💚 มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบโฮมเมด ... มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบโฮมเมด ของว่างกินเล่นยามบ่าย อร่อยเพลินลงพุงกันค่ะ ❤️🧡💛 . . เรามีมันฝรั่งที่เขาเริ่มเหี่ยวมีจุดดำค่ะ เลยนำมาตัดแต่งเฉือนทิ้ง ตอนแรกกะว่า จะทำมันฝรั่งแกงบวด แต่ขี้เกียจออกไปซื้อกะทิ ก็เลยเลือกทำง่ายๆ โดยการทอดแล้วกัน เสียดายค่ะ มีเหลือหลายหัว ถ้าเก็บไว้ต่อไป ไม่เน่า ก็รอ-งอก เดี๋ยวก็เป็นพิษทำกินไม่ได้ ทิ้งให้เสียดายอีกเน้อะ 😊 เลยต้องหาเมนูเคลียค่ะ 🥰 . .  . . ก่อนจะนำไปทอด เราจะเตรียมมันฝรั่งก่อนนะคะ เราชอบทอดมันฝรั่งแบบทั้งเปลือก เลยนำมาล้าง ขัดทำความสะอาดให้ดี จากนั้นฝานเป็นแผ่น แล้วล้างน้ำเปล่า 2ครั้ง ให้หมดแป้ง ** เราเคยทอดมาก่อนหลายครั้ง ช่วงแรกๆทอแบบไม่ล้างแป้งออกจากตัวมันฝรั่ง แล้วรู้สึกว่าเขาไหม้ง่ายค่ะ แต่เนื้อดันนิ่ม และไม่กรอบเลย และน้ำสุดท้าย เราทำการละลายเกลือป่นลง เพื่อปรุงรสชาติให้มันฝรั่ง แช่แบบนี้อยู่ประมาณ 10-15นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้หมาดที่สุด แล้วถึงจะนำไปทอดค่ะ 😊 . .   . .  วัตถุดิบและเครื่องปรุง- มันฝรั่งสดฝานเป็นแผ่น - แป้งข้าวเจ้า . .  . . วิธีทำมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบโฮมเมดนำมันฝรั่งสดที่เราฝานเป็นแผ่น มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้งข้าวเจ้า แต่ให้ตัวแป้งเคลือบบางๆนะคะ . .   . . ตั้งกระทะ ตั้งไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอน้ำมันร้อนดีแล้ว ค่อยๆหย่อนมันฝรั่งลงทอด พลิกไป พลิกมา ทอดจนสุกและเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันค่ะ . .  . . 🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💛 มันฝรั่งแผ่นแบบกรอบๆ แม้สีจะเข้มไปนิด แต่ก็สวยไปอีกแบบนะคะ เราแอบเอาพริกป่นปาปริก้า มาโรยนิดนึงด้วยค่ะ จะได้สวยๆ กินอร่อยๆ ไม่เค็มมาก แถมหอมกลิ่นของมันฝรั่งด้วยค่ะ หยิบกินเพลินๆ ลืมสุขเรื่องสุขภาพไปก่อนนะคะวันนี้ 😆🥰 . .   . . 
น่ากินมากๆ เลยค่ะ
โดย: หอมกร
  วันที่: 27 พฤษภาคม 2568 เวลา:8:49:50 น.ขอบคุณ 🙏คุณหอมกร
🙏คุณปัญญา Dh และ 🙏คุณฟ้าใสวันใหม่มากๆเลยนะคะ 🧡💛   โดย: Ananya Amy_1994 (Ananya Amy_1994
) วันที่: 27 พฤษภาคม 2568 เวลา:21:04:50 น.ขอขอบคุณ 🙏คุณDevastar
และ🙏🙏คุณสองแผ่นดิน สำหรับการเยี่ยมชมและโหวตบล็อกนี้นะคะ 🧡💛 โดย: Ananya Amy_1994 (Ananya Amy_1994
) วันที่: 28 พฤษภาคม 2568 เวลา:0:31:01 น. |
BlogGang Popular Award#21
 Ananya Amy_1994
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|
