ห่่างหายไปนานมัวแต่ไปหัดเป็นแม่ค้า ใช่แล้วจ้ากำลังหัดเป็นแม่ค้า(สมัครเล่น) หลังจากที่ทำขนมเปียะไปแจกเค้ากินกันเรื่อยๆ ต่อมาก็ลองทำขายดูในเฟส เพื่อนๆเห็นก็สั่ง หลังไมค์กันมาอุดหนุนบ้าง เริ่มรู้สึกสนุก เพลินกับการทำขนมมาก ทำให้ไม่เบื่อ ไม่เหงา พอเป็นรายได้เสริม อย่างน้อยก็พอมีเงินเพิ่มค่าขนม ให้หลานๆ อีกสักนิ๊ดนุง  แพคนี้ทำเป็นของกำนัลให้เพื่อนที่ทำงานเก่าที่ช่วยหาลูกค้าให้  แพคแบบนี้คือที่ทำขาย ต่อมาก็ทำเค้กฝอยทองจ้า อันว่าเค้กฝอยทองนี้จะว่่าเราเชย ก็ว่าได้นะ เพราะอยู่เมืองไทยไม่เคยได้กินอ่ะ กินเค้กของลิตเติลโฮมก็ออกจะบ่อย ก็ไม่เคยได้เห็นเค้ามีเค้กฝอยทองขายหง่า แต่มารู้จักเค้กฝอยทองก็เมื่อตอนเม้าท์กันกะลูกสาว เค้าเล่าว่าวันนี้ไปกินเค้กฝอยทองมาแม่ อร่อย..........มาากกกกกกกกก เราก็มันเป็นไงฟระ เค้กฝอยทอง จากเมืองไทยมานาน กลับไปเมืองไทยก็ ไม่ค่อยบ่อย ทำให้ตกเทรนด์เค้กฝอยทองไปเสียนีกระไร สมอสั่งการเลยว่าหัดทำเค้กฝอยทองเลย แต่แหม....ที่นี่ราคาก็ใช่ย่อย แพคนึง 25 โครน ไปร้านไทย 2 หนแต่ก็ไม่ซื้อ คิดในใจว่ากัดฟันเก็บเงิน(ค่าพัสดุ)อีกสักหน่อย แล้วจึงโทรไปสั่งลูกสาว ให้หาซื้ออุปกรณ์พวกถุงแพคขนม แล้วก็กรวยทำฝอยทอง ส่งมาให้แม่ทีเดียวพร้อมกันเลย ..... พอได้รับของก็ร้อนวิชา หัดทำฝอยทอง ทำหนแรกรู้สึกว่าน้ำตาลมันเกาะมาก แต่ก็อร่อยอยู่นะ ยังกะเรื่องน้ำและน้ำตาลไม่ค่อยถูกมั้ง ทำให้ฝอยทองมีคราบน้ำตาลเกาะมากเกินพิกัด   จากนั้นมาก็เข้าไปหาสูตรเค้กฝอยทองมาลองทำดู ไปได้สูตรของบล๊อคคุณตวง ขอบอกเลยค่ะว่าสูตรเค้า ทำได้อร่อยมั่กๆๆ ต้องขอบคุณเจ้าของสูตรมา ณที่นี้ด้วย     
สุดยอดน่าทานค่ะ
 โดย: tuk-tuk@korat
 วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:02:20 น.ป้าพรรณขา
ทั้งขนมเปี๊ยะและเค้กฝอยทองน่าทานมากค่ะ ป้าพรรณทำเองทุกขั้นตอน กระทั่งผลงานออกมาลงตัวและสวยมาก ชื่นชมป้าพรรณในเรื่องความตั้งใจจริงและฝีมือค่ะ โหวต และ like ค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ประนม Food Blog ดู Blog ........................ ดีใจที่ป้าพรรณเพลิดเพลินและสนุกกับการทำขนมค่ะ ต๋าจะแวะมาอีกนะคะ    โดย: Sweet_pills
วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:0:45:20 น.ขอบคุณค่ะพี่ตุุ๊ก
ขอบคุณค่ะน้องต๋า เหนื่อยฝุดๆๆเลยจ้า พอเห็นเงินมองเห็นค่าเทอมหลานอยู่รำไรแล้ว โดย: พรรณ IP: 94.145.109.245 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:2:43:39 น.
สวัสดีค่ะ
ขอแนะนำตัวเองก่อนนะค่ะ ชื่อ อ๋อยค่ะ แต่งงานมาอยู่ญี่ปุ่นได้ เกือบจะ 1 ปี แล้วค่ะ ปัจจุบันเป็นแม่บ้านค่ะ และก็ไปเรียนภาษาญี่ปุ่นวันละ 2 ชั่วโมงค่ะ เข้ามาเห็นบล็อคนี้แล้ว ขอติดตามเพราะรู้สึกว่าคอเดียวกัน คือ อ์อยช่วงนี้หัดทำขนมเปี๊ยเหมือนกันค่ะ ครั้งแรกทำเมื่อเดือนพฤษภาคม ...ทำออกมาค่อนข้างพอใจค่ะ แต่เมื่ออาทิตย์ที่แล้วทำออกมาแล้วไม่ได้เรื่องเลยค่ะ มีปัญหาคือว่า ช่วงนี้อากาศที่ญี่ปุ่น เข้าฤดูหนาวแล้วค่ะ ตอนที่นวดแป้งพักไว้และใช้ผ้าขาวบางชุดน้ำคลุมไว้... และกลับมาทำ ปรากฏว่า แป้งแห้งแข็ง ปันไม่เป็นรูปเป็นร่างเลยค่ะ ขอรบกวน แนะนำวิธีทำให้แป้งนิ่มด้วยนะค่ะ ขอโทษนะค่ะ ที่เพิ่งเจอครั้งแรกก็รบกวน แล้ว  อ๋อยก็อยากฝึกทำขนมเพราะมีเวลาว่าง อยู่ และเพื่อขจัดความเหงา คิดถึงบ้านที่ไทย ก็เลยอยากหาอะไรทำบ้างจะได้ไม่ฟุ้งซ่านค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ / ขอขอบคุณมากค่ะ  โดย: Ooy1_chan
วันที่: 8 ธันวาคม 2556 เวลา:10:10:56 น.ยินดีให้คำแนะนำปรึกษาจ้า แป้งแห้งนี่ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะส่วนผสมน้ำน้อยไปตั้งแต่ตอนตวงรึปล่าวเอ่ย เพราะป้าพรรณเคยเป็นเหมือนกันตวงผิดผลคือแป้งแห้งปั้นไม่ได้ ทำขนมเปียะเนี่ยต้องระวังเรื่องส่วนผสม เครื่องตวงชั่งที่บ้านก้ประท้วงบ่อยตวงขาดๆเกินๆก็มี ป้าพรรณก็อาศัยว่าเริ่มจะชำนาญในการทำถ้าตอนนวดรุ้สึกได้ว่าแป้งแห้ง ก็จะผลมน้ำสัก 2 ชต.กับน้ำมันสักติ๊ดนุง ผสมกันไว้แล้วนำมาหยอดไปในแป้งทีละครึ่งช้อนโต๊ะ นวดๆไปถ้าแป้งยังไม่นิ่มก็เติมอีกเติมทีละน้อยๆนวดๆๆจนมันนิ่มนั่นแหละค่ะ น้ำที่เหลือก็ทิ้งไป ส่วนแป้งถ้าเหลวไปนี่สันนิษฐานได้ว่าใส่น้ำเกินอัตราส่วนค่ะ ก็ผสมแป้งบัวแดงลงไปทีละช้อนโต๊ะแล้วก็นวดๆกะว่าไม่ติดมือก็ใช้ได้ ป้าพรรณเจอมาหมดแล้วเรื่องแป้งเหลว แป้งแห้ง โทษเครื่องชั่งที่บ้านไม่ทำงานไว้ก่อนเลย5555
โดย: ป้าพรรณ (ประนม
) วันที่: 29 มกราคม 2557 เวลา:0:54:53 น. |
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [