FD 04 Kittichai New York



K i t t i c h a i R e s t a u r a n t , N e w Y o r k , N Y


เมื่ออาทิตย์ที่แล้วผมไปทำธุระที่นิวยอร์ก นึกถึงน้องคนนึงเคยถามว่า พี่รู้จักร้านกิตติชัยในนิวยอร์กมั้ย อะไรนะ...ร้านกิตติชัย มันเป็นไงเหรอ ได้รับคำตอบว่า อ๋อ...ร้านตกแต่งสวยดี แล้วเชฟก็มาจากเมืองไทย ร้านนี้ดูดีน่านั่ง ทั้งหมดได้รู้มาเท่านั้น ตอนหลังหาข้อมูลเพิ่มเติมจากเว็บไซด์ พบว่าร้านจากหน้าเว็บดูดีทีเดียวเชียว คุณผู้อ่านถ้าสนใจ search เอาเองใน google นะ keyword “ kittichai restaurant new york ”ว่าแล้วเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาก็ได้แวะไปดูร้านจริงๆ















ร้านตั้งอยู่ในดาวน์ทาวน์ย่านโซโห ไม่ไกลจากไชน่าทาวน์ บนเกาะแมนฮัตตัน ย่านโซโห นัยว่าเป็นแหล่งที่อยู่ของผู้มีอันจะกินหน่อยและยังเป็นแหล่งรวมร้านศิลปะ และร้านจุ๊กจิ๊กๆ น่าเดินเล่น น่านั่งหลายร้าน ร้านนี้อยู่เลขที่ 60 Thompson St. ร้านอยู่ในโรงแรมชื่อ Sixty Hotel เป็นโรงแรมเล็กๆ แต่ดูดีไม่เลว










ห้อง dinning room



อีกรูป




ร้านเปิดห้าโมงเย็น แต่ไปถึงร้านตั้งแต่สี่โมงครึ่ง พนักงานต้อนรับเลยให้นั่งรอที่บาร์ไปก่อน สั่งเครื่องดื่มรีเฟรชเมนท์ แบบไม่มีแอลกอฮอล์ มาหลายอย่าง แต่ที่ติดใจที่สุดก็ lemongrass ice tea เพราะว่าหลังจากดื่มไปสองแก้ว ทำให้สดชื่นสมชื่อประเภทเครื่องดื่มรีเฟรชเมนท์ นึกครึ้มนั่งแยกธาตุส่วนประกอบเครื่องดื่ม คิดว่าน่าจะเป็นน้ำตะไคร้ต้ม ผสม ice tea ฝรั่ง แล้วใส่มะนาวเขียวหั่นท่อนเล็กๆ ( ปกติ ice tea นิยมใส่มะนาวเหลืองหรือ lemon มากว่า มะนาวเขียวหรือ lime ) แล้วใช้ shaker เขย่าแบบผสม cocktail ให้เข้ากัน ทำให้หอมอร่อยแบบที่ไม่เคยกินมาก่อน


ห้องน้ำชาย








ตอนนั้นส่วนของ dining area ยังไม่เปิด ก็นั่งแช่อยู่อย่างนั้น สลับกับเดินถ่ายรูปไปมา ชะแง้ ไปในห้อง dinning room ก็เห็นพนักงานกำลังประชุมความพร้อมกันอยู่ซัก 10-15 คน ถ่ายรูปไม่ถนัด สั่ง appetizer มาสองอย่าง พนักงานต้อนรับถามว่าจะรับทานที่บาร์หรือที่ห้องอาหาร เผื่อจะสั่งอาหารต่อตอนรับ app. เสร็จ แล้ว เลยบอกให้เอามาที่บาร์ลองชิม app. ดูก่อน พอได้อาหารมาพบว่า กระทงทอง จัดมาในเครื่องมือด้ามที่ทอดกระทงดูสวยงาม แต่ได้รูปมาไม่สวย สงสัยต้องเปลี่ยนตากล้องใหม่ ฝืมือใช้ไม่ได้เลย แหะ แหะ รสชาติเป็นอาหารรสชาติดัดแปลงไปไกลจากรสชาติเดิมไกลทีเดียว ได้ข้อสรุปว่าไม่ต้องย้ายไปห้องรับทานอาหารแล้ว















ร้านนี้ใช้ดอกไม้สดดองในขวดโหลแก้วใส เล่นแสงไฟ ตั้งแต่ทางเข้าร้านมาเลย เห็นว่าร้านนี้เปลี่ยนของตกแต่งทุกฤดู การตกแต่งร้านนี้และเครื่องดื่มประทับใจมาก แต่อาหารไม่ประทับใจในรสชาติเอาเสียเลย ถ้าถามคำถามกับตัวเองว่าถ้าให้ไปร้านนี้อีกทีเอามั้ย ตอบตัวเองว่าอยากไปอีก ไปนั่งสั่งเครื่องดื่มกับดูบรรยากาศร้าน ชอบ ชอบ







ปล. ผมเซ็นเซอร์รูปบางส่วนออกไป บางส่วนของร้านประดับด้วยเศียรพระพุทธรูปที่ทำขึ้นใหม่ เค้าคงเล็งเห็นศิลปะความสวยงามของเศียรพระพุทธรูป ผมไม่ได้คิดว่าเค้าลบหลู่ดูหมิ่นแต่อย่างใด แต่ชื่นชมศิลปะและความงดงาม แต่คนเราต่างจิตต่างใจผมเลยไม่ได้เอารูปมาลงให้ดู