ปีที่แล้วพืชผักที่ปลูกไว้ในสวนงอกงามกันดีมากกระเพราก็เป็นอีกหนึ่ง ซึ่งก็นับว่ามีโชคอยู่เหมือนกันเพราะดินฟ้าอากาศแถวที่อยู่นี่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับกระเพราเท่าไหร่มันค่อนข้างเย็นและชื้น...แต่ก็รอดมาได้ตอนที่เริ่มเพาะเมล็ดมักจะมีปัญหาที่ลำต้นจะเน่าและตายต้องเพาะเผื่อๆไว้เยอะเหมือนกัน แรกๆมันก็งอกกันดีแต่อย่างที่บอก พอโตขึ้นมาหน่อยลำต้นจะเน่าเคยแบ่งต้นแยกปลูกในกระถางบ้างเพื่อที่จะได้เก็บกินหน้าหนาวแต่ก็แห้งเหี่ยวตายทุกที มาวันนี้ ร้องไห้หาก็ไม่มีก็เลยได้ดูแต่รูปและนับวันรอที่จะได้ปลูกอีกครั้งเราชอบกินปลานิล เนื้อมันเยอะดี และชอบกินหัวมันด้วยแหล่ะกินหัวกินหางกินกลางตลอดตัว(กระดูกก็ไม่เว้น) โชคดีที่แถวนี้มีขาย(แม้จะเป็นแบบแช่แข็งก็ยังดี)กระเพราก็มีปลานิลก็มาอย่างนี้มาทำผัดกระเพราปลานิลกันดีกว่าปลานิลหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้พริกขี้หนูกับกระเทียมโขลกรวมกันพอหยาบ...จะละเอียดก็ได้แล้วแต่ชอบค่ะเราชอบให้เห็นชิ้นพริก เวลาผัดเสร็จแล้วเห็นเขียวๆแดงๆกระจายอยู่ในจานสวยดีและดูน่ากินผัดอาหารไทยๆใช้กระทะเหล็กใบใหญ่ๆถึงจะดีเพราะใช้ไฟแรงแค่ไหนก็ได้...กะทะฝรั่งก็เหมาะกับอาหารฝรั่ง เอามาใช้ผัดอาหารไทยหน่อยทำน้ำหูน้ำตาไหลตั้งกะทะบนเตาให้ร้อนก่อนน่ะค่ะ(ปลาจะได้ไม่ติดกะทะค่ะ) แล้วค่อยใส่น้ำพืช พอร้อนใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้คนไปคนมาสักสามสี่ครั้ง หรือพอให้ได้กลิ่นฉุนๆจากนั้นใส่ปลาที่หั่นเตรียมไว้ พอปลาเริ่มจะสุกก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ้วขาว หรือจะซีอิ้วดำสักนิดก็ได้ น้ำตาลสักนี๊ดนึงก็จะได้รสกลมกล่อมไปอีกแบบค่ะยังงัยก็ปรุงตามตามใจคนทานล่ะค่ะอาหารไทยเราไม่จำกัดเครื่องปรุงอยู่แล้ว ใส่ได้จนกว่าจะได้รสที่พอใจ หรือไม่ก็กินไม่ได้ไปเลย ฮาาาอ้อ!อย่าลืมใส่กระเพราเด็ดเป็นใบใส่ก่อนยกลงจากเตาน่ะค่ะขอให้อร่อยค่ะปล.เสียดายปลาไม่สด พอผัดแล้วเนื้อปลาเลยไม่เด้ง...อิอิ
(แต่เจตนานิดๆ 
)
...
ดีนะที่เที่ยงนี้กินแซนวิชไปแล้ว ไม่งั้นอาการลงแดงคงกำเริบ
) น่าทานมาก ๆ เลยจ้ะ 
กระเพราก็ง๊าม งาม เห็นแล้วอยากทานแกงป่า 
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [
เจอจานนี้ทรมาร กระเพาะเลยจ้า