💚 บาร์บีคิวเสียบไม้ ... บาร์บีคิวเสียบไม้ ฉบับตามใจฉัน อร่อยกันยามวันหยุดค่ะ ❤️🧡💛 . . ซอสบาร์บีคิว สูตรตามใจฉันของเรา ดัดแปลงทำจากวัตถุดิบที่มีอยู่แล้วในบ้าน ก็จะปรุงผสมด้วย... เนย หอมแดงสับละเอียด ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงปรุงรส ผงพริกปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้ง และพริกไทยเม็ดป่นหยาบค่ะ ⭐ จริงๆเนยเราหมด เราเลยใช้เป็นมาการีนแทน และใช้หอมแดงแทนหอมใหญ่ พอดีหอมใหญ่ไม่มีค่ะ เลยใช้หอมแดงแทน แต่ใช้แริมาณแค่นิดเดียว (หัวเดียว) เพราะกลัวกลิ่นจะแรงไปค่ะ . .  . . ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป ผัดหอมแดงให้หอม ลดไฟลง จากนั้นใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มนิดนึง เมื่อซอสเดือด ใส่ผงปาปริก้า ออริกาโน่ ใบไทม์แห้งและพริกไทยลงไปค่ะ . .    . .  วัตถุดิบและเครื่องปรุง- เนื้อหมูส่วนที่ชอบ (เราใช้เป็นเนื้อแดง ส่วนหัวไหล่หมูค่ะ) - ซอสบาร์บีคิว - สับปะรด พริกหนุ่มและมะเขือเทศ . .    . . วิธีทำเราจะแบ่งซอสบาร์บีคิวที่เราทำส่วนหนึ่ง มาหมักกับเนื้อหมูไว้ค่ะ พอดีเป็นเมนูกระทันหัน คุณชายเอ่ยปากอยากกินปุ๊บ เราก็เลยทำให้ปั๊บ หยิบเนื้อหมูออกมาละลาย ทำซอสรอไว้ และหมักหมูรอเดี๋ยวนั้น ไว้คืนนั้นเลยค่ะ แล้วเดี๋ยวมาย่างกันวันถัดไปตอนเย็น (ตอนเช้าถึงได้ซื้อผักตามมาทีหลัง) . .   . . นำเนื้อหมูที่เราหมักไว้ พร้อมสับปะรด พริกหนุ่มและมะเขือเทศมาเสียบไม้ค่ะ . .  . . ด้านบนของคุณชาย ส่วนด้านล่างนี้ของเราเอง พอดีไม่กินมะเขือเทศค่ะ แบ่งกันชัดเจนไปเลย จะได้ไม่ทะเลาะกัน 😄🥰 . .  . . ย่างจนกว่าจะสุกดี ช่วงที่เนื้อหมูสุกแล้ว ก่อนจะยกขึ้นจากเตา เราจะทาซอสทับก่อน จากนั้นย่างพลิกกลับไปกลับมา ต่ออีกสักนิดหน่อย ก็เป็นอันเสร็จค่ะ 😊 . .   . . 🧡💛 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 🧡💛 เอาจริงๆก็ไม่ค่อยได้ทำเมนูนี้นะคะ นี่ถือเป็นครั้งที่สอง ที่ได้ทำเมนูนี้ค่ะ ครั้งแรกที่ทำ ก็น่าจะประมาณ 2-3ปีก่อนได้ สำหรับเรา เป็นคนที่ชอบทำอยู่แล้ว เลยไม่ได้รู้สึกยุ่งยากอะไรค่ะ กลับมีความสุขและรู้สึกเพลินที่ได้ทำ ที่ได้แถมมา คือมันถูกกว่าซื้อเขากินค่ะ ได้เยอะด้วย กินอิ่มแทนข้าวกันเลย เราลงทุนซื้อสับปะรด พริกหนุ่ม และมะเขือเทศมาทั้งหมด 50บาท ใช้ไม่หมดนะคะ ยังมีเหลือไว้ให้ทำเมนูอื่นได้อีกค่ะ 😊🥰 . .   . . 
.
เคยเห็นฝรั่งพัทยา ได้ภรรยาเป็นคนไทย ร้านอาหารเวียงจันท์ ฝั่งตรงข้ามซอยไปรษณีย์ พัทยาใต้ . ฝรั่งทานส้มตำไทย กับขนมปังแผ่น ขนมปังปิ้ง บาร์บีคิว โรยพริกป่น ทานกับข้าวเหนียวนึ่ง ก็ไม่เลว . โดย: samunchon (sunmachon
 ) วันที่: 25 ตุลาคม 2568 เวลา:23:20:12 น.น่าทานมากค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมค่ะ
โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
 วันที่: 31 ตุลาคม 2568 เวลา:16:10:44 น. |
BlogGang Popular Award#21
 Ananya Amy_1994
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|
ซื้อเค้ากินไม่อิ่ม ให้เนื้อติดมันแยะ กินเสร็จปากมันแผลบเลยเชียว 5555