เนื่องจากวันนี้ยุ่งกับการซักผ้าเลยเอาอาหารง่ายๆมาฝากกันครับ

คะน้าฮ่องกงผัดพริกน้ำมันหอย

ส่วนประกอบ

คะน้าฮ่องล้างให้สะอาด หั่นก้านเป็นชิ้นบางๆ หั่นใบเป็นท่อนสั้นๆแยกเอาไว้

เนื้อหมูหั่นชิ้น

พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

เครื่องปรุง

น้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน พอกระทะร้อนดีใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงไปใช้ไฟกลางๆผัดให้หอม อย่าให้ไหม้จะออกรสขมๆ

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากับพริกขี้หนูกับกระเทียมตำและเนื้อหมูสุกประมาณ80%

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอมเต้าเจี้ยว

ใส่ก้านคะน้าฮ่องกงลงผัดจนสุก

ใส่ใบคะน้าฮ่องกงลงผัด ผัดให้เข้ากันซักครู่ก็ปิดไฟได้

ตักเสิร์ฟ

เมนูนี้รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็ได้นะครับ

เป็นเมนูง่ายๆแต่ก็ถูกใจทุกๆคนโดยฉพาะคนที่ชอบเมนูรสแซ่บครับ