สูตรอาหาร ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเวอร์!!


สูตรอาหาร ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินเวอร์!!

เมนูฉู่ฉี่รสจัดจ้านหอมอร่อย สีสันสุดน่าทาน ราดบนปลาเนื้ออ่อนทอดกรอบ แค่หน้าตาก็ชวนให้น้ำลายสอแล้ว ถ้าได้ทานก็ยิ่งติดใจแน่นอน ลองทำเมนูนี้ทานกันกับครอบครัวกันดูเลย รับรองจะต้องติดใจ ตามมาดูสูตรการทำกันค่ะ

ส่วนผสม

  • ปลาเนื้ออ่อน (ตัวละ 200 กรัม) 2 ตัว
  • คนอร์แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา 3 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/3 ถ้วย หัวกะทิ ½ ถ้วย
  • พริกไทยอ่อนเด็ดช่อสั้น 2 ช่อ
  • ใบมะกรูด 2 ใบ
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย และยอดโหระพา สำหรับโรย

วิธีทำ

  • เริ่มจากล้างทำความสะอาดปลาเนื้ออ่อน ควักเหงือก และไส้ออก แล้วล้างอีกครั้งให้สะอาด บั้งเนื้อปลาทั้งสองด้าน
  • คลุกเนื้อปลากับคนอร์แป้งทอดกรอบให้ทั่ว แล้วใส่จานพักไว้
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง พอร้อน นำเนื้อปลาลงทอดในกระทะจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จากนั้นลงมือทำฉู่ฉี่ได้เลย เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดจนกลิ่นหอม
  • เติมน้ำ แล้วเร่งเป็นไฟกลาง ใส่หัวกะทิลงไป ผัดจนเข้ากัน
  • พอกะทิเดือดจัด ใส่พริกไทยอ่อน ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป
  • ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ผัดให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี
  • วางเนื้อปลาบนจานเสิร์ฟ แล้วราดด้วยเครื่องแกงฉู่ฉี่ โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดงซอย และยอดโหระพา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย


ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr.com
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/9cbrgW
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com



Create Date : 22 สิงหาคม 2561
Last Update : 22 สิงหาคม 2561 16:08:28 น.
Counter : 99 Pageviews.

0 comments
Food For Fun : Hot Wok Return # 40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ข้าวผัดกระเพรา&ไข่ดาว" เรียวรุ้ง
(4 ต.ค. 2562 10:25:09 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return # 40 : เข้ากั๊น...เข้ากัน "ผัดมะละกอใส่ไข่&ไส้กรอกทอด" เรียวรุ้ง
(4 ต.ค. 2562 10:25:25 น.)
ความรู้สึกเจ nonnoiGiwGiw
(2 ต.ค. 2562 12:04:58 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #39 เมนูเมี่ยง "เมี่ยงผักกาดแก้ว" ALDI
(29 ก.ย. 2562 23:26:33 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด