ไก่ต้มโค้ก Chicken In Coca Cola Soup
Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
ปีกไก่ 15 ชิ้น
โค้ก 2 ถ้วยครึ่ง
คิโคแมน 1/4 ถ้วย
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
มิริน 2 ชต

วิธีทำ
1. อย่างแรกก็เอาไก่มาทอดในกระทะ กลับให้เหลืองนิดหน่อย ไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะปีกไก่มีน้ำมันอยู่แล้ว
2. เสร็จแล้วรอแป้บให้อิกด้านพอเหลือง ที่นี้ก็เอา โค้ก คิโคแมน มิริน พริกไทยใส่ลงไปเลย ไฟแรงจนเดือด แล้วลดให้เหลือไฟกลางคับ
3. เคี่ยวจนน้ำงวด ประมาณ 1/2 ชั่วโมง ก็เสร็จแล้ว

Ingredients: ส่วนผสม

Chicken or Turkey drumstick ไก่ หรือขาไก่งวง
Cola or Diet Cola โค้ก หรือ ไดเอทโค้ก
Instant hot chocolatte ผงโกโก้
parsley roots รากผักชี
star anis โป้ยกั้ก
cinnamon อบเชย
garlic กระเทียม
pepper พริกไทย
salt เกลือ
spinish ผักโขม

Sauce ingredients: ส่วนผสมน้ำจิ้ม:
Garlic กระเทียม
Chilli พริกขี้หนู
Salt เกลือ
Vinegar น้ำส้ม

วิธีทำ
1. ล้างขาไก่ให้สะอาด
2. ตำรากผักชี เกลือ พริกไทย กระเทียมให้ละเอียดรวมกัน
3. ใส่ไก่ และส่วนผสมรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ โป้ยกั้ก อบเชย และโค้ก ลงในหม้อ
4. ตั้งไฟแรง พอเดือดให้หรี่ไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวประมาณ 1ชั่วโมง คอยกลับด้านไก่ระหว่างเคี่ยว
5. พอไก่เริ่มนิ่มแล้วใส่ผงโกโก้ เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟอ่อนอีกชั่วโมง
6. พอเปื่อยได้ที่แล้วใส่ผักโขมลงในหม้อ ปล่อยให้เคี่ยวอีกประมาณสิบนาที
7. เสร็จแล้วก็เสิร์ฟพร้อมข้าวร้อนๆได้เลยค่ะ

วิธีทำน้ำจิ้ม
โขลก พริกขี้หนู กระเทียมให้ละเอียด แล้วก็ผสมเกลือนิดนึง เติมน้ำส้มสายชูหน่อย ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

1. If you use Chicken or turkey drumstick, just wash it through room temperature water and rinse it.
2. Mix parsley roots, salt, pepper and garlic all together and grind them until they are all blended.
3. Put turkey drumstick or Chicken, star anis, cinnamon, grind ingredients and cola (3/4 of a littre) into a pot.
4. Set it on high temperature until it is boiled then turn the temperature down and simmer it for an hour.
5. When the Chicken or turkey get a bit soft put instant hot chocolatte into the pot and let it simmer for another hour. Add more cola if needed.
7. Put spinish into the pot when the meat is soft and simmer for another 10 minutes.
8. Done! Serve with steam rice.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting




Create Date : 02 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 4 สิงหาคม 2551 17:13:16 น.
Counter : 2269 Pageviews.

9 comments
»Food For Fun58« "ส่งการบ้าน" ( * ᵜ * )ส้มตำไข่(แดง)เค็ม nonnoiGiwGiw
(7 พ.ค. 2564 07:45:52 น.)
ไก่หมักน้ำปลาแดดเดียว กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยฟิน ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(4 พ.ค. 2564 19:05:54 น.)
เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง ร้านในตำนาน 4 ชั่วโมงหมด แมวเซาผู้น่าสงสาร
(2 พ.ค. 2564 11:15:17 น.)
การท่องเที่ยงแห่งประเทศไทย สำนักงานราชบุรี พามาแนะนำร้านอาหาร & คาเฟ เคียงผา จ.ราชบุรี อุ้มสี
(2 พ.ค. 2564 13:41:55 น.)
  
รีบมาฉกก่อน 3 น่องค่ะ 555 น่ากินสุดๆ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:08:57 น.
  
อยากรู้จังรสชาติมันเป็นยังไงเนี่ย
น่าลองจริงๆ
โดย: Pook_nana วันที่: 2 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:38:13 น.
  
อุ๊ย....เห็นชิ้นชอบด้วยค่ะ ปีกค่ะปีก น่าอร่อย
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:25:52 น.
  
ขอน่องเจ้า ส่วนปีกเอาให้คุณ นางฟ้าของชาลีก่อนละกันเนาะ อิอิ
โดย: แม่เฮือน วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:58:32 น.
  
ยังไม่เคยกินเลยรสชาติมันเป็นยังไงคะ
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:06:32 น.
  
ทำให้แฟนน่ะค่ะ ตัวเองไม่ได้กิน แต่แฟนบอกอร่อย กินคนเดียวจะหมดไม่เหลือให้ไว้ให้ชิมมังเลย
โดย: jjbd วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:19:05 น.
  
เพิ่งทานไก่ไปหยกๆ เมนูนี้ขอดูเฉยๆนะึคับผม
โดย: thaispicy วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:4:14:22 น.
  
ทำไมมันดำจัง ...เมนูแปลกดีนะค่ะ
โดย: foodsc วันที่: 5 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:02:04 น.
  
Delicious recipe
โดย: Ajarn IP: 118.172.14.152 วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:14:57:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Jjbd.BlogGang.com

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]