food route: "Ice parade2"ประชดชีวิต ทำไอติมกินคลายร้อนในหน้าหนาว

ในเมื่อร้อนไม่เลิก ก็ขอทำไอติมไม่เลิกเหมือนกัน...สู้ตาย
คราวนี้ได้มา2รส 2วันติดๆ

รสแรก Cookie&cream


scoopนี้ เบ๊นซ์เป็นสปอนเซอร์!...อิอิ...

สูตรสำเร็จความอร่อย
2 ถ้วย นมสด
3 ฟอง ไข่แดง
120 กรัม น้ำตาลทราย
1 แผ่น เจลาติน :: แช่น้ำเย็นจนอ่อนตัว
1 ถ้วย+50มิลลิลิตร ครีมสด
1-2 หยด กลิ่นวานิลลา
1 แถว โอริโอ :: บิเป็นชิ้นเล็กๆ

ลงไม้ลงมือ
1.ต้มนมด้วยไฟกลางจนร้อนควันขึ้น ไม่เดือดนะค่ะ
2.ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูสีเหลืองครีมนวล
3.เติมนมร้อน1/3ส่วนลงในชามส่วนผสมไข่ คนจนน้ำตาลละลายแล้วเทกลับลงในหม้อนมทั้งหมด
4.คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมข้น...ลองจุ่มช้อนหรือทัพพีลงไป ยกขึ้นมาส่วนผสมข้นๆจะเคลือบหลังช้อน
5.ปิดไฟเติมครีมสดคนให้เนียนอีกที หยดกลิ่นวานิลลาลงไปสักหน่อย
6.ทำให้ส่วนผสมเย็นเร็วที่สุด โดยแช่หม้อส่วนผสมไว้ในถังน้ำแข็ง/น้ำเย็น (Ice bath)
7.เทใส่ถุงแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืนค่ะ
8.ที่เหลือปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเครื่องไอศกรีม ปั่นๆๆพอเริ่มแข็งตัวก็เทโอริโอใส่ลงไป
9.ปั่นต่อจนเข้ากันดี แล้วตักใส่กล่องแช่ช่องฟรีซต่ออีกสัก 3-4 ชั่วโมง อร่อยได้แล้วค่ะ

รสที่สอง ชาเย็นนมข้น


เขยิบเข้ามาดูใกล้ๆ


ดับร้อนแลกกับห่วงยางรอบเอว คุ้มมั๊ย!

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2549 Last Update : 23 พฤศจิกายน 2549 16:05:36 น. Counter : 1442 Pageviews.		8 comments
Share Tweet

	ถนนสายนี้...มีตะพาบ กม.393 "ภาพถ่ายที่บ่งบอกความเป็นตัวคุณ" กะริโตะคุง (19 ม.ค. 2569 16:27:59 น.)		๏ .... เบี้ยน้อยหอยน้อย ... ๏ นกโก๊ก (14 ม.ค. 2569 00:01:25 น.)
	บล็อกแรกของครอบครัวปี2569 tanjira (15 ม.ค. 2569 14:31:20 น.)		แจกภาพปฏิทินประจำวัน ครั้งที่ 32 (22-31 มกราคม 2569) ทองกาญจนา (21 ม.ค. 2569 09:33:56 น.)