Custard Chiffon Cake ส่งการบ้านเจ๊หลี

เคยบอกกับเจ๊หลีไว้ในกระทู้ที่เพื่อนๆส่งการบ้านกันนานแล้วว่ามีโอกาสจะมาส่งการบ้านบ้าง ติดไว้นานมากๆจนเขาทำกันไปหมดแล้วเราเพิ่งได้ทำ

ที่จริงแล้วทั้งตัวเองและคุณพ่อบ้านชอบทาน custard กันทั้งคู่ เมื่อก่อนถ้าผ่านร้านการ์โตว์เฮาส์ทีไรต้องซื้อกลับมาทุกที แต่พอถึงเวลาทำขนมเป็นแล้วกลับไม่ค่อยทำซะนี่







พอดีวันพรุ่งนี้ 12 เมษา จะมีการสังสรรค์ครอบครัว ให้เด็กๆหลานๆมาเล่นสาดน้ำกัน ก็เลยต้องทำขนมไปซะหน่อยไม่งั้นจะผิดคอนเซบของเราไป ที่จริงว่าจะไม่ทำแล้ว เพราะอากาศร้อนมากจนไม่อยากจะทำอะไรเลย

แต่ถ้าทำก็อยากทำอะไรที่ทานเย็นๆได้ ก็ปิ๊งถึงคัสตาร์ดเค้กของเจ๊หลีขึ้นมา เพราะเวลาทานคัสตาร์ดหรือคัสตาร์ดเค้กเราจะชอบแช่เย็นๆ (ไม่รู้ว่าประหลาดหรือป่าว เพราะตะก่อนถ้าไปนั่งทานที่ร้านการ์โตว์เขาชอบเอาไปอุ่นให้ร้อนมาแล้วถึงมาเสิรฟ)







ทั้งๆที่เจ๊หลีก็บอกไว้แล้วว่าให้ใช้ถาด 7*11 นิ้ว ถ้าไม่มีให้ใช้พิมพ์กลม แต่ด้วยความอยาก คืออยากทำใส่พิมพ์เหลี่ยม อยากตัดชิ้นเหลี่ยม แต่มีขนาด 10*10 นิ้ว ก็กะว่าไม่เป็นไรน่าได้เค้กชิ้นบางหน่อยเดียวเอง จะได้จำนวนชิ้นเยอะๆ เดี๋ยวทานไม่ทั่วทุกคน อิอิ

และเจ๊หลีก็เตือนไว้แล้ว เวลาใส่แบทเทอร์ลงในพิมพ์ที่เทคัสตารดไว้แล้วให้เบามือ แต่เราเล่นเทโบะลงไป ประกอบกับชั้นของคัสตาร์ดที่บางอยู่แล้วจากการใช้ถาดใหญ่กว่าสูตร จึงทำให้ผลออกมาเป็นเช่นนี้แล ยังดีนะที่อีกด้านของถาดออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ







งานนี้มีนัดล้างตาแน่นอนค่ะเจ๊หลีขา คราวหน้าทำว่าจะเบิ้ลสูตรตรงคัสตาร์ดเลยค่ะ ชอบตัสตาร์ดหนาๆ ต้องขอขอบคุณเจ๊หลีไว้ด้วยค่ะ
ใครสนใจตามไปเก็บสูตรได้เลยค่ะ C u s t a r d C h i f f o n C a k e

Create Date : 11 เมษายน 2551 Last Update : 12 เมษายน 2551 8:06:07 น. Counter : 5995 Pageviews.		22 comments
Share Tweet