💜 พริกยัดไส้ ส่วนตัวเราเรียกเมนูนี้ว่า... พริกยัดไส้ แต่ถ้าเป็นแม่ของเรา เขาจะเรียกเมนูนี้ว่าพริกอั่ว ซึ่งการอั่ว ก็คือการยัดไส้ค่ะ . .  . . วันก่อนได้เจอพริกหยวกเม็ดอ้วนป้อมๆสั้นๆ ก็เลยซื้อกลับมาบ้านด้วย เพราะแถวตลาดบ้านเรา นานๆจะเจอที จะมีก็แต่พริกหนุ่มที่เม็ดยาวๆเรียวๆ แบบธรรมดาน่ะค่ะ . .  . . เมนูในหัวนั้น ถ้าไม่ผัดพริกหยวก ก็คงไม่พ้นย่างทำน้ำพริกหนุ่มค่ะ แต่พอนึกได้ว่าไม่ได้ทำพริกอั่วมาสักพักแล้วนี่นา ก็เลยเปลี่ยนมาเป็นเมนูพริกยัดไส้ดีกว่า เพราะในตู้เย็นก็มีหมูสับอยู่พอดี วัตถุดิบที่จะทำเครื่องแกงก็มีด้วยแล้วเหมือนกัน วันนี้พอดี WFH อยู่บ้านไม่ได้เข้าสำนักงาน แล้วว่างจากลูกค้าพอดี ก็เลยแว้บเข้าครัวสักแป๊บ หาทำอะไรทำกินกันสักหน่อย   วัตถุดิบไม่มีอะไรมากเลยค่ะหาพริกหยวก หรือจะเป็นพริกหนุ่มก็ได้ ที่เม็ดสวยๆอวบๆหน่อย มาคว้าน เอาเมล็ดหรือไส้กลางของเขาออกทิ้งให้หมด เพื่อที่เราจะได้เอาไส้หมูสับที่เราผสมไว้ แล้วยัดไส้กลับเข้าไปค่ะ . .  . . ตัวไส้เอง เราก็ทำในแบบที่เราชอบไปเลย ใครชอบแบบไหนก็ประยุกต์ทำแบบนั้น ตามที่ตัวเองหรือคนในบ้านกิน ส่วนของเราในวันนี้ วัตถุดิบ เครื่องปรุง ก็จะมี... หมูสับ ใบมะกรูดซอย ไข่ไก่ ผงปรุงรส และพริกแกง . .   . . เมื่อทำเครื่องแกงเสร็จแล้ว เราก็เอาหมูใส่ลงไปในครกแล้วปรุงในนั้นเลย จากนั้นก็ทำการโขลกเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน รวมถึงหมูจะได้หนึบๆหน่อยนึงด้วยค่ะ หรือถ้าจะผสมด้วยการใส่ถุงมือขยำ ก็แล้วแต่ความสะดวกค่ะ * และจริงๆไม่ต้องใส่ไข่ก็ได้นะคะ แต่เราใส่เพราะอยากใส่เฉยๆค่ะ 😅 * . .   . . เมนูนี้ จะเอาไปทอด หรือปิ้งย่าง ก็แล้วแต่สะดวกเลยนะคะ แม่เราเคยทำให้กินแบบชุบแป้งแล้วทอดเหมือนกัน ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ วิธีทำก็ไม่มีอะไรมากค่ะ เมื่อเตรียมทุกอย่าง ตามที่บอกด้านบนแล้ว ก็เอาพริกหยวกมายัดไส้ รอบนี้เราใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ เพราะไม่สะดวกทอด ไม่สะดวกก่อไฟปิ้ง เอาจริงๆ ตรงๆจากใจก็คือ วันนี้ขี้เกียจค่ะ  . .   . . เมื่อเสร็จแล้วจะได้หน้าตาประมาณนี้ค่ะ. .   . . 
|
BlogGang Popular Award#21
 Ananya Amy_1994
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||||||
 |
|
🔵 [2.22] ผู้ทรงทำแผ่นดิน ให้เป็นพื้นสำหรับสูเจ้า และชั้นฟ้าเป็นหลังคา และทรงส่งน้ำมาจากฟากฟ้า และทรงให้ผลไม้ต่าง ๆ งอกเงยออกมา เพราะเหตุนั้น เพื่อเป็นเครื่องยังชีพสำหรับสูเจ้า ดังนั้นเมื่อสูเจ้ารู้ดีอยู่แล้ว ก็จงอย่าตั้งสิ่งใดเคียงคู่กับอัลลอฮ์
🔴 [2.23] และถ้าหากสูเจ้า ยังคงคลางแคลงสงสัย ในสิ่งที่เราได้ส่งมาแก่บ่าวของเรา ก็ขอให้สูเจ้า จงแต่งขึ้นมาสักซูเราะฮ์หนึ่ง ที่เหมือนกับสิ่งนี้ สูเจ้าอาจจะเรียกใครอื่น นอกจากอัลลอฮ์มาช่วยเหลือสูเจ้าก็ได้ ถ้าหากสูเจ้าแน่จริง (ในความสงสัยก็จงทำ)
🔵 [2.24] แต่ถ้าหากสูเจ้าไม่ทำ และสูเจ้าก็ไม่มีทางที่จะทำได้ด้วย ดังนั้น จงระวังไฟ ที่ถูกเตรียมไว้สำหรับบรรดาผู้ปฏิเสธ ซึ่งจะมีมนุษย์และหินเป็นเชื้อเพลิง
🔴 [2.25] และ (มุฮัมมัด) จงแจ้งข่าวดี แก่บรรดาผู้ศรัทธา และประกอบการดีทั้งหลายว่า สำหรับพวกเขา คือสวนสวรรค์หลากหลาย ที่เบื้องล่าง มีลำน้ำหลายสายไหลผ่าน คราวใดที่พวกเขา ได้รับผลไม้จากที่นั่นเป็นปัจจัยยังชีพ พวกเขาจะกล่าวว่า นี่เป็นสิ่งที่เราได้ถูกประทานมาก่อน และพวกเขา จะถูกประทานให้เยี่ยงนั้น และจะมีคู่ครองที่บริสุทธิ์ สำหรับพวกเขาในนั้น และพวกเขาทั้งหลาย จะพักอยู่ในนั้นตลอดไป}
❤ ประโยชน์บางประการของศาสนาอิสลาม 💙
https://justpaste.it/b790p