ข้าวผัดไข่ (Fried Rice with Eggs)








เครื่องปรุง
ข้าวสวย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียวเจียวพอหอม ต่อยไข่ใส่ ผัดยีให้กระจาย พอสุกใส่ข้าวผัดเคล้าให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ ผัดให้เข้ากันปิดไฟ ตักใส่จาน แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย ผักชีเด็ดเป็นใบ รับประทานกับแตงกวา ต้นหอม

Kao Pad kai (Fried Rice with Eggs)

Prepare:
1 cup steamed rice
1/4 cup slice scallion
1 egg (beat)
1/4 cup sliced pork
1 tbsp. fish suace
1 tbsp. oyster sauce
1 tsp. soy sauce
1 tsp. Thai pepper
1 tbsp. olive oil
1 tbsp. minced garlic

Sauce:
1 tbsp. fish sauce
1 tsp. minced garlic
1 tsp. slice red chili pepper
1 piece lemon

Cooking Instructions:
1. Heat the pan and put olive oil or vegetable oil. Wait until it's hot then add 1 tbsp. minced garlic.
2. Put pork and cook for about 5 minutes. Slice the pork in a thin piece will make it cooked faster.
3. Move the pork on the other side of the pan. Put beat egg and stir until it's cooked.
4. Add rice, fish sauce, soy sauce, oyster sauce, Thai pepper then mix well.
5. Turn off the fire.
6. Dress it with cucumber, scallion and tomato.

Make sauce by mixing fish sauce, minced garlic and red chili peper. To make the sauce smell aromatic, put crushed coriander roots.
You can put lemon juice now in the sauce or later on top of the rice as you like. This Kao Pad Moo can be applied with chicken, seafood or shrimp.







Create Date : 06 ตุลาคม 2550
Last Update : 12 สิงหาคม 2551 6:13:50 น.
Counter : 2674 Pageviews.

5 comments
Blog 112 (D17) ณ ที่เก่า เวลาเดิม ( มันเป็นเรื่องบังเอิญ??? ) เริงฤดีนะ
(14 มิ.ย. 2564 11:00:26 น.)
ข้าวหน้าไก่ห้าแยกฯ & บุ้นหลีปอเปี๊ยะสด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(11 มิ.ย. 2564 15:27:23 น.)
ขนมหน้างา กุยหลี ตลาดโพนางดำ จังหวัดชัยนาท (เที่ยวทิพย์) นายแว่นขยันเที่ยว
(9 มิ.ย. 2564 01:37:26 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #60: เมนูรับหน้าฝน (*_*)กุ้งผัดน้ำมันพริก(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(7 มิ.ย. 2564 14:28:01 น.)
  
ข้าวผัดน่ากินมากๆเลยค่าาาา
โดย: Complicatedgirl วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:20:52:06 น.
  
1จาน จ้า หิวๆๆๆ
โดย: แม่เฮือน วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:0:58:00 น.
  
เมื่อวันหยุดก็ทำทาน แต่ทำในหม้อหุงข้าว ไม่ค่อยเวริ์ค แต่ก็อร่อยนะ
โดย: pim IP: 161.200.255.162 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:10:52:03 น.
  
ง่ายๆแบบนี้ก็อร่อยเหาะค่ะ
โดย: thaispicy วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:23:05:58 น.
  
น่ากินครับ
โดย: samarn IP: 125.24.5.68 วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:21:40:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]