ชวนมาทำ!! สูตรอาหารคลีน ปลาเก๋าต้มเผือก เมนูเฮลตี ที่ใครๆก็ทำได้


ชวนมาทำ!! สูตรอาหารคลีน ปลาเก๋าต้มเผือก เมนูเฮลตี ที่ใครๆก็ทำได้

ชวนมาทำเมนูเฮลตี กับ “ปลาเก๋าต้มเผือก” เมนูปลาทำง่าย ดีต่อสุขภาพ สื่อรักแทนความในใจจากลูก ถ้าพร้อมแล้วเข้ามาดูกันเถอะ

ส่วนผสม สำหรับ 4 เสิร์ฟ

  • ปลาเก๋าหั่นเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม
  • เผือกหั่นเต๋า นึ่ง 1 หัว
  • เผือกนึ่งบดสำหรับเพิ่มกลิ่นเผือกในน้ำซุป น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  • ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล 1 ก้อน
  • ต้นหอมญี่ปุ่นสไลซ์ 1 โคน
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 3 – 4 ดอก
  • ต้นหอมหั่นท่อน 1 – 2 ต้น
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 – 2 ต้น
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา ผักชีสำหรับโรย

วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
1 ทำความสะอาดเนื้อปลาเก๋าแล้วซับให้แห้ง หั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำเนื้อปลาไปจี่ในกระทะ โดยฉีด oil spray ลงไปเล็กน้อย (หรืออาจจะไม่ใช้ก็ได้) พอเนื้อปลาได้สีก็นำขึ้นพักไว้เตรียมนำไปต้มซุปต่อค่ะ เคล็ดลับ: การจี่เนื้อปลาให้ขึ้นสีก่อนจะช่วยทำให้เนื้อปลามีสีสวยและไม่แตกแยกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเวลานำไปต้มค่ะ
2 ตั้งหม้อน้ำเปิดไฟกลาง ใส่ ซุปไก่ก้อน คนอร์ เนเชอรัล ลงไป แล้วคนให้ละลาย ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น เผือกบด ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เหล้าจีน และพริกไทยป่นลงไป รอจนเดือดเล็กน้อย พอเริ่มเดือดให้ลดไฟลง แล้วใส่ปลาเก๋า เผือกนึ่ง ขึ้นฉ่าย ต้นหอมและเห็ดหอม ปิดท้ายด้วยน้ำมันงา รอจนเดือดอีกครั้ง เคล็ดลับ: ในระหว่างการต้ม ให้คอยชอนฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใสและน่ารับประทานค่ะ
3 เมื่อซุปเดือดแล้ว ปิดไฟ จัดเสิร์ฟในขณะที่กำลังร้อน ๆ โรยด้วยผักชีเล็กน้อย ก็พร้อมรับประทานกันแล้วค่า


ขอบคุณข้อมูลจาก : wongna

อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/P59uxQ

หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM

ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com




Create Date : 30 สิงหาคม 2561
Last Update : 30 สิงหาคม 2561 15:57:07 น.
Counter : 91 Pageviews.

0 comments
Blog 109/2562 ร่วมกิจกรรมFFF# 40 ขนมปังปิ้งจิ้มมัสมั่นไก่ อร่อยเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ เริงฤดีนะ
(9 ต.ค. 2562 12:21:02 น.)
☕️ลูกชิ้นหมูปิ้งกับน้ำจิ้ม☕️ โอน่าจอมซ่าส์
(10 ต.ค. 2562 00:19:05 น.)
#### รีวิวร้านบ้านสุริยาศัย - อาหารไทยตำรับชาววัง ไฟน์ไดนิ่งดีๆ อีกที่ค่ะ #### สาวไกด์ใจซื่อ
(30 ก.ย. 2562 09:25:54 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงผักกาดแก้ว" ALDI
(29 ก.ย. 2562 23:26:33 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด