¨°¨º¨ ยำวุ้นเส้นทะเลง่ายๆค่ะ ¨ °¨º¨
ที่ว่าง่ายก็เพราะทำบ่อยค่ะ จากยากก็เลยกลายเป็นง่าย ชอบมากเลยอาหารยำๆรสจัดๆ แต่ต้องทานตอนที่ทำเสร็จใหม่ๆถึงจะอร่อย... ยำวุ้นเส้น เราชอบกินขณะที่วุ้นเส้นยังอุ่นๆอยู่...เย็นสนิทเลยก็ไม่อร่อย
เครื่องปรุงและส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเองค่ะ วุ้นเส้น ปลาหมึก กุ้ง (ถ้ามีลูกชิ้นปลาด้วยก็ดี) หอมหัวใหญ่ ขึ่นช่าย ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ ส่วนผสมน้ำยำ น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย พริกขี้หนู กระเทียม มะนาว หั่นผักต่างๆเตรียมไว้
ลวกวุ้นเส้นและปลาหมึก กุ้ง
พริกขี้หนู และกระเทียมตำให้แหลก ใส่น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ปรุงรสให้ถูกใจ เอาน้ำยำราดลงบนวุ้นเ้ส้นและปลาหมึกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ผักตามไป...แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน...เสร็จแร๊ะ!
|
Iamamm.BlogGang.com
petunia lover
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [ ?]
|
|