื้อลวกน้ำมัน โดยเป็นหม้อใส่หินร้อน ใส่น้ำมันร้อนจัด ชนิดที่พอเอาเนื้อลงไปน้ำมันจะเดือดพล่านขึ้นมาทันทีเลยค่ะ คุณพนักงานมาถามว่าจะใส่หรือไม่ใส่อะไรบ้าง สรุปว่าพูดจีนกับไม่รู้เรื่อง เค้าก็พูดอังกฤษไม่ได้ เลยบอกให้ทำๆ ไปเถอะจ้า... หิวแล้วอะ




พอลวกเนื้อ หัวหอม และผักชี (โชคดีที่อิชั้นไม่ทานเนื้อ เลยรอดผักชีไปได้จานนี้ ) เสร็จแล้วหน้าตาจะเป็นแบบนี้ค่ะ เวลาจะทานเค้าจะมีขนมปังสำหรับซับน้ำมันให้คนละหนึ่งแผ่น





แล้วก็ถึงคิวจานโปรดของอิชั้นค่า กุ้งเสียบไม้ทอดบนหินร้อน กรอบจนทานได้ทั้งตัวเลยทีเดียว





ตามด้วยถั่วผัดหมูสับ (อันนี้น้องรีเควสค่ะ สงสัยว่าจะติดใจจากร้าน Grape) และปลาลวกน้ำมันพริก (สุยจู่อวี๋)





ต่อกันที่ร้านฮ่องกงอีกตามเคย เพราะใกล้โรงแรมที่สุด

เริ่มที่ยำแตงกวา ไข่เยี่ยวม้ากับเห็ดหูหนูแบบจีน และหมูกรอบค่ะ





ต่อด้วยกุ้งผัดเกลือ และมะเขือยาวยัดไส้หมูสับ (อย่างหลังนี่สามีอิชั้นสั่งได้เกือบทุกวันสิน่า )





ตามด้วยซุปกระดูกหมู ถูกใจทุกคนเพราะน้ำซุปหวานธรรมชาติด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ถ่ายตอนอยู่ในหม้อไม่ทัน เพราะตักกันเร็วมากๆ ^ ^" )





จานนี้เป็นข้อไก่ทอดแล้วผัดซ้อสค่ะ อร่อยกรุบกรับ เสริมแคลเซี่ยมดีนักแล




ตบท้ายด้วยของหวานเป็นพุดดิ้งมะม่วง ซึ่งสู้ร้าน Shanghai 38 ที่บ้านเราไม่ได้ แต่พอถูไถค่ะ และจบสนิทที่ Beard Papa ชูครีมเจ้าอร่อยกับรสที่ไม่ (แน่ใจว่า) มีในไทย คือ คุกกี้ครัมพ์ ชาเขียวเคลือบช็อคโกแล็ต และไส้เกาลัด ค่ะ





มื้อต่อมาเป็นร้านเดิมอีกล่ะค่ะ (ไม่รู้ว่าน้องเค้าจะเบื่อกันรึยัง แต่ฝนตกค่ะ ไม่อยากไปไหนไกลๆ)

บะหมี่ทอดราดหน้าคอหมูอีกแล้ว (พอดีน้องเค้ายังไม่เคยชิม)





ตามด้วยห่านย่าง วันนี้หนังไม่กรอบเท่าไหร่ (สงสัยเพราะฝนตก...เกี่ยวกันมั้ยนี่ ^ ^" )





และไข่ม้วน




เอ...จานนี้อะไรน้อ...





มันคือ... ไก่ผัดเต้าซี่กระทะร้อน นี่เอง...




ลืมของทานเล่นไปซะงั้น หูหมูยำแบบจีนค่ะ




และอย่างสุดท้าย จริงๆ พยายามจะสั่งเจ้า Hua Sai แบบหม้อแรกที่ทานกับสามี ไม่ทราบว่าสื่อสารพลาดยังไง ออกมาเป็นหม้อนี้แทนค่ะ หน้าตาไม่เห็นจะเหมือนกันเล้ย





อีกมื้อเป็น Hot pot ค่ะ พาไปที่ Hot pot king ร้านที่เคยไปทานตรง Lippo Plaza บนถนน Huaihai ใกล้ๆ กับฮ่องกงพลาซ่าปิดไปแล้ว เพราะเค้าทำตึกใหม่ (คาดว่าเพื่อรับเอ็กซโปเหมือนกับฮ่องกงพลาซ่านะคะ) เลยต้องระเหเร่ร่อนออกไปทานที่ถนน Hengshan แทน





อยากให้มีซุปแบบ Yuan2yang2 แบบนี้ในเมืองไทยจัง คือ เป็นซุปในน้ำมันพริก และซุปกระดูกหมูให้ทานได้ตามชอบ





มื้อเย็นน้องบินไปปักกิ่งแล้ว เหลือตายายสองคน เลยขี้เกียจไปไหนไกลค่ะ ทานร้านฮ่องกงอีกตามเคย (ดีเนอะ มาเซี่ยงไฮ้ทั้งที แต่ทานร้านฮ่องกงเป็นหลักซะงั้น )

เริ่มกันที่ผักคะน้าลวก แช่น้ำแข็งมากรอบๆ (น้ำแข็งเยอะเกิ๊นนนน ทีขอน้ำแข็งมาดื่มกับโค้กล่ะ ให้มากระติ๊ดเดียวเอง)




ต่อด้วยกระดูกหมูอบน้ำผึ้ง (มั้งคะ เพราะออกหวานๆ อร่อยกว่าหมูแดงอีก)





และสุดท้ายเป็นไก่อบหม้อดิน (จริงๆ แล้วตั้งใจจะสั่งจานนี้ให้น้องๆ ได้ชิมค่ะ แต่สั่งพลาดไปเป็นไก่ผัดเต้าซี่แทนซะงั้น แต่น้องไม่รู้... ไม่เป็นไร )





อีกร้านที่อยากพาน้องๆ ไปชิมมาก คือ ร้าน Di1 Shui3 Dong4 แต่ด้วยเวลา (และกระเพาะ) มีจำกัด ทำให้น้องๆ พลาดไปในวันสุดท้าย (พี่ไม่ดีเองจ้ะ ที่พาไถลเพลินไปหน่อย )

จานเด็ดของร้าน ที่มาแล้วพลาดไม่ได้ Zi3 Ran2 Pai2 Gu3





ของทานเล่นอย่างยำหูหมูเผ็ดแบบจีน และไข่เยี่ยวม้ากับพริกหวานราดน้ำมันพริก ก็อร่อยมากค่ะ แต่เต้าหูผัดไม่อร่อยเหมือนที่เคยเป็น ผิดหวังอย่างแรงกับจานนี้




ตบท้ายด้วย Hong2 Shao1 Rou4 ผิดหวังอีกรอบค่ะ เพราะไม่ใช่แบบที่เคยสั่ง (พอดีเค้าเปลี่ยนเมนูใหม่ เล่มใหญ่ขึ้น แต่เข้าใจยากขึ้น ) แบบนั้นจะเป็นหมูสามชั้นตุ๋นมากับผักดอง อร่อยเลิศ ส่วนจานนี้เหลือกลับโรงแรมค่ะ





ไปหาอะไรทานนอกตัวเมืองกันหน่อยดีกว่า

Qibao Old town ค่ะ

นกย่างกันเป็นตัวๆ หัวหางอยู่ครบ (ปกติก็ชอบทาน แต่เห็นอย่างนี้แล้ว สู้ไม่ไหวค่ะ โหดเกิ๊นนนน)





ขาหมู...




ผลไม้เคลือบน้ำตาล





จากนั้นเป็น Zhouzhuang ค่ะ

ของขึ้นชื่อ ได้แก่ ขาหมู อีกเหมือนกัลลลล์





ร้านอาหารในโจวจวงทุกร้านต้องมีขาย...





จะมีสองแบบให้เลือก คือ ส่วนที่เป็นขา (จูโจ่ว) และส่วนที่บ้านเราเรียกว่า คากิค่ะ (จูโส่ว)




เจ้าส่วนขา หั่นแล้วจะออกมาหน้าตาแบบนี้...




บนโต๊ะที่เพื่อนคนจีนสั่งมา เค้าบอกว่า ในไข่เจียวนั้นมีปลาตัวเล็กๆ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของโจวจวงค่ะ กุ้งก็เป็นกุ้งแม่น้ำ ส่วนผักไม่ได้สนใจถามเพราะไม่ทาน




ต่อด้วยหอยจุ๊บ (น่าจะเหมือนบ้านเราค่ะ) พอดีไม่ถูกกันเป็นการส่วนตัว เลยไม่ได้สนใจอะไรจานนี้นัก ^ ^"




สุดท้ายเป็นซุปปลาใส่เต้าหู้ค่ะ แทบไม่ได้ทานเลย เพราะเพื่อนสามีเล่นไปตักจากตู้มาเห็นๆ ยังจะถือมาโชว์อีกว่าสดจี๋เลยนะ ของดีมากเลยเนี่ย (แหะๆ คุณพี่ขา...ถึงจะดียังไง แต่หนูรับไม่ไหวอะ) แต่จำต้องชิมเพื่อมารยาทไป 2-3 คำ เพราะเค้าคะยั้นคะยอให้ชิม มีการบอกให้ทานแต่ซุปกับเต้าหู้สิ ไม่เป็นไรหรอก ไม่ได้กินปลานี่...

สำหรับคนจีนแล้วการเสียหน้าเป็นเรื่องใหญ่ค่ะ ยิ่งเค้าภูมิใจนำเสนอมากๆ ขนาดนี้ แม้ว่าจะอธิบายมาก่อนสั่งอาหารแล้วว่าเรานับถือพุทธเน้อ...อย่าสั่งอะไรที่ต้องสั่งฆ่ากันสดๆ เค้าก็ไม่เข้าใจอยู่ดี ยืนยันที่จะสั่งมาให้ทานให้ได้ เพราะเป็นของขึ้นชื่อ

อาหารเจ้าปัญหาที่ว่า...



พอชิมแล้วก็โอเคค่ะ ซุปหวานดี แต่ก็แค่นั้น ต่อให้อร่อยยังไงก็คงไม่คิดจะสั่งทานแน่นอนค่ะ

ถ้าดูจากเมนูหน้าร้านที่อยู่ด้านบน จะเห็นว่า เค้าสั่งอาหารแนะนำมาถึงสี่อย่าง เลยเกรงใจแย่งเค้าจ่ายไป เพราะอุตส่าห์ขับรถพามาถึงโจวจวง แถมเสียค่าเข้าชมข้างในให้อีกต่างหาก (ค่าเข้าคนละ 100 RMB แล้วค่ะ)

จบบล็อกแค่นี้ก่อนดีกว่า ดูท่าทางรูปจะเยอะไปแล้ว

ขอบคุณที่แวะมานะค้า...

Create Date : 15 ธันวาคม 2552 Last Update : 15 ธันวาคม 2552 15:19:04 น. Counter : 4488 Pageviews.		17 comments
Share Tweet

	1102 เมนูไข่ในวันไข่ปีศาจ delicate pudding (2 พ.ย. 2568 19:12:25 น.)		💚 บาร์บีคิวเสียบไม้ Ananya Amy_1994 (25 ต.ค. 2568 06:22:08 น.)
	ขนมจีบตั้งซึ้ง Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (20 ต.ค. 2568 12:50:55 น.)		🍋🌶️ ตำถ้วยนี้มีแต่แซ่บ! สูตรส้มตำไทย ทำง่ายแต่อร่อยจัดจ้าน สมาชิกหมายเลข 8949760 (22 ต.ค. 2568 09:33:53 น.)