หิมะในช่วงเทศกาลคริสต์มาส มักทำให้เด็กๆ หรือแม้แต่ผู้ใหญ่หลายคนรู้สึกมีความสุขเพิ่มขึ้น อากาศหนาวเหน็บนอกบ้านจะทำให้การกลับมารวมตัวกันของทุกครอบครัว แลดูอบอุ่นยิ่งขึ้น

จึงไม่น่าแปลกหากการจัดต้นคริสต์มาสโทนขาวจะทำให้เรารู้สึกอบอุ่นได้ลึกๆ ไม่แพ้การใช้สีโทนร้อนเลย ระหว่างทำจะได้ยินข่าวเรื่องพายุหิมะเข้าฝั่งนิวยอร์คเป็นระยะๆ ทำให้สายการบินหลายสายไม่สามารถนำพาผู้โดยสารกลับสู่สถานที่ที่พวกเขาตั้งใจจะไปได้

ครั้งนี้หิมะไม่ได้นำเพียงความหนาวเหน็บมาฉาบกายผู้โดยสารเหล่านั้น ยังทำให้จิตใจพวกเขาโหยหาสิ่งที่เรียกว่า"การกลับบ้าน" มากขึ้นด้วย

เช้าวันถัดไป ข่าวผู้โดยสารที่รอคอยความช่วยเหลือเพื่อตนจะได้ถึงจุดหมายให้เร็วที่สุดก็ยังดำเนินต่อไป ผมได้รับสายโทรศัพท์จากผู้รับเค้ก

"เค้กสวยมาก ขอบคุณค่ะ" เธอชม

"พอจะทานได้ไหม?" ผมอดไม่ได้ที่จะถาม

"ก็..." เสียงเธออ่อยลงเล็กน้อย "อร่อยดีค่ะ แต่หวานไปนิดหนึ่ง"

วินาทีนั้น เจ้าต้นไม้สีขาวที่ผมภูมิใจนักหนา ทั้งเคยชื่นชมว่าทั้งต้นกินได้กระแทกผมอย่างจัง การลืมกำกับกับผู้รับเค้กไปว่า เค้กที่มีการตกแต่งแนวนี้ ต้องทานแยกกัน เค้กส่วนเค้ก ของแต่งเค้กทั้งหมดเป็นงานน้ำตาล งานช็อกโกแลต ต้องกินต่างหาก มิเช่นนั้นก็จะหวานเกินไป

พื้นฐานของอาหารคือเรื่องรสชาติ ในแง่ความงามผมอาจจะประสบผลสำเร็จ แต่ในแง่พ่อครัวผมสอบตก

ของขวัญชิ้นสำคัญที่ผมได้รับจากเค้กก้อนนี้คือผมได้กลับบ้าน กลับสู่พื้นฐานเดิมๆ ที่ผมเคยเดินผ่านมา ทุกก้าวล้วนมีความหมายและความสำคัญเสมอ

ขอให้เราทุกคนได้กลับบ้าน ได้ชื่นชมกับสิ่งที่เราเคยเติบโต เคยจากมา อย่างมีความสุขกันถ้วนหน้านะครับ

สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๔ กับทุกท่านครับ

---

---

เค้ก:ใบเตย
ไส้:เมอแรงก์
ฟรอสติ้ง:เมอแรงก์ และช็อกโกแลตโมเดลลิ่ง
ตกแต่งและเทคนิค:ลูกกวาดหิน ลูกปัดน้ำตาล ผงสีอาหารสีเงิน ช็อกโกแลตขาว