ไปลองทานอาหารจีนที่ Peking Express มาค่ะ

เพิ่งได้ลองไปทานร้านอาหารจีน Peking Express มา เห็นในเมนู เค๊ามีหลายสาขาอยู่เหมือนกันค่ะ ตามห้างต่างๆก็มี แต่วันนั้นไปทานที่สาขาชั้นใต้ดินในโรงแรม Intercon' ตรงเพลินจิต คนน้อยดีค่ะ
ค่อนข้าง Surprise ในเมนูที่แตกต่างไปจากร้านอาหารจีนทั่วไป เลยอยากเอามา Share กันค่ะ




เริ่มด้วย เต้าหู้+ไข่เยี่ยวม้า เป็นออเดิร์ฟเย็นที่ทานได้ไม่เลี่ยนเลยค่ะ


จานต่อไปก็เป็นยอดมะระผัด รสดีมีเผ็ดนิดๆ ที่สำคัญผักไม่สุกจนเกินไปทำให้มี Texture ดีเวลาเคี้ยวค่ะ


และเมนูออเดิร์ฟอีกอย่างก็คือเต้าหูแข็งผัด ซึ่งมันไม่แข็งมากอะคะ กำลังเคี้ยวหนุบหนับ ไม่เลี่ยน ออกเค็มๆ ถ้าใครชอบทานเต้าหู้ ขอแนะนำจานนี้ค่ะ ทานเล่นได้เพลินมากกก


ต่อไปเป็นไก่นึ่งที่มีสไตล์แปลก ตอนแรกว่าจะสั่งไก่เช้าเหล้าแต่ไม่มีค่ะ เป็นไก่นึ่งแทนซึ่ง คล้ายๆไก่บ้านเพราะเนื้อไม่เละ หนังกรุบๆหน่อย จิ้มกับพริกเซี่ยงไฮ้เข้ากั๊น เข้ากันค่ะ


แล้วก็มาถึงเป็ดปักกิ่ง ที่แตกต่างไปจากร้านอื่ืนๆ เพราะเค๊าทำแบบหนังกรอบแห้งไม่มันเพราะวางมาบนเส้นหมี่ทอดกรอบเพื่อซับน้ำมัน จึงไม่เลี่ยน แป้งโรตีก็อร่อย สุดยอดมากๆค่ะ ส่วนเนื้อไม่ได้สั่งให้ทำเพราะเกรงว่าจะทานไม่ไหว เราสามารถขอนำกลับบ้านไปทำอย่างอืนได้ค่ะ





และที่ทีเด็ดอีกอย่างก็คือ "สะเต๊ะเนื้อแพะ" ค่ะ เค๊าย่างมาอย่างแห้ง และหอมเครื่องเทศกลบกลิ่นแพะไปเลย จิ้มกับเกลือพริกไทย สุดยอดมากกกกค่ะ


และก็ได้สั่งโรตีแบบจีนมาทาน ขอบอกว่าลืมของอินเดียไปเลยค่ะ เพราะมันกรอบนอกนุ่มใน แล้วฉีกมาเป็นเส้นๆโดยมีนมข้นมาให้จิ้มด้วยค่ะ แต่ว่าจะดัดแปลงมาทานกับสะเต๊ะเนื้อแพะก็เข้ากันดีค่ะ

Create Date : 12 กรกฎาคม 2552 Last Update : 12 กรกฎาคม 2552 21:53:55 น. Counter : 1661 Pageviews.		5 comments
Share Tweet