ต้มแซ่บกระดูกอ่อนน้ำใส



ต้มแซ่บกระดูกอ่อนน้ำใส

เมนูเด็ดจากภาคอีสานอย่างต้มแซ่บรสจัดจ้าน ใส่กระดูกหมูอ่อนที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม หอมเครื่องสมุนไพร และข้าวคั่ว ถือเป็นเมนูทานง่ายๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้าน
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.น้ำ 5 ถ้วย
2. กระดูกหมูอ่อนหั่นพอดีคำ 300 กรัม
3. ข่าปอกเปลือกหั่นแว่นบาง 8 แว่น
4. ตะไคร้หั่นเฉียง 2 ต้น
5. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
6. หอมแดงปอกเปลือกบุบพอแตก ¼ ถ้วย
7. คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 2 ก้อน
8. พริกขี้หนูป่น 1 ช้อนชา
9. ข้าวคั่วบดหยาบ 4 ช้อนโต๊ะ
10. ใบโหระพา ¼ ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่กระดูกหมูอ่อนไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มนาน 50 นาที ระหว่างต้มให้หมั่นช้อนฟองขุ่นที่ลอยขึ้นมาทิ้งไป จะทำให้ต้มแซ่บน้ำใสน่าทาน
2. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปต้มต่อจนกลิ่นหอม
3. ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี แค่นี้ก็ได้น้ำต้มแซ่บรสจัดจ้านแล้ว
4. พอเดือดอีกครั้งใส่พริกขี้หนูป่น และข้าวคั่ว ใบโหระพา แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตักต้มแซ่บใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแห้งทอดและผักชีฝรั่ง

ที่มาจาก : //www.knorr.com

อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/LnxaMt

หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM

ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com




Create Date : 06 กันยายน 2561
Last Update : 6 กันยายน 2561 14:08:51 น.
Counter : 304 Pageviews.

1 comments
ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่ & หมูหมักน้ำมันงาทอด Sweet_pills
(7 ส.ค. 2562 14:54:09 น.)
บ้านขนมปังขิง @ เสาชิงช้า ปลาแห้งนอกกรอบ
(7 ส.ค. 2562 10:52:39 น.)
🎀แกงจืดลูกรอก🎀 โอน่าจอมซ่าส์
(2 ส.ค. 2562 01:52:10 น.)
Foof For Fun :Hot Wok Mission #37 :อาหารประจำภาค ตะลีกีปัส
(30 ก.ค. 2562 13:56:42 น.)
  
น่าทานมากๆค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:12:42:21 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด