วันนี้น้ำปิงกลับจากโรงเรียนมาก็ให้รีบถอดเสื้อผ้า ล้างเนื้อล้างตัว เปลี่ยนเสื้อผ้าเพื่อนที่จะทำการบ้าน ระหว่างที่เดินเข้าห้องน้ำก็ถามน้ำปิงว่าปวดท้องฉี่มั๊ยตามปกติ น้ำปิงบอกว่าไม่ปวดเลยให้น้ำปิงรอหน้าห้องน้ำ ตัวเองเข้าไปเตรียมน้ำกับสบู่เพื่อจะล้างเนื้อล้างตัว หันมาอีกทีน้ำปิงเดินเข้ามาในห้องน้ำมองดูที่ขาก็เห็นว่าเปียก เลยถามน้ำปิงว่าขาเปียกอะไร เพราะยังไม่ได้ราดน้ำกันเลย น้ำปิงบอกว่า "เหงื่อออก" .... รู้เลยว่าน้ำปิงพูดไม่จริง ถามย้ำอีกทีด้วยเสียงเข้มๆกับน้ำปิงก็ได้คำตอบเดิม เลยเดินออกมาให้ยายจัดการล้างเนื้่อล้างตัว น้ำปิงรู้ตัวทันทีว่าพลาดไปแล้วเลยร้องไห้ซะยกใหญ่ ล้างเนื้อล้างตัวเสร็จก็ไม่ช่วยแต่งตัว ไม่ป้อนผลไม้ ไม่สอนการบ้าน ไม่เล่นด้วย ....... ซักพักน้ำปิงเดินหน้าจ๋อยๆออกมาจากห้องแอร์แล้วขอโทษ เลยอธิบายว่าที่โกรธเพราะน้ำปิงพูดไม่จริงเรื่องปวดฉี่ เป็นเรื่องสำคัญ ถ้ากลั้นฉี่บ่อยๆอาจจะไม่สบายต้องไปหาหมอได้นะ ..... เลยให้น้ำปิงสัญญาว่าจะพูดความจริงให้ฟังทุกอย่าง แลกกับการที่ถ้าได้ฟังทุกเรื่องที่น้ำปิงเล่าด้วยความจริงแล้วจะไม่โกรธ .......
ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู
ส่วนประกอบ
หัวไชเท้าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
กระดูกหมู ล้างทำความสะอาดแล้ว
กุ้งแห้ง แช่น้ำอุ่นให้พอนิ่มและหายเค็ม บีบเอาน้ำออก
พริกไทยเม็ด
กระเทียม
รากผักชี
ซุปก้อนสำเร็จรูป
น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
ตั้งนำในหม้อเล็กให้เดือดใส่กระดูกหมูลงไปลวกแต่พอสุก ตักขึ้น ล้างน้ำให้สะอาด
ในหม้อใบใหม่ใส่พริกไทยเม็ด กระเทียม รากผักชี ซุปก้อนสำเร็จรูปกระดูกหมู กุ้งแห้ง และน้ำเปล่า นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆจนเดือด
เคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเริ่มเปื่อย
ใส่หัวไชเท้าลงไป
แล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ากระดูกหมูจะเปื่อยและหัวไชเท้าจะนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
ต้มจีดหัวไชเท้ากับกระดูกหมูทานร้อนๆ กับข้าวสวย
หรือจะทานเปล่าๆก็ได้ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดครับ
ครัวทนายอ้วน ........................... Home ..... for food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ของพี่ไม่ได้ใส่กุ้งแห้ง แต่ใส่ปลาหมึกแห้งค่ะ