❤️ แซนด์วิชคิวบา ❤️ เราเคยดูภาพยนตร์อยู่เรื่องหนึ่ง เป็นภาพยนตร์เก่าเมื่อหลายปีก่อน เกี่ยวกับการทำอาหารคิวบา หนึ่งในนั้นก็คือ Cuban Sandwich หรือ Cubanos เลยทำให้เราได้รู้จักเมนูนี้จากเรื่องนี้ ซึ่งมันก็ทำให้เรามีความอยากลองกินนะคะ ก็ติดอยู่ในใจมาตลอด แต่ก็ไม่เคยได้กินสักที และส่วนตัวเราเอง ก็คงไม่มีโอกาสได้กินหรอกค่ะ เพราะถ้าหาซื้อแถวบ้านเราเอง คงจะลำบาก ไม่มีขายแน่นอน เมนูแบบนี้ มันต้องต้องเป็นร้านอาหารเฉพาะทางด้วย อารมณ์เหมือนอยากกินต๊อกบกกี แต่แถวบ้านดันมีแต่ร้านอาหารตามสั่งนั่นล่ะค่ะ 😆 เมื่อมีโอกาส ก็เลยตัดสินใจทำเองซะเลย พอดีได้สูตรดองแตงกวาแบบง่ายๆมาจากกลุ่มงานบ้าน เลยลงทุนทำแตงกวาดองเองเลยนะคะ 😅 แต่เราก็ขอเลือกทำแบบฉบับตามใจตัวเองเหมือนเดิม ประยุกต์ทำเอาตามความสะดวกของตัวเอง พอดีมีข้อจำกัดด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงน่ะค่ะ 🥰  วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ขนมปัง - หมูย่าง - แตงกวาดอง - ชีส - น้ำสลัดครีม - วาซาบิ - ออริกาโน่ - เนย . .  . . วิธีทำเราหมักเนื้อหมูค้างคืนไว้แต่ช่วงเย็น แล้วอีกวัน ก็นำมาอบในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะง่ายดี ⭐ จากที่ดูในภาพยนตร์ และค้นข้อมูลเองมาบ้าง มีส่วนผสมในการหมักหมูค่อนข้างเยอะ วัตถุดิบก็เช่น... น้ำเลม่อน ผักชีสับ พริกไทยเม็ดบุบ เกลือ กระเทียมบุบ ออริกาโน่ โรสแมรี่ ไธม์ น้ำตาลทรายแดง ฯลฯ ประมาณนี้ แล้วเอาไปอบด้วยเวลานาน จนเนื้อหมูมีความนุ่มเปื่อย เพราะวัตถุดิบเราคงมีไม่เท่าเขา ตรงนี้เราเลยหมักหมูตามที่เราสะดวก และชอบค่ะ เครื่องปรุงที่มีอยู่แล้วในบ้านมีประมาณไหน ก็ใส่ตามแค่เท่าที่มี อย่างเช่น... ออริกาโน่ ไธม์ น้ำตาลทรายแดง พริกไทยเม็ด กระเทียม ส่วนเครื่องปรุง ก็ปรุงแบบหมูย่างไทยๆเราเลยค่ะ . .   . . ผสมน้ำสลัดครีม วาซาบิและออริกาโน่ นำมาทาขนมปังทั้งสองชิ้น แล้วโปะเนื้อหมูย่าง แตงกวาดองและชีสลงไป ทาเนยเคลือบบนขนมปัง ทั้งสองด้าน แล้วนำแซนวิชลงไปจี่ในกระทะ กดๆให้แซนวิชมีความแบนลง และรอให้ขนมปังด้านนอกมีความกรอบ ก็เป็นอันเสร็จค่ะ ⭐ เราใช้วาซาบิแทนมัสตาร์ดค่ะ พอดีคุณชายที่บ้านเขาซื้อแบบสดมาติดตู้เย็นไว้กินกับปลาของเขา เลยแบ่งมาใช้นิดหน่อย 😊 . .         . . จากภาพยนตร์เรื่องนี้ เราได้เมนูอาหารอร่อยมาสองเมนูนะคะ ก่อนหน้านี้ที่เราเคยทำไปก็คือ... Yuca fries หรือมันสำปะหลังทอดค่ะ จากกระทู้นี้ค่ะ https://pantip.com/topic/42837897  . . 💛🧡 เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ 💛🧡 เมนูนี้เป็นเมนูที่เราประยุกต์เอานะคะ และเป็นครั้งแรกกับการลองทำเมนูนี้ คุณชายที่บ้านบอกว่า... พอกัดทุกอย่างพร้อมกัน แล้วเคี้ยวในปาก ปรากฏว่า อร่อยมากค่ะ รสชาติของทุกอย่างมันไปกันได้ด้วยดีมากๆ ไม่ว่าจะหมูอบ ชีส น้ำสลัด และแตงกวาดองที่มีความเปรี้ยวนิดๆ ถ้าตัดเรื่องที่ต้องทำหมูย่างหรือหมูอบเอง เราคิดว่า... แซนด์วิชนี้ทำไม่ยากค่ะวัตถุดิบไม่ได้เยอะ ถ้ามีโอกาส รับรองว่ามีทำซ้ำอีกแน่นอนค่ะ 😊🥰 . .   . .    ส่วนจานนี้ของเราค่ะ เย็นวันนั้นมีนัดไปกินชาบูบัฟเฟต์ค่ะ ระหว่างวันเลยเน้นทำเมนูง่ายๆกินกันไปก่อน กินกันคนละจาน เพราะไม่อยากทำกับข้าวเหลือไว้เยอะค่ะ 😊🥰 . .  . . อิ่มกายคลายหิวกันไปอีกหนึ่งมื้อ 😊🥰 . . 
สวัสดียามเช้า ดีใจที่เข้ามาเจอะกับเมนูอร่อย ๆ ของแม่ครัวที่คุ้นเเคย🌺😍👍
โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534
  วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:9:36:11 น.🧡❤️ ขอบคุณคุณฟ้าใสวันใหม่ และคุณสมาชิกหมายเลข3902534 มากๆเลยนะคะ
เพิ่งใช้งานbloggangน่ะค่ะ กว่าจะงมอยู่สักพักและสร้างบล็อกได้ แต่ก็ยังไม่คุ้นชินเท่าไหร่ค่ะ แถมรู้สึกลายตานิดหน่อย และยังไม่ค่อยรู้ว่าอะไรอยู่ตรงไหนปรับแก้อย่างไร คงตอนเรียนรู้การใช้งานอีกสักพักน่ะค่ะ 😅🥰  โดย: Ananya Amy_1994
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา:11:08:56 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
เก่งจังค่ะ ทำหลายเมนูเลย
แต่ธีมบล็อกจะงง ๆ อยู่นะคะ กดเข้ามาแล้วเม้นท์ทันทีไม่ได้
หลายคนจะงง ๆ ไม่รู้จะเม้นท์ตรงไหน
ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกเรานะคะ