โคพันธุ์ใหม่ไทย-แบล็คจับไทยผสมเทศ เลี้ยงง่ายเนื้ออร่อย

โคพันธุ์ใหม่ไทย-แบล็คจับไทยผสมเทศ เลี้ยงง่ายเนื้ออร่อย

โคเนื้อ-โคนม...ในประเทศไทยมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทั้งระบบการเลี้ยงและสายพันธุ์ เพื่อตอบสนองความต้องการตลาดผู้บริโภค อีกทั้งผลักดันให้บ้านเราก้าวขึ้นไปสู่การเป็นครัวของโลก

นายสัจจา บุญผสม นักวิชาการเผยแพร่ 6 ว. ฝ่ายประชาสัมพันธ์ กรมปศุสัตว์ ได้พาสื่อมวลชน เดินทางไปดูผลงานการผลิตโคเนื้อพันธุ์ ไทย-แบล็ค ด้วยการผสมเทียม ซึ่งดำเนินการโดย นายวันชัย เมืองสมบูรณ์กุล สัตวแพทย์ 6 สำนักเทคโนโลยีชีวภาพการผลิตปศุสัตว์

โค ไทย-แบล็ค มีคุณภาพเนื้อแตกต่างไปจากโคเนื้อที่มีอยู่ในปัจจุบัน และให้ผลตอบแทนที่ดีกว่า เนื้อนุ่มมีไขมันแทรกเนื้อสูง เหมาะที่จะทำสเต็ก ที่สำคัญคือเลี้ยงง่ายภายใต้สภาพแวดล้อมของไทย เนื่องจากสายพันธุ์เป็นโค “พันธุ์พื้นเมือง” กับ “พันธุ์แองกัส”...

นายวันชัย บอกว่า... พ่อพันธุ์ เป็นโคแองกัสขนาดกลาง ไม่มีเขาหนัง ขนสีดำ หัวเล็กและยาวปานกลาง หัวด้านบนกว้าง จมูกกว้าง ลำตัวยาวและลึก เนื้อสันนอกซึ่งมีราคาแพงกว่าเนื้อส่วนหลัง ขาค่อนข้างสั้น กระดูกเล็ก มีอัตราการโตเต็มวัยเร็วมาก น้ำหนักแรกเกิด 30-33 กิโลกรัม ตกลูกง่ายเนื่องจากไม่มีเขาและหัวเล็ก เมื่อโตเต็มวัยพ่อโคหนัก 1,000-1,600 กิโลกรัม แม่โคหนัก 700-900 กิโลกรัม

ส่วนแม่พันธุ์...เป็นโคพื้นเมือง เพราะมีข้อดีคือเลี้ยงง่าย หากินเก่ง ไม่เลือกอาหาร การเจริญพันธุ์สูงและให้ลูกสม่ำเสมอเช่นเดียวกับพันธุ์แองกัส ซึ่งโคที่ใช้เป็นต้นแบบในช่วงแรกก็คือพันธุ์ “ขาวลำพูน” ซึ่งเป็นโคพื้นเมืองของไทยที่มีโครงสร้างใหญ่

การสร้างพันธุ์ เริ่มจากนำน้ำเชื้อพ่อพันธุ์ แองกัสพันธุ์แท้ ผสมกับแม่พันธุ์พื้นเมือง ที่ผ่านการคัด เลือกสายพันธุ์ โดยดูจากลักษณะภายนอกเป็นหลัก เนื่องจากโคพื้นเมืองไม่มีการทำประวัติ ดังนั้นต้องคัดแม่พันธุ์ที่มีโครงสร้างลักษณะดีผสมกับน้ำเชื้อแองกัส เมื่อได้ลูกออกมาเป็นโคลูกผสมแองกัส 50 เปอร์เซ็นต์

ทำการคัดเลือกกระทั่งพันธุกรรมคงที่ จึงคัดตัวที่เด่นเก็บไว้ทำแม่พันธุ์ แล้วนำไปผสมกับพ่อพันธุ์แองกัสอีกครั้ง ลูกที่ออกมาจะเป็นพันธุ์แองกัส 75 เปอร์เซ็นต์ พื้นเมือง 25 เปอร์เซ็นต์

ส่วนตัวที่ไม่ถึงเกณฑ์ก็จะนำไปเลี้ยงเป็นโคขุนแบบธรรมดา นักนิยมเปิบเนื้อโค ได้ให้ความสนใจและยินดีรับซื้อเนื้อโคขุนสายพันธุ์ ไทย-แบล็คแบบไม้อั้น เพราะในคุณภาพเดียวกัน แต่เลี้ยงที่เมืองไทยจึงได้กินของถูกกว่านำมาจากต่างประเทศ..!!!

Create Date : 25 กรกฎาคม 2549 Last Update : 25 กรกฎาคม 2549 21:06:07 น. Counter : 4361 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	สวัสดีปีใหม่ Rain_sk (1 ม.ค. 2567 21:38:33 น.)		BUDDY คู่หู คู่ฮา multiple (3 ม.ค. 2567 04:49:04 น.)
	๏ ... รามคำแหง แรงคำหาม ... ๏ นกโก๊ก (2 ม.ค. 2567 14:22:51 น.)		สวัสดีปีใหม่ Rain_sk (1 ม.ค. 2567 21:38:33 น.)