วิธีเตรียมนมจากบัวหิมะ วิธีเตรียมนมจากบัวหิมะ (Kefir)เนื้อหาส่วนนี้ก็ไปแปลมาจากเว็บไซท์ต่างประเทศ ที่เค้าพูดถึงวิธีการทำนมจากบัวหิมะ ซึ่งเค้าเรียกนมนี้ว่า Kefir ก็มีบางส่วนแตกต่างจากวิธีที่เขียนไปข้างบน เช่นการล้างตัวบัวหิมะ ก่อนจะเอาไปเลี้ยงต่อ หรือการใช้นมชนิดอื่นๆ เช่นนมหวาน นมถั่วเหลือง ก็ลองติดตามดูครับ นมจากบัวหิมะ (Kefir) จะมีลักษณะเป็นน้ำนมครีมที่มีรสชาดเปรี้ยว ซึ่งอาจจะเปรี้ยวน้อย ถึงค่อนข้างเปรี้ยวก็ได้ขึ้นกับระยะเวลาที่เลี้ยงบัวหิมะ ถ้าเลี้ยงบัวหิมะในน้ำนมเป็นเวลาประมาณ 24 ชม.ก็จะได้รสชาดเปรี้ยวน้อย ถ้าเลี้ยงไว้นานกว่านั้นก็จะเปรี้ยวมากขึ้น Kefir-curds have both a smaller surface area, and a smaller surface tension than yogurt. This renders kefir easily digestible making it an excellent food for both adults and babies alike. Kefir is also a nutritional aid and may be safely consumed during pregnancy. ส่วนประกอบสำหรับที่จะเตรียมนมจากบัวหิมะ 1 ถึง 2 ถ้วย
วิธีเตรียมนมบัวหิมะ
ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ไปเรื่อยๆเป็นรอบของ 24 ชม. ....เจนนี่แวะมาทักทายค่ะ สบายดีน่ะคะ ว่างก็แวะไปทักทายเจนนี่บ้างน่ะคะ ยังคิดถึงเหมือนเดิมน่ะคะ....
โดย: jenny (สาวอิตาลี ) วันที่: 3 สิงหาคม 2549 เวลา:17:18:36 น.
|
บทความทั้งหมด
|
ความรู้ใหม่