Bloggang.com : ทนายอ้วน - ครัวทนายอ้วน - เสาร์ - อาทิตย์ที่แล้ววุ่นวายจริงๆหนอ

ครัวทนายอ้วน - เสาร์ - อาทิตย์ที่แล้ววุ่นวายจริงๆหนอ - ต้มจืดไชโป๊วกระดูกหมู

เสาร์ - อาทิตย์ที่แล้วช่างวุ่นวายจริงๆครับ พ่อก็ป่วยอยู่โรงพยาบาลอยู่แล้วให้แม่เฝ้าพ่อเป็นหลัก ส่วนตัวเองก็ต้องเทียวไปเทียวมา วันเสาร์เย็นน้องโทรมาบอกว่าน้ำปิง admit เพราะไอมากและเหมือนจะหอบด้วย รีบบึ่งไปโรงพยาบาลไปดูน้ำปิงจนสี่ทุ่ม วันอาทิตย์ตั้งใจไว้ว่าจะไปไหว้พระ 9 วัดที่พระประแดง เป็นการทำบุญให้พ่อจะได้หายป่วยเร็วๆ ออกจากบ้านตั้งแต่ 8 โมง เริ่มวัดแรกประมาณ 8 โมงครึ่งจนกว่าจะเสร็จวัดสุดท้ายก็ปาเข้าไป 5 โมงเย็นครับ เหนื่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ........ วันจันทร์เช้าไปแตะมือกับแม่น้ำปิงเฝ้าน้ำปิงที่โรงพยาบาลแต่เช้าเพราะแม่น้ำปิงลางานแค่ครึ่งบ่าย ตอนบ่ายรับน้ำปิงจากโรงพยาบาลมาบ้านแล้วทำโน่นทำนี่จนมืด วันนี้ยังให้น้ำปิงหยุดอยู่บ้านอีกวันนึงครับต้องเลี้ยงน้ำปิงไปด้วย ทำงานบ้านไปด้วย เหนื่อยสุดๆๆๆๆๆ นี่น้ำปิงหลับอยู่ครับ รอผ้าแห้งครับก็เลยมาโพสซะหน่อย คริคริคริ

ต้มจืดไชโป๊วกับกระดูกหมู

ส่วนประกอบ

ไชโป๊วหั่นบางๆ ล้างน้ำจนหายเค็ม

กระดูกหมู สับเป็นท่อนสั้นๆ

รากผักชี

กระเทียมทั้งกลีบ

พริกไทย

เครื่องปรุง

ซอสปรุงรส

วิธีทำ

ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดใส่กระดูกหมูลงลวกพอสุก ตักขึ้นพักไว้ วิธีน้ำจะทำให้น้ำซุปใสมากกกกก ดูน่าทานครับ เอาวิธีมาจากหนังสือทำกับข้าวของประเทศสิงค์โปร์ครับ