และเราก็หากันจนเจอ....
ต้องร้องเพลงนี้จริง ๆ ค่ะ สำหรับการตามหา แอปเปิ้ลโกลด์ ที่น้องหน่องบอก
เพราะที่บิ๊กซีลำลูกกา และบิ๊กซีสะพานใหม่ ไม่มีวางขายเลยจริง ๆ
พอดีเมื่อวันเสาร์พาคุณแม่ไปหาคุณยายแถววงศ์สว่าง จึงได้เจอ...
แอปเปิ้ลโกลด์....ที่บิ๊กซีวงศ์สว่างราคาแพ็คละ 60 บาทด้วยความดีใจกระโดดคว้า มา 2 แพ็ค
แต่ถูกแม่สกัดดาวรุ่ง เอาไปปอกให้พ่อกิน 1 แพ็ค เลยเหลือหนึ่งเท่าเดิม
นี่ค่ะโฉมหน้าของน้องโกลด์...
จับมาใส่ตะกร้าล้างน้ำให้เรียบร้อย
เป็นแอปเปิ้ลสีทองที่มีกลิ่นหอมและรสจัดกว่าแอปเปิ้ลกาล่า
ปอกกินเฉย ๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ
มาลงมือทำขนมกันดีกว่านะคะ
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ ลอกมาจากที่น้องหน่องทำไว้นะคะ
ส่วนผสมแอปเปิ้ลผัดเนย
- แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก
- เนยสด 35 กรัม
ส่วนผสมเค้กแอปเปิ้ล
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม
- เนยสดเย็น 70 กรัม
- ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ M 2 ฟอง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลผัดเนย
ก่อนอื่นเราก็ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นให้เรียบร้อยรอไว้ น้องหน่องให้แช่น้ำเกลือพี่เจี๊ยบแช่น้ำตาลค่ะ แอปเปิ้ลไม่ดำและรสชาติดีขึ้นด้วยค่ะ
ตั้งกระทะ ใส่เนยแล้วนำแอปเปิ้ลลงไปผัดประมาณ 5 นาทีนะคะ
แล้วนำมาวางไว้ให้เย็นสนิทค่ะ
จากนั้นก็ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกันสัก 2 รอบ วางพักไว้
แล้วก็หันไปหยิบ เนยสดกับน้ำตาลมาตีให้ขึ้นฟู
แล้วใส่ครีมชีสตีให้เข้ากันและขึ้นฟูอีกเหมือนกันค่ะ
เมื่อตีเนยและครีมชีสเรียบร้อยแล้วตอกไข่ใส่ทีละฟองแล้ว ตีต่อให้เข้ากัน
นำ แป้งใส่ลงไปตะล่อมให้เข้ากันนะคะ
ใส่แอปเปิ้ลผัดเนย ลงไปตะล่อมรวมกันค่ะ
นำส่วนใส่พิมพ์ อบไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที
ใส่พิมพ์ปล่อง
และใส่พิมพ์หอยโข่งค่ะ
เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ขนมสุกแล้วหอมจังเลยค่ะ
ขนมหอยโข่ง...
น่ากินไหมคะ
นี่ขนมจากพิมพ์ปล่อง
ดูกันใกล้ ๆ ค่ะ
นำมาตัดชิม....อืมมม อร่อยจริง ๆ ด้วยค่ะ
ขอบคุณน้องแก้มเจ้าของสูตร และขอบคุณน้องหน่องสำหรับคำแนะนำดี ๆ ค่ะ
วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:15:05:59 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [