Cotton Cake เอ้อ... ตั้งชื่อหัวกระทู้ซะหรูหราว่า Cotton Cake จริง ๆ แล้วก็ขนมปุยฝ้ายของเราแต่เก่าก่อนนี่แหละค่ะ มีอยู่วันนึงเมื่อเร็ว ๆ นี้เกิดอาการนอนไม่หลับ อยากทำขนมตอนตีสี่ เจี๊ยบเลยลุกมาเปิดคอม ดูบล็อกแม่ปูคนน่ารัก เพื่อที่จะควานหาสูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูมาสนองความอยากตอนตีสี่ ก็ได้ไปเห็น สูตรขนมปุยผ้ายแสนน่าหม่ำของแม่ปู อย่ากระนั้นเลยทำบ้างดีกว่า เวอร์ชั่นที่ 1 ทำตอนตี 4 ค่ะ ใช้ถ้วยเค้กใบจิ๋วที่น้องวรรณให้มานานมากแล้ว ออกมาเหมือนขนมหัวเราะเลย อันนี้เวอร์ชั่นที่ 2 ทำอีกทีตอน 4 โมงเย็นวันเดียวกันค่ะ เริ่มเกิดพุทธิปัญญา ทำออกมาเป็นแฉกแล้ว ขอบอกว่าปลื้มมาก ๆ ค่ะกับปุยฝ้ายสูตรนี้ขอบคุณแม่ปูมาก ๆ นะคะ สูตรมีดังนี้ค่ะจำแม่นเลย แป้งเค้ก 200 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง เอสพี 15 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง นมข้นจืด 3 ส่วน 4 ถ้วยตวง วนิลา 1 ช้อนชา สีตามใจชอบค่ะ ลงมือทำกันเลยนะคะ ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ก่อนค่ะ คราวนี้ก็เอา นม ไข่ น้ำตาล วนิลามาตีรวมกัน โดยเอาเอสพีป้ายหัวตะกร้อไว้อย่างนี้ค่ะ เริ่มตีจากสปีดช้าสุดไปเร็วสุดประมาณ 6-7 นาที และตีจนข้นฟูขาวแบบนี้ค่ะ ใส่น้ำมะนาวลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกที ใส่แป้งลงไปใสส่วนผสมแล้วตีสปีดช้าค่ะ แบ่งส่วนผสมมาใส่สีตามชอบใจ เลยค่ะ มีสีชมพูอ่อนแบบนางเอก และเขียวใสค่ะ จากนั้นก็นำมาหยอดในถ้วย แล้วนำไปนึ่งโดยติดเตาตั้งน้ำให้เดือดพล่าน แล้วจึงเอาขนมไปนึ่ง พอเริ่มนึ่งขนมให้หรี่ไฟ โดยความสูงของไฟประมาณหนึ่งเซนติเมตรค่ะปิดฝาไว้ห้ามเปิดนะคะ นึ่งไป 15 นาที เปิดฝามาชมกันได้เลยค่ะ href="//www.bloggang.com/data/j/jeabguru/picture/1248862731.jpg" target=_blank> อันนี้แบบถ้วยน้อยกลอยใจ อันนี้แบบถ้วยใหญ่ประทับจิต ชอบแบบไหนเลือกหม่ำตามใจชอบเลยนะคะ ต้องขอบคุณแม่ปูไว้ตรงนี้อีกครั้งค่ะขนมอร่อยจังเลยค่ะ หมี่ขอถ้วยเล็กค่าพี่เจี๊ยบ น่ารักดี
โดย: yayojung วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:50:30 น.
เห็นชื่อแล้วนึกถึงขนมนุ่มๆเลยค่ะ เหมาะกับชื่อปุยฝ้ายจริงๆ
โดย: sweetie bakery วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:13:17 น.
เพิ่งเห็นว่าพี่เจี๊ยบมี blog เป็นของตัวเอง
เข้ามาดูแล้ว อยากทำ แต่ม่ายมีเวลาเลย โดย: สาวเกาะ IP: 112.142.53.128 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:32:51 น.
ปุยฝ้ายไม่หน้าแตกเป็ยแฉกแบบอันเล็กก็น่ารกดีนะคะ
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:54:58 น.
ชอบถ้วยเล็กค่าพี่เจี๊ยบ เก๋ดีจังเลย
น่ารักๆๆ สีสวยด้วยนะคะ จุ๊บๆๆ โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:48:03 น.
น่าทานสุดๆๆ เห็นแล้วหิวเลยอะ ต้องไปหามาทานแก้อาการอยากสักหน่อย
**ขอฝากเว็บหน่อยนะคะ //www.girlvarieties.com เครื่องประดับ Korean Style คะ *** โดย: wendyandbas วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:12:23:34 น.
|
บทความทั้งหมด
|