สเต็กหมู นุ๊ม นุ่ม
เมื่อสัปดาห์ก่อนที่ไปเที่ยวได้ไปทานสเต็กร้านหนึ่งที่อร่อยโดนใจมาก
ปกติส่วนตัวไม่ชอบทานเสต็กจานนี้เท่าไหร่ค่ะ อาจจะเป็นเพราะร้านที่เคยได้ไปทานทำไม่อร่อยถูกใจ แต่เมื่อได้มาทานร้านนี้แล้วรู้สึกว่าใช่เลย หมูนุ่ม หวานได้ใจมากค่ะ เลยลองกลับมาทำทานเองที่บ้านก็นุ่มหวานได้ใจเหมือนกัน แถมถูกกว่าตั้งเยอะ จานนี้ต้นฉบับค่ะ ถ่ายที่ร้าน





อันนี้ที่แก้มทำค่ะ ช่วงนี้บอกก่อนนา ว่าภาพอาหารไม่สวยค่ะ
ฟ้ามืดเร็วมาก แสงก็หมด ถ่ายมาได้แค่นี้แหละค่ะ




ส่วนผสม
หมูสันนอก 500 กรัมค่ะ
นมสด 1 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ชต.

มาดูวิธีทำกันนะคะ

ผสมน้ำผึ้งกับนม ตั้งไฟอ่อนๆ คนให้นมกับน้ำผึ้งเข้ากันพักไว้ค่ะ
หั่นหมูแบ่งเป็น 3 ส่วนตามภาพ





แล้วแล่แบ่งครึ่งอีกที แต่ไม่ให้ขาดจากกันค่ะ
ใช้เหล็กทุบๆๆ ใครไม่มีก็ใช้พลาสติกคลุมแล้วเอาขวดทุบๆ เอาก็ได้ค่ะ





จะได้ชิ้นหมูบางขึ้นและแผ่ออกไป เสร็จแล้วใส่ถุงพลาสติกเทนมกับน้ำผึ้งที่ผสมแล้วลงไป
ปิดปากถุงไล่อากาศออก เข้าตู้เย็นทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชม.ค่ะ แก้มเตรียมไว้ตั้งแต่เช้า พอได้เวลาอาหารค่ำ
ก็มาเตรียมต่อ





ที่เหลือก็เพียงแค่เทน้ำที่หมักไว้ทิ้งไป ใช้กระดาษเช็ดชิ้นหมูให้หมาด โรยเกลือ พริกไทยให้ทั่วเนื้อหมูและ
นำไปชุบแป้ง ชุบไข่ และตามด้วยเกล็ดขนมปังอีกที
นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนสีเหลืองสวย ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ทานกับมันฝรั่งทอด บีบเลม่อนลงไปนิดนึง เท่านี้เองค่ะ



Create Date : 28 กันยายน 2549
Last Update : 28 กันยายน 2549 19:21:14 น.
Counter : 1277 Pageviews.

58 comments
หักเหลี่ยมร้ายซ่อนลายรัก (เปิดจองรูปเล่ม) lovereason
(20 ก.พ. 2562 09:02:30 น.)
Don't Worry Be Happy - Bobby McFerrin ... ความหมาย tuk-tuk@korat
(24 ก.พ. 2562 16:10:07 น.)
ชุดที่ 1 โอน่าจอมซ่าส์
(5 มี.ค. 2562 22:03:30 น.)
++++ มามะมาพาไปชิม ร้านโอ้กะจู๋ กับ โป่งแยงแอ่งดอย ที่เชียงใหม่ รวม2ร้านไปเลยค่ะ ++++ life for eat and travel
(18 มี.ค. 2562 21:45:57 น.)
  
อืมม์ ขอชิ้นซีคะ แบบว่า อยากชิมฝีมือคุณแก้มน่ะค่ะ

โดย: Malee30 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:20:22:49 น.
  
โอยยยยยยยยยยย หิวววววววววว

ราตรีสวัสดิภาพค่ะ

โดย: โสมรัศมี วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:20:41:07 น.
  
น่ากินมากชอบๆสเต็กหมู
โดย: VaLovE วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:20:44:16 น.
  
น่ากินจังงงงงงงงง
โดย: lee (Hokey ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:20:45:39 น.
  
ทานด้วยคนค่ะพี่แก้ม น่าทานมากกกกกก
โดย: ลูกสน IP: 221.128.111.19 วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:00:49 น.
  
เห็นชื่อแล้วน่าสนใจ พอมาเห็นข้างในโอ้ย ญ มีเมนูใหม่ ไปลองทำให้พ่อหมูกินอีกแล้ววว
โดย: ying (takom ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:00:56 น.
  


วันนี้แอนมาราตรีสวัสดิ์ค่ะ..


ปล. คุณแก้มเอาอาหารมาล่ออีกแล้วนะ...เด๋วตีเลย
โดย: แอน (thattron ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:19:48 น.
  
อ้อ คุณแแ้ก้ม ว่าแต่ไม่ต้องมี ซอส อะไรเลยเหรอ ค่ะ??
โดย: ying again (takom ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:23:09 น.
  
หญิงจะทานกับซ้อสมะเขือก็ได้ค่ะ แต่แก้มว่ามันหวานหมูอยู่แล้วน่ะ (หรือว่าตอนนี้เป็นคนทานรสไม่จัดไปแล้วหว่า)
โดย: its_gemmi วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:30:42 น.
  
โอ้ย คุณแก้ม น้ำลายไหลค่ะ ปกติเราไม่ชอบกินของทอด ๆ แต่อันนี้ต้องลองทำดูหน่อยแล้ว อร่อยหรือเปล่า ไว้จะมาบอกอีกทีนะคะ
โดย: ญ แพท (Lilac Girl ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:35:37 น.
  





หวัดดีค่ะคุณแก้ม

น่าทานมากเลย ๆ เดี๋ยวต้องลองทำซะหน่อยแล้ว แอบจิ๊กสูตรไปแล้วนะคะ

เอากระโปรงมาอวดค่ะ เพิ่งเย็บเสร็จวันนี้เองค่ะ เรียนมา 4 วันแล้วค่ะ ได้กระโปรงมาตัวนึง เดี๋ยวพรุ่งนี้จะเย็บอีกตัวค่ะ แล้วจะเอามาอวดใหม่ แบบว่ากำลังเห่อ อย่าว่ากันนะ

โดย: Thaidoll วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:40:44 น.
  
โฮะๆๆๆ เสร็จเก๋ๆ

ได้เมนูใหม่แล้ววว ดีใจจังเลยอ่าคุณแก้ม ขอบคุณมากนะคะ
โดย: เก๋ (เค้กหอม ) วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:21:52:16 น.
  
ไม่น่าเข้ามาเลย เข้ามาแล้วหิวอะ อิอิ
โดย: Candydolls วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:22:14:44 น.
  
โห... ถ้านี้เป็นอาหารเที่ยงสำหรับวันนี้ก็ดีดิคะ กะลังหิวเลย
โดย: Mocha Macchiato วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:22:44:39 น.
  
สวัสดีตอนเย็นค่ะ

ว้าว!!!!....เจอที่ฝากท้องแล้วค่ะ
โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 28 กันยายน 2549 เวลา:23:47:20 น.
  
ต๊าย มาอีกแล้ว ของอร่อยมาอีกแล้ว ทำไม๊ ทำไมถึงได้เก่งแบบนี้ค่ะ เดี๋ยวจะเอาสูตรไปทำให้แฟนกินบ้าง ฮิฮิ คุณแก้มเก่งจังเลยค่า
โดย: naughty sugar (naughty sugar ) วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:0:53:48 น.
  
น่าทานจังค่ะ วันหลังเอาเนื้อมาลองทำให้ดูด้วยได้ไหมคะ เป็นคนชอบทานเนื้อมากค่ะ
โดย: the Vicky วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:1:35:18 น.
  
แว่บมากินสเต็กด้วยคน อืมม์..
อร่อยเจงๆ
โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 84.166.195.8 วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:1:42:41 น.
  


แพคส่งมาทางนี้บ้างสิแก้ม

โดย: Picike วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:2:26:53 น.
  
นี่มันตอนจะตี 3 แล้วน๊า เจี๊ยบหิวว เดี๋ยวจะลองทำดู มีส่วนผสมครบตามที่แก้มบอกพอดีเลย ยกเว้นเนื้อสันนอก ใช้เนื้อสันในแทนได้มั้ยะคะ ในตู้เย็นมีเต็มเลย ไม่รู้จะเอาไปทำอาหารไรดี กล้วหมูรสเปรี้ยวอ่ะ (หมูบูด)
โดย: J-Nap วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:2:51:16 น.
  



หุๆๆ กิน มั่ง ....ซี้ดๆๆ
โดย: fluffyboy101 วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:4:10:22 น.
  
Morning kha !! เห็นแล้วหิวค่ะ น่าทานมั่ก ๆ เลยค่ะ สบายดีนะคะ
โดย: ratchy69 วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:5:17:21 น.
  
สเต๊กถ้าทำได้ที่ดีๆจะอร่อยมากๆ
ตัวเองทำสเต๊กทานเองทีไรไม่เคยถูกใจสักที ไม่ดิบก็สุกเกิน

โดย: petunia lover วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:5:18:59 น.
  

ไม่ได้เข้ามาทักทายซะนานเลย ก็ยังทำอาหารมายั่วต่อมน้ำย่อยทำให้หิ่วได้เสมอเลยนะค่ะ


ฝันดีนะคะ บ้าย บาย
โดย: นางฟ้า ตาโต วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:5:24:49 น.
  
...

ต้องรีบชิ่งไปกินข้าวกลางวันแล้วสิผม

หิวขึ้นมาทันใด

โดย: The Legendary Midfielder วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:11:40:47 น.
  

เฮ้อ.... จ้องหน้าคอมตาลายแล้วหรือยังคะ กินนมเพิ่มพลังหน่อยดีกว่านะ อิอิ
โดย: midori-jp วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:12:43:45 น.
  
เห็นแล้วน่ากินมากๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำดูนะคะ
โดย: Peter en Jeab IP: 82.169.132.101 วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:13:52:19 น.
  
หวา!! อ้วนอีกแล้วนะพี่แก้ม ไม่สงสารน้องคนนี้บ้างเรยยย
โดย: saygosh วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:16:45:31 น.
  
หน้าตาน่าทานจัง ที่คุณแก้มทำหน้าตาก็เหมือนของที่ร้านเลยนะคะ..ออกจะเรียบสวยกว่าอีกต่างหาก

ขอเก็บสูตรค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากซับซ้อนแบบนี้แม่ปุ๊ชอบนักแล

โดย: Lauderdale By The Sea วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:16:55:08 น.
  
ท่าทางจะนุ่มจริงๆคุณแก้ม ต้องลองสเต็กนุ่มแบบแม่ครัวคนเก่งซะหน่อย
โดย: Dressy วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:18:47:42 น.
  
แหงบๆ น้ำลายท่วมอีกตามเคยค่ะ อันนี้ทำไม่ค่อยยากด้วย ไปลองทำหม่ำดีกั่ว ^^
โดย: Clear Ice วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:19:55:41 น.
  
ทานจังคะคุณแก้ม เหมือนกับที่ร้านเลย ยังงี้ต้องเปิดเเข่งซะล่ะ
โดย: GingerFever วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:20:35:28 น.
  
กรี๊ดดดด เอาของน่ากินมาล้ออีกแย้ว ชอบมากเลยค่ะเมนูทอดประมาณเนี้ย แต่ว่ากำลังลดต้นแขนล่ำๆอยู่ ดันมาเจอยังงี้จะรอดเหรอค่ะเนี้ย
โดย: Special Ed. วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:21:42:17 น.
  
มาบล๊อคนี้ทีไร มีแต่ของน่าทานไปหมดเลย เก่งจังทำเป็นหลายอย่างเลย
โดย: เที่ยงตรง วันที่: 29 กันยายน 2549 เวลา:22:39:23 น.
  
แง๊ว คุณแก้ม ตาลไปลองทำแย้วอ่ะ กว่าหมูจะสุก แป้งหนมปังก็จะไหม้อ๊า ไม่เห็นสวยเหมือนในรูปคุณแก้มเลย แงง
โดย: naughty sugar (naughty sugar ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:0:59:33 น.
  
ว้าว...คุณแก้มจ๋า...สูตรนี้ง่ายจังคะ แบบนี้ต้องขออนุญาตเอาสูตรไปลองทำนะคะ
โดย: ใหม่ (ม่านมายา ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:1:10:00 น.
  
กิ๊ฟต้องทำกินแน่ค่ะ เพราะส่วนผสมไม่เยอะ และท่าทางอร่อยมากๆ

ขอจดนะจ๊ะ
โดย: grippini วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:1:27:31 น.
  
น่าหร่อยจังแก้ม เดี๋ยวอรจะลองทำจ้ะ แต่ไม่รู้ว่ารสชาดจะหร่อยแบบแก้มทำเปล่านะ เดี๋ยวมาบอกจ้ะ
โดย: แวะมาหม่ำด้วยคน IP: 87.8.111.75 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:2:38:40 น.
  
มาเลยจ๊ะแก้มถ้าเมาแล้วกลับบ้านไม่ถูกมีกิ๊กคอยส่งจ้า
โดย: lee (Hokey ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:3:48:27 น.
  
ลีขอแอ็ดบล็อกแก้มนะจ้า
โดย: lee (Hokey ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:3:51:01 น.
  
บล็อคแห่งการยั่วน้ำย่อย คือบล็อคคุณแก้มเจ้าค่ะ

แต่ก็ติดใจแวะมาทุกวันๆๆๆ เพราะมันน่ากินมากๆๆ จริงๆค่ะ
โดย: numainew วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:9:19:08 น.
  
Gam ja. Stopping by to let you know that "Lost" will have its season premier this coming Wednesday ja.
โดย: lilac girl IP: 65.10.35.171 วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:10:04:48 น.
  



แอนพาแพนด้ามากินอาหารบ้านนี้จ๊ะ
โดย: แอน (thattron ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:15:33:33 น.
  
มาทักทายวันเสาร์จ้า ขอให้สนุกกับวันหยุดนะค่า
โดย: Lee (Hokey ) วันที่: 30 กันยายน 2549 เวลา:18:46:06 น.
  


มาเคาะบ้าน ทักทายกันจ้า
โดย: midori-jp วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:0:19:11 น.
  
น่ากินคอด ๆ
โดย: jeakja วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:6:51:29 น.
  
เคยทุบเนื้อแต่แรงไป แหลกเลย

แต่ยังไงจะลองใหม่
โดย: fairy_tells (fairy_tells ) วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:11:05:44 น.
  
อยากกิน
โดย: tiara IP: 61.47.109.181 วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:14:04:44 น.
  



เอาฝอยทองมาแลกจ๊ะคุณแก้ม
โดย: Thaidoll วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:15:59:13 น.
  
มาดูรูปนี้ตอนจะลดน้ำหนักเนี่ย ทรมานเหลือเกินค่ะ เฮ้อ..
โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 1 ตุลาคม 2549 เวลา:20:53:29 น.
  
มาดูอีกที ซื้อหมูมาแล้ว
โดย: grippini วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:1:11:59 น.
  
ญ มาส่งการบ้าน นิดนึงส์ คุณแก้ม แต่ออกมาสีไม่สวยเหมือนคุณแก้มเลยละ แหะๆๆ แต่ ญ ทำซอส ซาวครีมซอสด้วย ง่ายๆ แต่ว่า หมูเราไม่ค่อยหวานมากเพราะ ญ ใส่ ไซรับที่ไว้ทานกับแพนเค้กแทน น้ำผึ้ง จริงๆ นะค่ะแล้ว แถม ญ หั่นชิ้นหมูนซะหนา เลย แหะๆๆ

โดย: ying takom (takom ) วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:4:06:11 น.
  
หายไปนานเตรียมสอบและเตรียมตัวแต่งงานค่ะ แต่ยังไม่ลืมเพื่อน blog ทุกๆคนนะคะ สบายดีกันรึเปล่าเอ่ย รักษาสุขภาพด้วยนะคะ อากาศยิ่งประหลาดๆ อยู่เนาะพักนี้

โดย: เชอรี่ (chubbycherry ) วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:4:51:23 น.
  
...

พายุ "ช้างสาร" เข้าประเทศไทยเมื่อวานเย็นๆค่ำๆครับ

กรุงเทพฯเลยฟ้าครึ้มและฝนพรำแต่เช้า



โดย: The Legendary Midfielder วันที่: 2 ตุลาคม 2549 เวลา:8:40:51 น.
  
นึกว่าแก้มยังไม่ได้อัพบล็อกซะอีก โธ่ที่ไหนได้ เรามาช้านี่เอง

ขอบคุณมากสำหรับสูตรค่ะแก้ม ง่าย ๆ ดี แถมน่ากินด้วย อิจฉาคุณซะมีแก้มจัง ได้กินของหร่อย ๆ ประจำเลย อิอิ
โดย: Blomster_DK วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:17:32:58 น.
  
มาเม้นค๊าบบบ
ทามข้อสอบม่ายได้ง่า
โดย: idexying วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:21:08:34 น.
  
ม่ายเรียกช้านกินเรย ใจร้ายเจงๆ อิอิ
โดย: dolphin_moo วันที่: 8 ตุลาคม 2549 เวลา:22:32:03 น.
  
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ นะคะ Thank you for nice post

nikon D7000 blackfriday
canont2i black friday
โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:42:37 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Italian-brandname.BlogGang.com

its_gemmi
Location :
Ts  Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 223 คน [?]