ชวนทำ! ไก่ทอดซอสเผ็ดเกาหลี ให้เหมือนไปกินที่ร้าน



ชวนทำ! ไก่ทอดซอสเผ็ดเกาหลี ให้เหมือนไปกินที่ร้าน

เมนูไก่ทอดเกาหลียอดฮิตที่หลยคนชื่นชอบ สามารถทำเองที่บ้านก็ได้ เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่น้ำซอสสีแดงน่าทาน และไก่ทอดกรอบเคลือบน้ำซอสก็ยังไม่หายกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปีกกลางไก่ 350 กรัม
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
  • แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรย
  •  กิมจิและหัวไชเท้าดองสำหรับจัดเสิร์ฟ
  •  ส่วนผสมซอสเกาหลี
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมจีนสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • โคชูจัง 1/3 ถ้วย
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ ½ ช้อนชา
  • น้ำ ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง จากนั้นลงมือผสมแป้งสำหรับชุบทอดได้เลย เริ่มผสมน้ำ ไข่แดง แป้งทอดกรอบ คนจนเข้ากัน
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ทดสอบได้ง่ายๆ แค่ลองหยอดแป้งชุบที่ผสมไว้ลงไปเล็กน้อย หากเศษแป้งฟูขึ้นมา แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว
3. ชุบปีกไก่กับแป้งที่เตรียมไว้จนทั่วชิ้น
4. นำปีกไก่ที่ชุบแป้งแล้วลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. หลังจากทอดไก่เสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำซอสเกาหลีได้เลย ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่ขิง กระเทียม และหอมใหญ่ ลงผัดจนหอม ใส่โคชูจัง ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำ ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ไก่ เคี่ยวจนซอสข้น
6. ใส่ไก่ทอดร้อนๆ ลงคลุกเคล้ากับซอส ให้เคลือบชิ้นไก่จนทั่ว
7. จัดใส่จาน พร้อมกับโรยต้นหอมซอย ทานคู่กับกิมจิและหัวไชเท้าดอง ก็อร่อยแบบต้นตำรับเกาหลีเลย

www.knorr.com

อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/YF4cbU

หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM

ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com




Create Date : 30 ตุลาคม 2561
Last Update : 30 ตุลาคม 2561 13:48:10 น.
Counter : 342 Pageviews.

1 comments
Blog 109/2562 ร่วมกิจกรรมFFF# 40 ขนมปังปิ้งจิ้มมัสมั่นไก่ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ เริงฤดีนะ
(9 ต.ค. 2562 12:21:02 น.)
✿✿Food For Fun :: Hot Wok Return #39 :: เมนูเมี่ยง "เมี่ยงคำ✿✿ Sai Eeuu
(30 ก.ย. 2562 20:50:16 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #40 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿ เนินน้ำ
(1 ต.ค. 2562 19:38:27 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #39 : เมนูเมี่ยง" เมี่ยงเห็ด" aitai อ่านว่า อะอิไต้
(30 ก.ย. 2562 17:48:42 น.)
  
เมนูโปรดเลยค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 14 มิถุนายน 2562 เวลา:13:29:14 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด