💙 น้ำตกไก่อบน้ำผึ้ง ... น้ำตกไก่อบน้ำผึ้ง ถ้ารู้สึกว่าคอหมูนั้นแพง เรามาลองใช้สะโพกไก่แทนก็ได้นะคะ อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ❤️🧡💚   วัตถุดิบและเครื่องปรุง- ไก่อบน้ำผึ้ง - น้ำปลา - น้ำมะนาว - น้ำตาลมะพร้าว - พริกแห้งคั่วป่น - ข้าวคั่ว - หอมแดงซอย - สะระแหน่ - ผักชีฝรั่ง ⭐ สำหรับไก่อบน้ำผึ้ง เราใช้เป็นสะโพกไก่ นำมาเลาะกระดูก แล้วหมักด้วยพริกไทยเม็ดป่น กระเทียมตำหยาบๆ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และผงปรุงรส แล้วพักค้างคืนในตู้เย็นช่องธรรมดาค่ะ (หมักไว้ตอนหัวค่ำ แล้วอบตอนเช้าของอีกวัน) . .  . .   วิธีทำน้ำตกไก่อบน้ำผึ้งตำพริกแห้งคั่วป่น น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลมะพร้าว มาผสมให้เข้ากัน *เราเต็มน้ำเปล่าต้มสุก/น้ำดื่ม ใส่เพิ่มไปด้วยนิดนึงค่ะ เพื่อเพิ่มให้เขามีน้ำหน่อย ⭐ ส่วนตัวเราจะยังไม่ใส่ข้าวคั่วในตอนนี้นะคะ ไม่อย่างนั้น เขาจะดูดและทำให้น้ำยำของเราแห้งลงค่ะ . .  . . เมื่อน้ำยำได้แล้ว ใส่ไก่อบ หอมแดง ผักชีฝรั่ง สะระแหน่และข้าวคั่ว จากนั้นผสมคลุกเคล้า คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันค่ะ . .   . . ❤️🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ ❤️🧡 วันก่อนหมักไก่แล้วอบไป เพื่อทำบะหมี่ไก่อบ แต่คนที่บ้านเขายังกินไม่หนำใจค่ะ เลยทำอีกแต่เปลี่ยนมาเป็นเมนูแซ่บๆบ้าง สำหรับเมนูนี้ แม้จะเปลี่ยนมาใช้เป็นไก่แทน แต่ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้เนื้อหมูเลยค่ะ รสสัมผัสก็ดีมากนะคะ อาจจะเพราะเราหมักค้างคืนไว้ด้วย เป็นเมนูที่กินกับข้าวเหนียวได้เพลินมากค่ะ 🥰 . .   . . 
 โดย: หอมกร
  วันที่: 7 ธันวาคม 2568 เวลา:20:38:32 น. |
BlogGang Popular Award#21
 Ananya Amy_1994
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|
