ข้าวตังเมี่ยงลาว เมนูทานเล่น แต่อิ่มท้อง!



ข้าวตังเมี่ยงลาว เมนูทานเล่น แต่อิ่มท้อง!

ข้าวตังเมี่ยงลาว คือเมนูข้าวตังที่ทอดกรอบ ทานกับผักกาดที่ห่อด้วยไส้ แกล้มด้วยพริกขี้หนูสวน จัดว่าเมนูอาหารว่างของไทยที่หาทานได้ยาก แต่ไม่ต้องห่วงเพราะเรามีสูตรแสนอร่อยนี้มอบให้คุณไว้ทำกินเองที่บ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมูบด 1 ถ้วยตวง
  • กุ้งแห้งป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมเจียว ¼ ถ้วยตวง
  • กระเทียมเจียว ¼ ถ้วยตวง
  • ถั่วลิสงป่น ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำมะขามเปียกข้นๆ ¼ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลปีบ ½ ถ้วยตวง
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • ใบผักกาดดอง 1 หัว
  • พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  • ขิงอ่อนซอยบางยาว 1 นิ้ว ½ ถ้วยตวง
  • น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใบผักกาดดองล้างน้ำสะอาด 2 น้ำ บีบน้ำออกให้แห้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัส 2 x 2 นิ้ว ผึ่งให้แห้งหมาดๆ นำไปผัดในกระทะที่ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ พอสุกและดูให้มันวาวตักใส่จานพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลปีบครึ่งหนึ่ง คนให้ละลาย ใส่น้ำมะขามเปียกสับคนให้เข้ากัน ใส่หมูสับ คนอร์อร่อยชัวร์ ขิงซอย กุ้งแห้งป่น คนให้ส่วนเข้ากัน
3. ใส่ถั่วลิสงป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่น้ำตาลที่เหลือคนให้เข้า ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียม คนให้เข้ากัน
4. คนไปในทางเดียวกันเป็นวงกลมจนส่วนผสมเกาะตัวกัน สีเริ่มเปลี่ยนเข้มขึ้น อย่าให้แห้งมากเกินไป เพราะเมื่อเย็นของที่กวนจะมีรสเข้มขึ้นและเหนียวขึ้นด้วย เทใส่ถาดเกลี่ยให้กระจายเพื่อทำให้เย็น แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมทำเป็นไส้ ใช้ใบผักกาดห่อไส้เป็นก้อนกลมๆ ทานกับข้าวตังทอดกรอบ แกล้มด้วยพริกขี้หนูสวน

ขอบคุณที่มา : //www.knorr.com

อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/RudcTE

หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM

ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com




Create Date : 02 ตุลาคม 2561
Last Update : 2 ตุลาคม 2561 14:01:19 น.
Counter : 235 Pageviews.

1 comments
Food For Fun # 38 : เมนูราดข้าว ตะลีกีปัส
(13 ส.ค. 2562 10:27:34 น.)
#### ขนมไหว้พระจันทร์ Intercontinental Hotel Bangkok - แพ็คเก็จเก๋ ขนมอร่อย #### สาวไกด์ใจซื่อ
(13 ส.ค. 2562 18:16:11 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดผักบุ้งกุ้งสด" ALDI
(12 ส.ค. 2562 23:18:14 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #38 :: เมนูราดข้าว "ข้าวราดปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย" ✿ เนินน้ำ
(8 ส.ค. 2562 09:42:37 น.)
  
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445381 วันที่: 29 ธันวาคม 2561 เวลา:3:12:50 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Khanpaklive.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด