เพิ่มสีสันให้เมนูไข่ด้วย เครปไข่เจียว เมนูง่ายๆ ในวันหยุด


เพิ่มสีสันให้เมนูไข่ด้วย เครปไข่เจียว เมนูง่ายๆ ในวันหยุด
เมนูไข่จะทำอะไรก็ไม่น่าเบื่อ เครปไข่เจียว สอดไส้ด้วยซอสสีสันชวนน้ำลายสอ และไข่เจียวเนื้อเนียนที่ซ้อนกันเป็นชั้นๆ หน้าตาดีแถมโปรตีนสูง ไม่ว่าใครเจอก็ต้องร้องว้าวแน่ๆ ลองทำเลย

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทากระทะ)
  • พาร์สเลย์สับหยาบสำหรับโรย
  • ผ้าขาวบางหรือกระชอน (สำหรับกรองไข่) และกระทะเทฟลอน
  • ซอสสำหรับราด
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมกลีบใหญ่สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับหยาบ ¾ ถ้วย
  • แครอทหั่นเต๋า 0.5 ซม. 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ ¾ ถ้วย น้ำ ½ ถ้วย
  • แฮมหั่นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย
  • ใบกระวานแห้ง 3-4 ใบ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ผงรสหมู 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

วิธีทำ
1ทำซอสโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อน ใส่น้ำมันพืช ผัดกระเทียม หอมใหญ่ และแครอทจนสุก
2เติมซอสมะเขือเทศ น้ำ แฮม ใบกระวาน ปรุงรสด้วยน้ำตาล คนอร์ผงรสหมู พริกไทย เคี่ยวจนซอสงวดลงแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้
3ทำเครปไข่เจียวโดยตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน กรองผ่านผ้าขาวบางหรือกระชอน เพื่อกำจัดฟองอากาศ ช่วยให้เครปไข่มีผิวเนียนขึ้น
4ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน พอกระทะร้อนทาน้ำมันพืชบางพอให้เคลือบกระทะ แล้วเทไข่ใส่กระทะ และกลอกให้ทั่วเป็นแผ่นบาง พอไข่สุก เท่านี้ก็ได้แผ่นเครปไข่เจียวแล้ว ทำอย่างนี้เรื่อยๆ จนไข่ที่เตรียมไว้หมด
5วางเครปไข่เจียวซ้อนกัน ระหว่างแต่ละชั้นให้ทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่น
6ใช้มีดตัดเครปไข่เจียวเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ตักใส่จาน ราดด้วยซอสที่เหลือ โรยพาร์สเลย์เท่านี้ก็ได้


ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr
ขอบคุณภาพจาก : MThai Food

อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/C8JXG9
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com



Create Date : 23 สิงหาคม 2561
Last Update : 23 สิงหาคม 2561 16:06:54 น.
Counter : 49 Pageviews.

0 comments
❤3F Hot Wok Return #40 เมนูกินเข้ากัน - ขนมจีนน้ำยา-ไข่ต้ม-ลูกชิ้นปลา ❤ บ่งบ๊ง
(10 ต.ค. 2562 14:10:54 น.)
ฮูหยิน มหาชัย ทะเล ต้มยำ อาหารตามสั่ง บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(2 ต.ค. 2562 13:04:24 น.)
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #40 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿ เนินน้ำ
(1 ต.ค. 2562 19:38:27 น.)
#### รีวิวร้านบ้านสุริยาศัย - อาหารไทยตำรับชาววัง ไฟน์ไดนิ่งดีๆ อีกที่ค่ะ #### สาวไกด์ใจซื่อ
(30 ก.ย. 2562 09:25:54 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด