เค้กฟักทอง สูตรนี้ทำโครงงานให้ลูกสาวไปส่งครู แต่พอลองทำแล้วหลงรักเลยค่ะสูตรจากเล่มนี้ค่ะ ส่วนผสม ส่วนที่ 1 แป้งเค้ก 150 กรัม น้ำตาลทราย 90 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา กะทิ 75 กรัม ไข่แดง 5 ฟอง น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง ฟักทองสุกบดละเอียด ¼ ถ้วยตวง ส่วนที่ 2 ไข่ขาว 5 ฟอง ครีมออฟทาทาร์ ครึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย 75 กรัม วิธีทำ 1. นำน้ำตาลทราย กะทิ น้ำมันพืช ไข่แดง ฟักทองสุกบด มาผสมกันคนให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้ง ผงฟู คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเนียนพักไว้ . ตีไข่ขาวพอขึ้นฟอง ใส่ครีมออฟทาทาร์ลงไปตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปตีด้วยความเร็วสูง ตีจนไข่ตั้งยอด นำส่วนของไข่ขาวมาตะล่อมกับส่วนผสมไข่แดง . ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำใส่พิมพ์เตรียมอบค่ะ กลัวครูจะไม่รู้ว่าเป็นเค้กฟักทองระหว่างที่อบเลยนำฟักทองดิบมากดรูปหัวใจ นำไปต้มให้สุก อบขนมประมาณ 15 นาที นำขนมออกมาประดับหน้าด้วย ฟักทองต้มรูปหัวใจ แล้วนำขนมอบต่ออีก 10 นาที หรืออบต่อจนสุก ขนมสุกแล้วค่ะ มาทานด้วยกันนะคะอร่อยจริง ๆ ค่ะ หน้าตาน่ารัก น่าทานมากมากค่ะ
โดย: smithfamily วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:5:10:49 น.
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
โดย: กั้งวกระดาน IP: 210.86.206.214 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:6:48:05 น.
ขนมน่ารักจัง ขออนุญาตเอาสูตรไปลองทำนะจ้ะ
โดย: ยิ้มยิ้ม IP: 58.181.157.122 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:7:30:37 น.
โดย: สายของพิณ วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:13:44:20 น.
ยิ้มยิ้ม ได้เลยค่ะ...
นู๋แหม่ม ทานเลยจ้า... The Best of me ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ น้องเอ้ ทำเหอะนะเอ้นะ สายของพิณ มาทานด้วยกันนะคะ เป๋อน้อยยย ชี...เม่...โจ...ด๊ายยย วินนี่ย์หมีพูห์ มากินเลยค่ะ โดย: กั้งกระดาน IP: 210.86.207.171 วันที่: 27 มกราคม 2552 เวลา:20:44:12 น.
อร่อยม๊าก.ๆๆๆ
เมื่อไหร่จะได้ทานอีกค๊ะ ฮิฮิ โดย: movietone IP: 124.120.16.125 วันที่: 29 มกราคม 2552 เวลา:18:57:32 น.
ยังไม่ได้กินเลยค่ะ
อยากชิมจังเยย..เยย.เยย โดย: น้องบีม IP: 124.120.16.125 วันที่: 29 มกราคม 2552 เวลา:19:01:11 น.
วันนี้แม่ปูรีบมาค่ะมาขอแรงให้ไปช่วยโหวตหามิสฟองดองท์ค่ะ กำลังเปิดโหวตอยู่ค่ะ หมดเขตโหวตเที่ยงคืนวันที่ ๓๐นี้ตามเวลาเมืองไทยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:11:40:20 น.
พื่ขอถามน้องว่าเค็กฟักทอง ถ้าเก็บข้ามคืนแล้วน่าขนมจะแฉะไหม
พี่ลองทำดูแล้วหน้าจะไม่แห้ง ตอบด้วยนะขอบพระคุณอย่างยิ่ง โดย: ตัวแทนคนไทยทั้งประเทศ IP: 118.173.11.87 วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:13:21:24 น.
ตายแล้ว ไม่คิดว่าจะมีคนคิดสูตรเค้กฟักทองไปแล้ว เสียดายจังจะนำมาเป็นปัญหาพิเศษสักหน่อย
โดย: ฮานามิจัง IP: 171.4.133.205 วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:17:42:47 น.
ไม่ทราบว่าอบใช้ไฟเท่าไหร่เหรอคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ลองมั่วๆ รอบแรกใช้ 200 องศาซี ก่อน รอบสอง 180 องศาซี ไม่รู้ว่าถูกไหมอ่ะค่ะ โดย: น้ำหวาน IP: 27.55.3.246 วันที่: 20 มกราคม 2555 เวลา:18:06:21 น.
|
บทความทั้งหมด
|