แกงฟักอ่อนกับปลา




Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket




Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket



ฟักอ่อนเป็นเบบี๋ของฟักเขียวแบบในบล๊อคนี้ค่ะฟักเอยฟักเขียว
ตอนอ่อนเราเอามาแกงส้มหรือแกงแบบลูกทุ่งแบบนี้
พอแก่ก็เอามาทำแกงจืดซดน้ำหรือว่าเอามาทำแกงคั่ว และเอามาทำแกงส้มอีกก็ได้

ที่เมืองไทยแม่ชอบแกงกับปลาแบบนี้บ่อยๆ
แอบภูมิใจเล็กๆที่มาอยู่ต่างแดนแบบนี้แล้วปลูกฟักได้
ลูกดกมากๆ และลูกใหญ่ด้วยนา บางลูกใหญ่จนยกไม่ไหวต้องกลิ้งเอา





ปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นพอคำไว้ค่ะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






ปลานิล(อีกแล้ว) ทำเป็นชิ้น


Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





ใบแมงลัก

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





เครื่องพริกแกงก็มี
พริกขี้หนูสด
กระเทียม
หอมแดง
กระชาย
ตระไคร้
เกลือสักเล็กน้อย

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







โขลกรวมกันเตรียมไว้ค่ะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







เอาหม้อใส่น้ำปิดฝาตั้งไฟให้เดือด

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







พอเดือดใส่พริกแกง

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







พอเดือดอีกใส่ฟัก

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







ปิดฝาปล่อยให้เดือดสักครู่...หรือดูจนฟักสุก

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






แล้วใส่ปลาค่ะ

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





พอปลาสุกใส่น้ำปลา ชิมรสดู

ใส่ใบแมงลักแล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยทานกับข้าวสวยอุ่น หรือกับข้าวเหนียวก็ดี

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket




Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket







Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket




Create Date : 09 ตุลาคม 2550
Last Update : 9 ตุลาคม 2550 0:18:55 น.
Counter : 4265 Pageviews.

25 comments
แมวน่อยเข้าครัว:ข้าวกล่องเมนูยำๆ Kisshoneyz
(16 ม.ค. 2563 16:47:14 น.)
อร่อย @ ชมทุ่งเสต็กเฮาส์ อ.เมือง จ.ชุมพร auau_py
(10 ม.ค. 2563 20:33:38 น.)
เย็นตาโฟกั้ง @ โกเหลียง สูตรต้นตำรับ จันทบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร
(11 ม.ค. 2563 10:50:54 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 43# เมนูไหน:: พล่าเนื้อย่าง ## Sai Eeuu
(10 ม.ค. 2563 04:37:23 น.)
  
ไม่ค่อยได้ยินว่านำฟักมาทำกะปลา (หรือมีเรามะทราบเอง) หน้าตาก็น่าทานดีค่ะ ไว้คราวหน้าให้คุณแม่ทำให้ทานดีก่า อิอิ
โดย: mam (mamminnie ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:27:03 น.
  
หิวตอนดึก หิวๆ
โดย: tanoy~ตะนอย วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:29:20 น.
  
หน้าตาโอมั่กมากเลยค่ะ

งั้นขอลองชิมสักกะถ้วยนะคะ หุหุ

ไนท์ค่ะ
โดย: ดวงตะวัน (Doungtawan ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:30:40 น.
  
สวัสดีค่ะคุณmamminnie
แต่ละท้องถิ่นก็เอามาทำแตกต่างกันไปค่ะ
แกงแบบนี้แกงกับปลาย่างก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
โดย: petunia lover วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:30:47 น.
  
น่าจะอร่อย....เป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีนะครับ....ถ้าไม่รับประทานกับ....ข้าวสวย....ต้องทานเล่นเปล่า ๆ...กับสลัดอีกซักจานนึง
โดย: cm-2500 วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:31:38 น.
  
คุณ tanoy~ตะนอย ระวังฝันร้ายน่ะ




ฝันดีค่ะคุณดวงตะวัน ฝั่นเผื่อด้วย ที่นี่เพิ่งบ่ายโมงเอง ยังมีเวลากินอีกหลายชั่วโมง หุหุ
โดย: petunia lover วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:33:31 น.
  
.ใช่แล้วค่ะคุณcm-2500 เป็นแกงที่กินแล้วไม่ค่อยอ้วนอีกอย่าง
โดย: petunia lover วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:35:28 น.
  
ว้าว น่าทานมากๆเลยครับ ฟักก็มีประโยนช์ ปลาก็ใช่ แถมไม่ใช่กะทิ จัดเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ทำให้อ้วนด้วยครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:0:45:28 น.
  
มาแอบอิจฉาค่ะที่ปลูกผักกินเองที่บ้านได้ด้วย มีใบแมงลักอีกตะหาก อยู่ใกล้ๆ จะไปขอเอามาแกงส้มสักลูกสองลูกนะค๊ะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:1:04:58 น.
  
หิวตอนบ่ายๆ สีสวยน่ากินกับข้าวร้อนๆ ไม่อ้วนด้วยนา

เราเพิ่งแกงส้มแตงโมอ่อนอาทิตย์ที่แล้ว ยังเหลืออีกหลายลูกให้ได้แกงอีก อิอิ ผักปลูกเองนี่ กินแล้วสบายใจจังเลยเนอะ
โดย: Febie วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:1:19:42 น.
  
น่าทานจังเลย

ค่ะ อยากทานอะไรแบบนี้อีกจัง หิวอ่ะ
โดย: Dublina วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:4:33:36 น.
  
เห็นชื่อพี่แอมแล้วรีบคลิกเข้ามาเลยค่ะ
แกงแบบนี้ลูกสนไม่เคยกิน แหะแหะ แต่รูปสวยขั้นเทพเลยค่ะพี่แอม :)

โดย: ลูกสน (ลูกสน ) วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:7:00:51 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะคุณแอม แต่ทำหม้อเล็กนิดเดียว พอทานกันเหรอคะ หรือว่าคุณแอมทานคนเดียว

ใบแมงลักงามแต้ ๆ น้อ ของที่บ้านใบเล็ก ๆ เหลือง ๆ ชอบกล
โดย: fudge-a-mania วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:7:09:10 น.
  
รูปสวยจัง ... น่ากินด้วย
โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:10:03:07 น.
  
ตาขอชิมด้วยครับ
โดย: boatboat วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:13:47:45 น.
  
น่าหม่ำมากๆ แต่ไม่เคยทานมาก่อน
นึกถึงรสว่าจะเหมือนกะอะไรคะน้องแอม


ลป.ชอบหม้อใบเล็กๆ สีเหลืองน่ารักจัง
โดย: นู๋ส้มจุก วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:13:51:29 น.
  
มาชม หม้อน้อย สีเหลืองนวล อีกคน น่ารัก

เป็นคนชอบทาน แกงฟักมากๆ แต่ไม่เคยทำแบบนี้เลยจ่ะ น่ากินจัง มีประโยชน์จากปลาด้วย
โดย: *พิณ* วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:15:44:33 น.
  
แกงน่าซดมากๆเลยค่ะ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:20:51 น.
  
ทำจานนนี้นี่อยู่เมืองไทยหรือเมืองนอกอะครับ มีครบทุกอย่างเลย 555 น่ากินมั่กๆ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:18:49:03 น.
  
ภาพสวยอาหารน่ากิน เคยแต่กินแบบแกงเผ็ดใส่ฟักนะคะ ยังไม่เคยกินแบบน้ำใสๆๆอย่างงี้เลย
โดย: momijimi วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:19:11:06 น.
  
แอม น่าทานมากๆๆๆๆ แต่นะไม่สามารถทำได้เลย

จะบอกว่าเราได้รับพริกถุงโตแล้วนะจ๊ะ นี่เดี๋ยวจะเอาไปแจกจ่ายน้องๆด้วย เราน่ะใช้พริกทำกับข้าวน้อยมากเลย พริกนะมานอนรออยู่หน้าบ้านเราสองวันหล่ะมั้ง เรารีบจับใส่ซิบล้อกเข้าฟรีสเซอร์ทันทีเลยจ่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะจ๊ะ
โดย: แม่ลูกแฝด วันที่: 9 ตุลาคม 2550 เวลา:21:06:22 น.
  
ไม่เคยทานเลยค่ะ แกงฟักใส่ปลา แต่ดูท่าจะหอมเครื่องดีนะคะ
โดย: Thai Wahine วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:5:13:40 น.
  
คุณแอมขา ปลูกฟักเองเลยหรือ มีเหลือไหม
โยนมาทางนี้สักลูกซิจ๊ะ แกงน่ารับประทานจัง
ช่วงนี้ยุ่งๆ เลยไม่ค่อยได้เข้ามาท้กทาย
คิดถึงนะจ๊ะ
โดย: มาซา วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:6:34:04 น.
  
พี่แอม เมนูนี้น่าหม่ำจังเลยค่ะ
ได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ โอยยย
คิดแล้วน้ำลายไหล

วันนี้รี่เจแตกแน่ๆ อิอิ
โดย: ShiEri วันที่: 10 ตุลาคม 2550 เวลา:12:06:14 น.
  
The pics are fabulous!
โดย: Hungry Hamster IP: 121.44.246.196 วันที่: 11 ตุลาคม 2550 เวลา:19:13:07 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Iamamm.BlogGang.com

petunia lover
Location :
  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]

บทความทั้งหมด