ข้าวมันไก่ แบบง่ายๆ กินกันสองคน
วางแผนจะกินข้าวมันไก่เป็นอาหารเย็นวันนี้ ......แต่เนื่องจากที่บ้านมีกันแค่สองคน จะต้มไก่ทั้งตัวก็เยอะเกินไป......อย่ากระนั้นเลย...ลองทำแบบง่ายๆดูดีกว่า...




1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้หอมแล้วเอาไปหุงกับข้าวโดยกะน้ำให้พอเหมาะ + แอบขี้โกงโดยใส่คะนอร์ก้อนลงไป 1/3 ของก้อน .... ก่อนจะกดปุ่มหุงข้าว ต้องใส่ขิงทุบลงไป 1 ก้อนเท่าหัวแม่โป้งด้วยนะคะ

(เนื่องจากคุณแฟนชอบกินกระเทียมมากๆ เอริเลยใส่กระเทียมเข้าไป 2 กำมือ หุงออกมาแล้วลอยฟ่องทั่วหม้อข้าวเลย ฮิฮิ )

2. ระหว่างรอข้าวหุง เราก็ทำน้ำจิ้ม โดยผสม:
ขิงสับ
กระเทียมสับ
พริกแดงหั่น
เต้าเจี้ยวบด
ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู อย่างละนิดหน่อย
น้ำตาล เล็กน้อย
ซีอิ๊วดำ นิดนึง
น้ำต้มสุก หน่อยนึง
ชิมรสให้ถูกใจแฟนเราก็โอเค (เพราะเอริกินซีอิ๊วดำค่ะ)

3. เอาน้ำใส่ลังถึง ต้มให้เดือด แล้ววางเนื้ออกไก่ที่ล้างสะอาด เช็ดแห้งแล้วลงไปนึ่งสัก 10-15 นาที แค่พอสุกทั่วแบบเนื้อเต่งๆตึงๆ (ถ้าเนื้อชิ้นหนา ก็แล่ให้บางๆก่อนก็ดีค่ะ จะได้สุกเร็วทั่วถึง ไม่ต้องนึ่งนาน เดี๋ยวจะเหนียว)

4. ข้าวก็จะสุกพอดี ...ได้เวลาตักข้าว หั่นไก่วางลงจาน เด็ดใบผักชีมาโรยนิดหน่อยให้หอม...แล้วก็หม่ำเลยค่ะ

เนื่องจากเราสองคนไม่กินน้ำแกงข้าวมันไก่ เอริก็ไม่ต้องทำน้ำแกง และไม่กินแตงกวาเคียง เอริก็ไม่ต้องหั่นแตงกวาอีก ... เห็นไหมคะ ง่ายนิดเดียว ... อิอิ

อ้อ ... เคยได้อ่านเคล็ดลับหุงข้าว เค้าบอกว่าให้ผสมข้าวเหนียวลงไปหุงด้วยสักหนึ่งกำมือนะคะ แต่เอริเคยลองแล้วไม่ชอบเลยค่ะ ข้าวออกมาเหนียวหนืดเกินไป ...กะจะใช้วิธีใส่น้ำแค่พอดีสุก ไม่ให้ข้าวแฉะค่ะ

+ + + + + + + + +


ลองทำดูนะคะ ขอให้อร่อยๆค่ะ



Create Date : 05 ตุลาคม 2548
Last Update : 9 ตุลาคม 2548 10:34:23 น.
Counter : 603 Pageviews.

4 comments
วัดภาวนาโซล ประเทศเกาหลีใต้ จัดโครงการปฏิบัติธรรมนานาชาติ ณ ศูนย์ปฏิบัติธรรม นานาชาติโทชิหงิญี่ปุ่น Turtle Came to See Me
(13 มี.ค. 2562 20:11:50 น.)
Anyone Who Had A Heart (Oldies) - Dionne Warwick ... ความหมาย tuk-tuk@korat
(10 มี.ค. 2562 10:31:45 น.)
ชุดที่ 1 โอน่าจอมซ่าส์
(5 มี.ค. 2562 22:03:30 น.)
นุ่งซิ่นชวนแว้นคลายร้อน ตะลีกีปัส
(11 มี.ค. 2562 12:44:10 น.)
  
อีกแล้วครับท่าน ...
ชูจังขอรับประกันความอร่อย ...
ร้านนี้เน้นกระเทียมสุด ๆ
โดย: ชูจัง วันที่: 9 ตุลาคม 2548 เวลา:10:39:02 น.
  
ขอบคุณที่เข้ามาให้คะแนนความอาหย่อยค่า ... ชูจางงงง
โดย: เอริ...จัง วันที่: 9 ตุลาคม 2548 เวลา:10:44:06 น.
  
แอบมาเยี่ยมบล๊อคน้องเอริจ๊ะ

ซุปผัก น่าทานดีจังอ่า แฟนพี่ชอบทานซุป แต่ไม่ชอบทานผัก
สนใจว่าจะแอบใส่ ๆ เนื้อสัตว์ลงไปหน่อย แล้วไปหลอกแฟนทาน หุหุ
โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 13 ตุลาคม 2548 เวลา:23:29:54 น.
  
น่ากินจัง ขอบคุณนะครับ

โดย: simple things วันที่: 16 ตุลาคม 2548 เวลา:4:34:22 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Cleokate.BlogGang.com

เอริ...จัง
Location :
Massachusetts,  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]