Pierre Hermés Cookies
สวัสดีจ้ามีใครบ้างที่ยังผอมอยู่ช่วยมารับสูตรนี้ไปโล้ดเพราะมันอร่อยเด็ดมากๆ เจี๊ยบทำไป 2 รอบแล้วติดกันเดี๋ยวจะทำอีกรอบเพราะมันหมดภายในวันเดียว  Viennese Chocolate Sablé @ its_gemmiไหนๆแก้มแวะมาดูแล้วตรวจชิมด้วย ขอบอกว่ามันอร่อยเหลือเชื่อ สูตรของเค้าดีจริงๆ วันก่อนเม้าท์กะแก้มแปบๆ แก้มทำแล้วโฆษณาเลยว่าตัดผงโกโก้ออกแล้วอร่อยมากกะจะทำอีก เจี๊ยบเองยิ่งหลงเชื่อโฆษณาของแก้มอยู่แล้ว เพราะบล๊อกแก้มอร่อยทุกอย่างเลยนิตั้งแต่อาหารคาวยันถึงขนม ของหวานสารพัด (ไหนๆชมเธอแล้วช่วยส่งค่าตอบแทนด้วยนะ 555+ )
ส่วนรอบ 2 ก็เติมกลิ่นวานิลาเอาประมาณ
ขออนุญาตก๊อปปี้เด้อแก้ม (อย่าทวงคืนนะเฟ้ย)  ส่วนผสม เหมือนคุ้กกี้ลิ้นแมวเลยแต่ต่างตรงวิธีการและปริมาณแป้งอเนกประสงค์ 130 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม เนยสดเค็มอุณหภูมิห้อง 100 กรัม ไข่ขาว 1 1/2 ชต. วานิลาขูด 1 ฝัก/ กลิ่นวานิลา 1/2 ชช. ** เคยโดนแก้มหลอกเติมเกลือด้วย ระวังด้วยนะ(ใส่ร้ายแก้มเนียนๆ) ใครที่ใช้เนยจืดให้เติมเกลือ 1/4 ชช.นะคะ ใครที่ใช้เนยเค็มก็อย่าเติมนะ เพราะมีประสบการณ์มาแล้วเติมเกลือเพิ่ม เค็มโพดดดเลย  เนยสดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ทิ้งไว้ให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ใส่เกลือลงไปด้วยในกรณีใช้เนยจืด ตีเนยสดจนขึ้นฟูเป็นสีครีม  เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อย ตีต่อด้วยสปีดกลางจนเข้ากัน แป๊บเดียวนะคะ ไม่ต้องตีนานๆ เติมไข่ขาวลงไปที ตีจนเข้ากันดี เทแป้งที่ร่อนลงไป  เติมวานิลาขูด ผสมให้เข้ากันตีด้วยสปีดต่ำสุด จนเข้ากันแล้วปิดเครื่อง  จัดการบีบได้เลยตามชอบค่ะ แก้มใช้หัวบีบ open star บีบเป็นรูปตัว W เบอร์อะไรเค้าไม่ได้เขียนแต่ขนาด 9 มม. เจี๊ยบได้นับหัวบีบของแก้มมี 8 ซี่ ส่วนเจี๊ยบขนาด 9 มม.เหมือนแก้มแต่มี w 12 ซี่ บีบแล้วไม่เหมือนของแก้มสักเท่าไร  อบไฟบนและล่าง 160 ซี 10-12 นาทีค่ะ สุกแล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็น ก่อนเก็บใส่โหลหรือภาชนะที่ปิดมิดชิด
.......
คราวนี้มาลองหัวบีบขนาด 1.5 เซ็นติเมตรมันก็ใหญ่นะ
อาหย่อยมั่กๆ
แก้มจ๋าคุณพ่อบอกว่าคุ้กกี้สูตรนี้อร่อยเด็ดมากเลย พ่อชอบแต่ไม่กล้ากินมากเพราะเป็นเบาหวานอยู่
พี่ก็เห็นด้วยว่าน่าอร่อย แถมสวยด้วยนะ (คนทำนะ)
 โดย: wee_nong
 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:34:16 น.ยังผอมอยู่และอยากอ้วนมากค่ะคุณเจี๊ยบ
งั้นขอรับไปซักโหลสองโหลนะคะ อิอิ สวยน่ากินสุดเลยค่ะ โดยเฉพาะรูปที่เห็นเม็ดวานิลลา โดย: Tiny Bakery
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:43:15 น.เจี๊ยบเชื่อคนง่าย...คริๆๆๆ
พี่ก็เชื่อคนง่าย ส่งมาให้ชิมดิจะยิ่งเชื่อกว่านี้อีก  โดย: Pastel pied
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:46:28 น.เอ่อ ยังไม่ผอม แต่อยากมารับสูตรด้วยคนได้ปะคะพี่เจี๊ยบ แฮ่ๆ
 โดย: puppadoowab
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:25:51 น.แบบว่ามีพอให้ปุ๊กทานบ้างไหมคะ นำลาย.....ไหลเลย
 โดย: dailydelicious
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:59:16 น.สวยงามสุดยอด แถมใช้วานิลลาแท้เพิ่มเป็นจุดดำๆเด่นเป็นสง่าน่ากิน สูตรเค้าดีจริงๆครับท่าน สำหรับผมๆชอบแบบหัวบีบใหญ่มากกว่าครับสวยดีเหมือริบบิ้นดี คนทำก็เก่งอยู่แล้วอร่อยทั้งสองแบบแหละ ชัวร์ ฟันธง!!!
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:17:06:53 น.กินด้วยสิเจี๊ยบ บีบสวยนะเคอะ
ยังไม่ได้ทำคุกกี้ต่อเลย ก็ตั้งแต่มะวันก่อน ทำเค้กแอปเปิ้ล ก็ยังต้องแอปเปิ้ลต่อไป ที่บ้านขอร้อง 5 5 5 แถมวันนี้แฟนขับมอไซต์ไปซื้อเปิ้ลมาเพิ่มให้ด้วย แบบว่าเค้าอยากหม่ำจัดอ่ะ  โม้ๆ โฆษณา ไว้เยอะๆ อิ อิ รอบนี้จะตกหลุมเชื่อเราอีกป่ะ คริ คริ รอบนี้ให้คะแนน 9/10 นะ อีก 1 คะแนนไม่ให้ จนกว่าจะส่งมาให้ช้านชิม  โดย: its_gemmi
 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:23:08:47 น.สูตรของ PH ที่ผ่านการพิสูจน์โดยสองสาวสวยต้องรอร่อยมาก ๆ แน่ ๆ เลยนะเนี่ย
โดย: ก้อย (bake-aholic
) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:16:46:44 น.เนียนมากค่ะ
เหงแล้วน้ำลายไหล อิอิอิ  โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster
) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:29:06 น.ทำไมเราทำคุ้กกี้แล้วมันแข็งจังอ่ะ ช่วยแนะนำหน่อยนะ ลองเข้าไปดูซะหน่อยก็ดี
โดย: piyanuta
วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:17:06:53 น.ยุกq ยิกๆ น่าหยิก เอ๊ย น่าหยิบมาหม่ำจัง เจี๊ยบ !!!
 โดย: Ab Psy ReinDEAR++
วันที่: 25 สิงหาคม 2551 เวลา:12:02:20 น.น่ากินอ่าา เคยลองทำแล้วแต่ไม่ได้บีบแบบนี้อ่ะ เพราะไม่มีหัวบีบ กร๊ากๆๆ
แต่ก้ออร่อยนะ โดย: FreakGirL
วันที่: 28 สิงหาคม 2551 เวลา:10:51:04 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [