บูตะกิมจิ...(ลอกบ้านป้าโซมาอ่ะ..แหะ ๆ)


มาถึงญี่ปุ่นได้ 5 วันแบบว่า...สามีบังคับให้อ่านหนังสือทั้งวัน...ถ้าว่างก็ไม่มีอะไรทำนอกจากเก็บบ้าน กวาดบ้าน มันสบายมาก...เพราะที่นี่ทุกอย่างมันเป็นเครื่องหมดเลยอ่ะ...กวาดบ้านก็บ้านไม่ใหญ่ยักษ์เท่าบ้านที่เมืองไทย(พูดให้เวอร์ ๆ ค่ะ แหะ ๆ) ทำแป๊บเดียวเงาวับหมดงานก็ต้องนั่งอ่านหนังสือ ทำข้าวเที่ยงกินคนเดียว แล้วก็มาคิดว่าวันนี้จะทำอะไรให้สามีและ แม่สามีทาเบะชิมัส(ถูกมั๊ยเนี่ย) แหะ ๆ วันนี้วันอาทิตย์สามีหยุดแต่ต้องสแตนบายเผื่อโรงพยาบาลโทรเรียกเลยออกไปข้างนอกได้แต่ไม่ไกลมาก เลยขับรถวนเวียนไปมาแถว ๆ บ้านไปร้านนั้นร้านนี้ บอกเค้าไว้ว่าพาไปหน่อยเพราะอยากรู้ว่าอะไรขายที่ไหนและที่สำคัญซุปเปอร์มาร์เก็ตมีอะไรให้ครีเอททำกับข้าวบ้าง...อืม...วันนี้ต้องทำมื้อเย็นด้วยทำมาสองสามวันละเริ่มหมดมุข...เปิดเนทมาแวป ๆ ดูบ้านตัวเองในบล๊อคแกงค์ ป้าโซเซ็นไปฮี๊กับ ๆ มาแวป ๆ สองสามทีละ...เลยแอบเข้าไปดูบ้านป้าโซจำได้ว่ามีสูตรทำบูตะกิมจิอยู่ หุ ๆ จัดการลอกซะเลย...แต่ลอกแบบใช้ความจำที่เคยอ่านมานานแล้วอ่ะเลยออกไปซื้อของแล้วของไม่ครบ...ปรากฎว่าที่บ้านไม่มี เม็งซึยุ แถมไม่ได้ซื้อมาด้วยแต่...ไม่เป็นไรฮิ...อะแดป ๆ เอาละกัน ถามโนบุซังว่าไอ้เม็งซึยุเนี่ยมันรสชาดเป็นไงฮ๊า...พี่แกว่าหวาน ๆ เราเลยเดาเอาเองว่าหวาน ๆ เค็ม ๆ เลยอะแดปเอาซีอิ๊วขาวที่พกมาจากไทยแลนด์พลัสน้ำตาลลงไปแทน หุ ๆ ๆ เอาวะ...ลองดู
วันนี้เลยมีสูตรออกมาแบบเนี๊ยอ่ะ
- หมูสไลท์ถาดนึง (ประมาณ 200 กรัมกว่า ๆ)
- กิมจิผักกาดขาว (ปริมาณตามใจปรารถนาแต่เข้าใจว่าน่าจะพอ ๆ กับหมูนะ...อืม...ตามใจละกัน)
- แครอทหั่นเป็นเส้น (ไม่มากไม่น้อยตามชอบอีกละ)
- หอมใหญ่ (น่าจะพอ ๆ กับแครอทหั่น ๆ ตามแนวยาวอ่ะ)
- กุยช่าย (ซื้อมาห่อนึงไม่มาก...ใช้ไปประมาณ 6 - 7 ต้น ตามสมควร)
- โคจูจัง (ไม่ได้ตวงนะ ควักออกมาได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะอ่ะ)
- น้ำมันงา (น่าจะ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- ซีอิ๊วขาว (เจ็ดแปดเหยาะเล็ก ๆ เพราะเข้าใจว่ากิมจินอกจากเปรี้ยวแล้วมันแอบเค็มนิด ๆ นะ)
- น้ำตาล (ใส่ไป 3 - 4 ช้อนชา ไม่พูนเน้อ)



แถวบ้านมีกิมจิหลายญี่ห้อ...แต่เลือกอันนี้เพราะอยู่นานสุด...ไม่มีเหตุผลอื่นเลย หุ ๆ ๆ




อันนี้ของที่ใช้ทดแทนเม็งซึยุ ที่ไม่มี...เดา ๆ เอาเองว่าแทนกันได้...




เตรียมเรียบร้อย...ออกมาหน้าตาเป็นแบบเนี๊ย...

ได้ของครบก็เอาน้ำมันงาใส่ลงไปก่อน...ตามด้วยหมูผัดไปมาพอสุกแล้วเติมแครอทลงไป มันแข็งหน่อยเลยเอาลงก่อน ตามด้วยกิมจิ...ต่อด้วยเครื่องเคราทั้งหลายแหล่ที่กล่าวมาแล้วข้างต้น...เหยาะซีอิ๊วขาวบวกน้ำตาลลงไปคนไปคนมา...ที่สำคัญที่สุดในการทำคือ...อย่าลืมเปิดแก๊สนะคะ...ฮ่า ๆ ๆ ออกมาหน้าตาเป็นแบบเนี๊ย...



ดูดีเหมือนในแบบ...พอเอาไปเสิร์พปรากฎว่า...อร่อยด้วยอ่ะ...โนบุซังยังบอกว่าอร่อยเลย...หึ ๆ ๆ แถมอีกนิด...วันนั้นทำไก่สะเต๊ะด้วย...เอาผงหมักกับกะทิเล็ก ๆ ไปจากเมืองไทยออกมาอร่อยเชียว...ไม่ได้เสียบไม้นะคะย่างมันทั้งชิ้นน่ะแหละ...ตอนหมักแอบเหยาะผงกะหรี่ไปหน่อยกลัวผงหมักจากเมืองไทยหมด...อ้อ...แอบเอาน้ำผึ่งใส่ลงไปช้อนชานึงด้วย...อร่อยเหาะเหมือนกัน...เอารูปลงไม่ได้แต่แอบเม๊าท์นิดว่าทำอร่อยได้ด้วยโลโบ้ ฮ่า ๆ ๆ
สุดท้ายของบล๊อคนี้...ขอขอบคุณป้าโซที่ฮี๊...กับ ๆ เป็นอัสวินม้าขาว สนับสนุนการทำกับข้าวของหนูเสมอมานะค๊า...จุ๊บ ๆ








Create Date : 07 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2553 7:43:11 น.
Counter : 707 Pageviews.

5 comments
เคียงคันนา คาเฟ่ ร้านอาหารวิวดีกับหมูกะทะจานละ 10 บาท sawkitty
(29 ม.ค. 2569 11:24:48 น.)
SA เดินหน้าขยายธุรกิจด้าน Hospitality เปิดตัวร้านอาหารอิตาเลียน PESTO ซอยสุขุมวิท31 อุ้มสี
(27 ม.ค. 2569 10:29:59 น.)
ไข่เค็มหมูสับ - ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat tuk-tuk@korat
(26 ม.ค. 2569 14:12:13 น.)
ขนมปังสังขยา เจ้าเก่า ข้างวัดแขก อาม้าเบเกอรี่ ของดีที่ต้องต่อแถวรอ นายแว่นขยันเที่ยว
(23 ม.ค. 2569 06:31:57 น.)
  
อ๊ะ .. หน้าตาผ่าน..

ดูน่าอร่อยทีเดียวเชียวแหละ โนบุซังเซ็นเซชิมแล้วบอกอร่อยก็ควรจะอร่อยแหละเนาะ อิอิ..

อาร้ายยย.. เห็นเอารูปบ้านมาลงออกใหญ่โต มาบอกบล็อกนี้ว่าบ้านไม่ใหญ่ ไม่เจื้ออออ..

เกดลืมเซ็ตหน้าหลักของบล็อกให้เป็นหน้าเมนูอาหารนะจ๊า.. ตะกี้เข้ามามันเด้งไปที่บล็อกเก่าของหนูน่ะ..

ขอให้มีความสุขมากๆกับชีวิตที่นี่นะจ๊ะ

โดย: ป้าโซ วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:9:33:17 น.
  
น่าอร่อยจัง
โดย: NokJbz วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:21:39:09 น.
  
สนุกไหมค่ะ ญี่ปุ่น คิคิ อยู่กับคนที่รัก ที่ไหนก็สนุกเน๊าะ บี่กับครอบครัวจะไปเยี่ยมบ้านที่ญี่ปุ่น เดือน มค. นี้คร๊า
โดย: บี๋ (Yushi ) วันที่: 13 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:31:30 น.
  
สวัสดีจ้า คุณเกด

มาญี่ปุ่นแล้วเหรอคะ?

เป็นไงบ้างคะ หนาวจับใจดีมั๊ยคะ

โดย: จริงๆแล้วฉันเป็นนางร้าย วันที่: 15 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:37:48 น.
  
ไม่หนาวเท่าไหร่ค่า...อากาศเหมือนอยู่บ้านช่วงหน้าหนาวเลยเพราะบ้านเกดอยู่ทางใต้เลยไม่หนาวมาก...ซำบาย ๆ ค่า...
โดย: ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:48:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ke-i-to.BlogGang.com

ไก่ย่างถูกเผามันจะถูกไม้เสียบ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]