หมูทอดกระเทียมพริกไท - ข้าวผัดแม็กกี้

หมูทอดกระเทียมพริกไท - ข้าวผัดแม็กกี้

นี่เป็นของโปรดของเจเจสมัยเด็กๆเลยนะ พ่อจ๋าชอบทำให้กิน มันก็คือหมูทอดแบบง่ายๆ แล้วก็เอาน้ำมันทอดหมูมาคลุกกับข้าว กลิ่นแม็กกี้เข้ากันกับน้ำมันทอดหมูแล้วก็กระเทียมเจียวมากๆ จนแทนจะหม่ำแต่ข้าวเปล่าๆยังได้

เครื่องปรุงมีไม่เยอะ หาได้ในครัวเรือนเพราะอาหารจานนี้มีชื่อเล่นว่า "อาหารสิ้นคิด" ประมาณว่าคิดไรไม่ออกก็ทำไอ้นี่กิน แหะๆๆๆ

สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ หมูหันเป็นชิ้นกะแบบกินง่ายๆ ข้าวสวยพอดีคน กระเทียมเยอะๆ เกลือ พริกไท และขาดไม่ได้คือซอสแม็กกี้ แล้วถ้าจะให้ดี ควรจะมี ผักสดแกล้มเพิ่ม Fibre ให้ร่างกายด้วยนะจ๊ะ

การทำอาหารจานนี้ก็แสนง่าย เริ่มจากนำกระเทียมสับแบบไม่อั้น ไปเจียวให้เหลืองกรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้


จากนั้นก็นำหมูมาผัดในน้ำมันกะเทียมเจียวที่เหลือในกระทะ


ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไท แล้วเหยาะแม็กกี้นิดหน่อยเพื่อนเพิมสีสัน ฮิ้วๆๆๆ


ทอดต่อจนเหลืองสวยแบบนี้ แล้วก็เอากระเทียมเจียวที่พักไว้เมื่อสักครู่ลงไปคลุก (แบ่งกระเทียมไว้อีกครึ่งนะคะ)


แค่นี้ก็เสร็จแล้วกับหมูกระเทียม...

ส่วนข้าวผัดแม็กกี้นี่ก็ไม่ยาก น้ำมันที่เหลือจากทอดหมู เราก็ตักทิ้งเสียบ้าง ให้เหลือแค่พอติดกระทะ เอาข้าวสวยลงคลุก เหยาะแม็กกี้เพื่อปรุงรส สุดท้ายก็กระเทียมเจียวที่แบ่งครึ่งเอาไว้ มาคลุกให้ทั่วๆ ตักเสริฟร้อนๆ


ทานกับมะเขือเทศเปรี้ยวๆก็อร่อย แล้วก็แก้เลี่ยนด้วยค่ะ


หมูหน้าตาดีมั๊ยหล่ะ...


มันอร่อยก็อีตรงที่มีกระเทียมเจียวเยอะๆนี่หล่ะ


แล้วกินกะข้าวผัดแม็กกี้แบบนี้นะ อร่อยๆๆๆๆ

+++++++++++++++++++++++++

แต่ขอเตือนท่านที่มีปัญหาเรื่อง "คอเรสเตอรอล" ว่าควรหลีกเลี่ยงเมนูนี้ รวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่สำหรับเจเจแล้ว บอกได้คำเดียวว่า "ไม่สน" ก็คนมันชอบกินนี่จ๊ะ

ขอให้อร่อยนะคะ

Create Date : 20 สิงหาคม 2550 Last Update : 20 สิงหาคม 2550 10:39:50 น. Counter : 4174 Pageviews.		15 comments
Share Tweet